56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

NYÅR 2017/2018

av Åse 1 januari, 2018

GOTT NYTT ÅR Vänner!
Hoppas ni alla fick ett fint slut på 2017 och har haft en bra start på 2018!
Vi har spenderat några dagar i Örebro hos Vickan och Micke och har haft det så himla mysigt!
Barnen ville inte skiljas åt, gullungar! Vi får se till att boka in ny dejt snarast!
Micke som nyss fyllt 40 fick en present av oss, en mordgåta med middag i Göteborg 10 mars, ska bli kul!!

Goda drinkar och tilltugg väntade när vi kom i lördags.
Den smarriga smördegsgranen med pesto var galet god! Farligt god! Nu är det dock slut med sådana godsaker för mig på ett bra tag =) Allt har sin tid!

Gooood Don Saffron drink!

Galet god Bolognese med TryffelPecorino! My god! Måste köpa mig en rejäl bit hemma, drömde t.o.m om den där osten haha!

Nyårsafton startade med en rejäl frukost extra allt som det brukar vara när vi umgås och sedan en långpromenad i skogen – sååååå härligt med frisk luft och lite snö! Vi fick tom ett litet snöbollskrig =)

Nyårsfirandet började hemma hos Marcus och Emelie som bor i huset bredvid Vickan och Micke, där bjlöds det på Champagne, Cocktails och tilltugg.

Vackra värdinnan Emelie <3

Den stilige värden Marcus

Stina och Johan bor mittöver V&M och hos dem gick vi senare vidare till för nyårssupén!

Nyblivna 40-åringen!

Sötaste nyårsprinsessan Lovisa som jag fick äran att eskortera till middagen 🙂

Stina och Johan hade festfixat sååååå grymt! Glitter, ballonger och dingnande skaldjursfat!

Vid 12-slaget gick vi över till ”oss” och firade med småbubbelflaskor, fyrverkerier och partytutor som siag bör!
Haha inte många bilder som blev bra, vi tramsade mest ser jag nu haha!

Nu sitter vi i bilen på väg hem och är väl hemma strax innan 20! Skönt!
Jag ser så fram emot 2018! Hoppas vi får behålla hälsan. Jag har personliga mål med både kost, träning, hemmet och arbetet!
En del roliga förändringar med bloggen väntar och som känns inspirerande!
Något jag lärt mig under 2017 är att inte skjuta fram saker till morgondagen hela tiden, att varje dag och varje val avgör hur nästa dag ser ut.
Jag kommer ta tillbaka matdagboken nu i januari! Det gillar ni kanske!?
Största kramen till er alla! ❤️❤️❤️

1 januari, 2018 12 kommentarer

Tortillapizza LCHF Glutenfri Paleo

av Åse 30 december, 2017

GOTT SLUT till er alla!
Tänk, nu är det bara två dagar kvar på 2017!
Är ni förberedda för nyårsbaluns i morgon och peppade på 2018? I am!
Vi flyr HBG och sitter i bilen upp till Närkingarna i Örebro för nyårsfirande 🙌🏻🎉
Här kommer ett gott tips till nyårsdagen som ju är stora pizzadagen! hehe!
En av er läsare tipsade om att använda mitt recept på tortilla som pizzabotten och det har jag nu provat!
Libabröd eller tortillas hade jag ofta som pizzabotten under Viktväktartiden, det blir så krispigt, tunt och gott! Föredrar en tunn knaprig botten mot en tjockare faktiskt. Jag tycker toppingen är det viktigaste!
Detta blev såååå bra! Krispiga kanter och tunn botten, enkel att hålla i handen.
Perfekt för er som undviker mejeri (då skippar man ju osten på pizzan också)
Degen är enkel att hantera och jag kavlar ut på köksön.
Tortillabottnen kan stekas i torr stekpanna men eftersom jag kavlar ut lite större platta än vad jag gör när jag gör tortilla så får den inte ritkgit plats i pannan så jag förgräddar dem i het ugn.
Dessa är perfekt och förbereda och frysa in! Så har ni alltid pizzabottnar klara till stora och små!

En stor favorit just nu är topping av stekt rödlök och grönkål! Sååååå gott med gorgonzola ju!
Pizzorna serverade jag bianco, dvs med creme fraiche istället för tomatsås. Sedan grönkål, rödlök, gorgonzola och parmaskinka.
Sååååå fräsch och gid pizza!
Perfekt att klippa till i slices och servera till buffébordet också (Kanske nyårsförplock till drinkarna??)
Passar ju som quesadillas också. YUM!

Varsågoda, receptet!
Tagga gärna mig på instagram om ni provar! @56kilo.se #tortillapizzalchf
Print

TortillaPizza LCHF Paleo

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: åse falkman fredrikson
Portioner: 2

Skriv ut recept

Ingredienser

1 dl mandelmjöl
2 msk Aman Prana kokosmjöl
0,5 dl pofiber
1 krm bakpulver
0.5 tsk salt
2,5 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
2 dl vatten
1 msk olja (olivolja, kokosolja utan smak, rapsolja)
vitlökspulver
Förslag på pizzatopping:
1/2 dl creme fraiche
3 handfulla grönkål utan stjälk
1 rödlök
salt, peppar, olja att steka i
150 g gorgonzola
8 skivor parmaskinka

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 225 gr. (varmluft)
Blanda de torra ingredienserna i en bunke och rör sedan ihop med vatten och olja till en deg. Låt vila 5 minuter.
Dela degen i två delar och kavla ut tunt med kavel. Använd en degspatel och handflata för att få upp degen i handen.
Lägg tortillaplattorna på bakplåtspapper och sätt in i ugnen. När plattorna fått lite färg och känns torra, vänd dem om. Ta ut och lägg på galler.
Sänk ugnen till 200 gr.
Lägg på toppingen och sätt in iugnenn i ca 8-10 minuter tills pizzorna fått fin färg och osten smält.

30 december, 2017 8 kommentarer

Croque Madame LCHF

av Åse 28 december, 2017

Hej hej!
I dag bakar jag och fyller frysen med ostbröd och annat bra att ha!
Jag och Daniel har precis satt i oss brunch, alltså Croque madame på kesoplättreceptet, det är ju så goooooott!
Croque Monsieur har jag ju gjort massor av ggr förr och klart det blir ännu godare med ett stekt ägg på också! MUMS!
Givet i är dijonsenapen! Yum!!

Croque madame LCHF

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: åse falkman fredrikson

Skriv ut recept

Ingredienser

2 ägg
250 g keso
1,5 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
lite salt
4 skivor ost, gärna emmenthaler
4 skivor rökt, smakrik skinka
2 skivor tomat
2 tsk dijonsenap
kokosolja utan smak att steka i
2 stekta ägg, salt och peppar

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Mixa ihop ägg, keso, Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium) och en nypa salt med stavmixern.
Hetta upp 1 msk kokoolja i stekpanna och klicka ut 4 plättar. Sänk till medelvärme och låt plättarna få fin färg på ena sidan (ca 4-5 min)
Vänd dem och platta ut smeten med baksidan av en stekspade. Låt steka 2-3 minuter innan de vänds igen. Stek äggen under tiden, salta och peppra.
Lägg på ost och skinka på varsin plätt och sedan tomat och dijonsenap och lägg på ena plättan. Låt gå ett tag till i pannan. Toppa med stekta äggen.

Nutrition

Serving Size: 2

28 december, 2017 3 kommentarer

REA Tips och GOD Fortsättning!

av Åse 27 december, 2017

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för R Sportswear, Ellos och Bodystore

Hej hej på er!
Jag befinner mig fortfarande i min lilla julbubbla! Så skönt att bara få vara!
Vi hade våra vänner Toni och Sandra från Sigtuna här i går eftermiddag, så mysigt!
Vi drack Apple Martinis och så bjöd jag på min favoritpasta med parma och soltorkade tomater. Jag gör den numera oftast alltid med bönpasta eller LCHF tagliatelle (igår slog vi till på riktig färsk pasta dock).
Ni hittar receptet HÄR, HÄR och HÄR

I december har jag med gott samvete njutit av mer kolhydratrik mat!
Men nu återgår jag till min vanliga kost och träning!
Den 15 januari tänkte jag joina Kayla i hennes 12 veckors satsning med appen SWEAT (BBG Stronger kör jag) – längtar!
Utöver det så blir det fortsatt PT träning 1 gång i veckan.
R Sportswear har stor sale just nu! 30% på massor av träningskläder, underwear och outwear! Passa på att klicka hem nya träningskläder för 2018!
Jag har klickat hem lite grann!

Varma mysiga PW byxor beställde jag bland annat! Ni hittar dem HÄR
Miko Tee har jag i rosa och denna i långärmad svart.

Bästa träningskompisen! Fitbit Ata HR och Fitbit Charge!

Bästa hälsokostaffären online Bodystore har massor av rea nu också! Passa på och köp hem äppelcidervinäger (till AVC boost drycken), D-vitamin, Omega 3, Kalium etc!
15% på Kung Markatta

Jag beställde en nack- och axelkudde!
Kram kram på er, hoppas ni hittar lite ni gillar!

27 december, 2017 10 kommentarer

Julen 2017

av Åse 25 december, 2017

Bukett från syrran som hon bundit själv, i nya vasen från storsonen ❤️
Vad hände?
Haha alltså att vara värdinna för julafton för 23 personer gör ju att man har rejäla luckor i minnet! Gårdagen gick SÅ fort och jag kommer ihåg att jag tittade på klockan vid 19.30 och den kändes som 23 och plötsligt var hon midnatt!?
Eftersom vi är så många i vår familj (vår familj är enbart vi systrar med respektive + barn och mamma och i år hade vi även svärmor + systers svärföräldrar) så har vi julklappsöppning innan vi ses i respektive familj och i år var det rekord med klappar. Våra fem barn hade alla köpt klappar till varandra och till oss och jg tror julklappsöppningen pågick i 2 timmar haha!
Av Daniel fick jag ett Eva Attling halsband och en salsakurs på 12 veckor med honom, syrran och svågern! (haha! så ku!) och av barnen fick jag Lily & Rose örhängen, vas, mugg, doftljus, äggkokare etc <3
Av svärmor fick jag en efterlängtad ugnstermometer! Jag lyckas aldrig hitta någon bra!

Underbart blommogram från älskade vännerna Mats & Magnus
Jag fick massor av lovord om skinkan och så här gör jag varje år, bästa receptet!
1 styck ekologisk, okokt rimmad julskinka
Ugn 13 timmar i 65 grader vacuumförpackad i sin egen påse
Griljering
– färdigt!

Färdigdukat uppesittarkvällen!

Tiiiiidigt julaftonsmorgon
Mimosafrulle – tradition!

Julnissar till julfrukosten <3

Smånissarna!
Bästa klappen var Noels Nintendo Switch som han önskat sig men som vi tydligt sagt att han inte skulle förvänta sig 😉

Eden och Adele hos farmor och farfar ❤️

Stora syster-yster och jag! 😍
Gott med prinskorv!?

Eller? 😜

Julklappsspelet!
Underbar och trevlig Julafton 2017!
I dag har vi sovit till 9.30, julgranen ramlade så den åkte ut med huvudet före! Passade på att dammsuga och svabba och nu sskiner huset igen efter gårdagens baluns!
Kidsen gör slime och vi kollar film på löpande band och jag tror bestämt det får bli julrester till kvällis. Orkar inte laga mat och vill passa på att äta rester!
Hoppas ni har en underbar Jul vänner! 💕

25 december, 2017 8 kommentarer

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)