Vilken GOD lördag!

av Åse

Innehåller annonslänk till Ellos

God söndag raringar!

Hur har det gått så här första dagen med vintertid!? Jag är minst sagt utsövd haha =)
Sov länge och döm om min förvåning när jag insåg att klockan tom (egentligen) var en timme  MER!

Vi hade en mycket god lördag med långbrunch.
Jag gjorde bagels i airfryern (Recept HÄR) som jag fyllde med färskost, skinka och avokado!
YUM YUM YUM!

Sedan plöjde vi serier i uterummet och slappade.

Lite ärenden på stan blev det sedan (Blus HÄR – finns även i svart)  var plötsligt klockan 18 och vi hade inga matförslag!

Jag hade en hel oxfilé i frysen som jag snabbtinade i kallt vatten.
Det blev en riktig festmåltid med hasselbackspotatis och morötter som jag gjorde även dem i airfryern (ÄLSKAR min Phillips Airfryer)
Potatisen tillagade jag på 180 gr r i 20 minuter (salt och smör på) och sedan tog jag ut, penslade med mer smör och strödde på mandelmjöl och parmesan och mer salt och peppar och tillagade dem klara på 200 gr i 15 minuter. Perfekt med airfryern när man har något annat i ugnen samtidigt som inte har samma temperatur.
Oxfilén tillagade jag på 125 gr i ugnen (Kryddade med salt och peppar och stektes snabbt runt om i smör på hög värme) till en innertemperatur på 58 grader. Den blev HELT perfekt!
Till det min goda pepparsås (HÄR)

I kväll blir det en smarrig Chili sin Carne här hemma ❤️
Vad äter ni??

KRAM på er!

5 kommentarer
11 FacebookPinterestEmail

I annonssamarbete med Dryckestipset.se

Heeeeeeej kompisar!

Denna helgen var egentligen fullbokad men ALLT blev av- och ombokat! Haha! Men vet ni, jag är inte ledsen för det -klart att jag saknar att inte hänga med mina vänner men det är skönt att få lura omkring här hemma också!

I går var vi ju och såg Nelly Rapp! Sååå mysigt med bio! Fick mersmak så måste gå och se något snart igen, kanske ingen barnfilm denna gången dock haha!

Sov som en kratta i natt dock, gick och lade mig 23.30 men vaknade 00:22 av att storsonen ringde och uppenbarligen inte förstod vad klockan var! hehe!
Sedan vaknade jag vid 3….vid 4… och klarvaken 6:45! men jag var utsövd och det är så mysigt att tassa upp ensam vaken i huset, ta en kopp kaffe och lägga mig i sängen igen och läsa lite i paddan.

Hoppas att ni haft en fin lördag so far! Ni ser kanske ”SÅ MYCKET BÄTTRE”? Det ska vi göra!

I går åt och drack vi ljuvligt gott!

Légende de Bonpas är perfekt till stekt eller ugnsbakad fisk.
Torrt, fruktigt och friskt med smak av tropiska frukter och citrus.

Bonpas är en egendom i Rhônedalen precis vid de franska alperna och då vingårdarna ligger på 300 meter får de en långsam mognad och detta ger bitig syra men lite sötma! I det fd klostret Bonpas har man producerat vin sedan 1318! Coooolt!
Jag är svag för vita franska viner.

Ett perfekt vin till maten tyckte vi.

Den har kvalat in i ett fåtal systembolagsbutiker, men annars beställer man den enkelt HÄR och där kan man öven läsa lite mer om denna fransos!

Vinet kostar 95 kronor och innehåller mindre än 3 g socker per liter.

Maten då! Detta är en snabblagad rätt som trots det är fullt med smak!
Min man hade en större portion än jag så ni tänker på det om ni har hungriga personer vid ert bord =)

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Torskrygg med svampfräs och gratinerad jordärtskocka


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

800 g torskrygg
600 g jordärtskockor
1 dl riven lagrad ost.
300 g valfri svamp
smör att steka i
salt, peppar
lite grönt som bladpersilja eller krasse är fint att garnera med.


Instruktioner

Sätt ugnen på 250 gr.
Torka av torskryggen, salta och peppra och låt vila ca 15 minuter.
Skala jordärtskockorna och koka i lättsaltat vatten ca 8 minuter tills de är nästan mjuka. Låt rinna av och dela dem sedan.
Lägg på plåt och salta och peppra lätt och tryck till dem lite lätt med en gaffel, strö den rivna osten ovanpå.  Sätt in i ugnen tills osten smält och fått fin färg.
Hacka svampen ganska grovt, stek i stekpanna tills svampen fått fin färg. Klicka i lite smör, salta och peppra. Ta upp svampen och lägg i ytterligare en klick smör i pannan och stek torskryggen på ganska hög värme, vänd när första sidan ser gyllenbrun ut. Stek andra sidan tills den har fin färg, dra sedan bort från plattan men låt fisken gå klar på eftervärme.(Innertemperatur 50-52 gr)
Lägg jordärtskockorna på tallrikarna, fisken, toppa med svamp och häll sedan lite brynt smör över.

1 kommentar
12 FacebookPinterestEmail

AW20 är här!

av Åse

Innehåller reklam genom annonslänk till IDEAL

Heeeeej vänner!

Har ni en skön fredag?
Jag har haft en grymt bra dag hittills och nu väntar bio med lilla familjen 😍

Jag tänkte först tipsa er om att sista delen av IDEAL OF SWEDENs AW20 kollektion är här!
Det har kommit helt nya atelierskal i PU-läder och nya snygga magnetiska korthållare som går att fästa på skalen samt nya clutches som finns i färger som svart, grön och vinröd.

KOLLA IN allt snyggt!

De här korthållarna är såååå smidiga och jag har dem alltid på min mobil.
Atelier Case Caramel Croco HÄR
Card Holder HÄR

HÄR hittar ni den här snygga och praktiska STUDIO CLUTCH.
Som en väska i sig till den lilla svarta klänningen.

Är ni sugna på att uppgradera era skal och tillbehör så har jag en bra kod som ger er 15% rabatt på ett helt köp!

KOD: 56kilo15

 

Kram kram!

8 kommentarer
6 FacebookPinterestEmail

Mai Tai

av Åse

Så var det fredag igen!

Jag sitter i morgonrocken men ska snabbt svida om och slänga på mig ansiktet för idag väntar ytterligare en spännande behandling på N. VY nere i Malmö som jag kommer berätta mer om sedan.

Här kommer veckans Fredagsdrink!
Den här njöt vi av förra fredagen med vänner när de var hemma hos oss – ÄLSKAR mai Tai! Och då är jag ju egentligen ingen älskare av den här typen av drinkar Men jag älskar Tiki cocktails och gillar Tikiglasen haha!

Definitivt något att bjuda på när man får gäster =)

I dag blir det dock ingen fredagsdrink här utan en stor cola zero och eventuellt lite popcorn! Jag, Daniel och tjejerna ska gå och se på Nelly Rapp på bio! Första biobesöket sedan pandemin så det ska bli kul! Coronasäkrat så klart och vi har dessutom plusstolar på Filmstaden så det är extra stort radavstånd (och det är tomma rader emellan raderna, så det känns tryggt.

Här kommer receptet!

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

FREDAGSDRINKEN Mai Tai


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 1

Ingredienser

2 cl Mörk rom
2 cl Ljus rom
1 cl cointreau
1 cl Amaretto
1 cl Grenadin
4 cl Apelsinjuice
4 cl Ananasjuice
2 cl Limejuice


Instruktioner

Häll alla ingredienser i en shaker.
Fyll upp med is och skaka.
Lägg is i glas, gärna Mai Tai / Tikiglas och garnera gärna lite exotiskt.

3 kommentarer
11 FacebookPinterestEmail

I annonssamarbete med FRS

Hej hej!

Jisses vad tiden går! I morgon är det redan två veckor sedan vi rullade iväg mot färjan i Ystad som skulle ta oss till Sassnitz och sedan med bil till Binz i Rügen.

Som jag skrivit tidigare i den här resereportageserien om Rügen – Binz så är linjen mellan Ystad och Sassnits ny.
Tiden det tar att ta sig till Tyskland är nu halverad och tar endast 2,5 timme.

En mycket snabb katmaran som faktiskt var snabbast i världen när den byggdes för 22 år sedan.
Detta innebär att det är både enkelt och går snabbt att ta sig Tyskland från södra Skåne.
Jag ser verkligen fram emot att kanske till sommaren och när vi alla kan resa mer obehindrat utforska Rügen än mer för det gav verkligen mersmak! Det är så mycket på ön jag vill uppleva.
Nu stänger rederiet ner sina avgångar men är igång igen till våren.

Ombord kan man sätta sig bekvämt i restaurangen och inta enklare maträtter som Dagens rätt, smörrebröd eller en nordisk tapasbricka.

Tiden med ett glas vin i goda vänners lag gick så snabbt att plötsligt så såg vi de vackra vita klipporna KAP ARKONA som skvallrade att vi var utanför Rügen.

Den 45 meter höga klinten av krita och morän är ett av Rügens mest omtyckta utflyktsmål.

På vägen till Binz så besökte vi bryggeriet Insel Braueri som ni kan läsa om HÄR och efter några härliga timmar där så styrde vi bilen mot Binz och checkade in på anrika Grand Hotel Binz.

Hotellet ligger vackert till precis vid strandpromenaden och med tyska mått graderat som ett femstjärnigt hotell.
Det ligger i den lugnaste delen av strandpromenaden. En fröjd att promenera där och njuta av de gamla vackra husen!

Jag och Daniel fick ett ”Forestside Room” med utsikt över grömområdet, avslappnande vy även då jag är mer för havsutsikt =)

Malin och Fredrik hade ”Seaside Room” och trots att det var en mulen dag så är det ju underbart med vy mot havet!

Promenad kring strandpromenaden och runt hotellet hann vi med!

Badvaktstornet från 1968 ligger precis nedanför hotellet och används till bröllop till bröllop. Ser ut som ett UFO haha! men coolt!

Vi skrattade gott när vi såg denna skylten som uppmanade till avstånd. Kolla in bilden på fåglarna! =)

Frukosten på hotellet var riktigt bra!
Det var ingen trängsel, så här under pandemin så uppmanades man att sprita sina händer före buffén och alla hade munskydd om man var på benen. Vid borden behövde man inte ha dem.

Bra utbud av allt man ville ha! Bubbel (eller Mimosa) om man ville ha det, olika juicer, varm mat, korvar högt och lågt, olika brödsorter, ostar, pålägg, färsk frukt, yoghurt, flingor – allt!

Vi var så klart tvungna att prova SPA delen.

Som förväntat, lugnt och rogivande!

Jag och Malin festade till det på varsin alkoholfri drink, jag tror min innehöll mango och yoghurt om jag inte minns fel.

På kvällen hade vi bord bokat på Weltenbummler som jag hade googlat upp och som verkade vara bra!
Vi blev inte missnöjda!

Låg jättevackert till vid strandpromenaden i en gränd, ca 6-7 minuter från hotellet.

Mycket trevlig personal som hjälpte oss förstå menyn för den var så klart bara på tyska 😉

Daniel festade till det på en Lynchburg lemonade och jag och malin på varsin Cosmo.

Min fina goa Malin! Vilken fin resa det blev! Vi har aldrig rest ihop vi fyra (jag och Malin har ju rest mycket ihop i våra arbeten) men jag kan säga att det var skrattkramp var och varannan minut!

Daniel tog in tonfisk tillförrätt och var LYRISK!

Jag och Malin tog in räkor.

Oxfilé i olika anrättningar för mig och Daniel till huvudrätt.

Fredrik tog in kyckling och bad om dubbel portion och fick det utan problem. Malin smaskade gladeligen i sig sin middag som jag tror var långstekt och mört kött av något slag.

En mycket trevlig kväll och avslut på en lång dag!

0 kommentarer
12 FacebookPinterestEmail
Annons för TrendRehab

JULKLAPPSTIPS!

Min kod 56KILO ger JUST NU 25% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab