Italiensk Lax – allt på en plåt

av Åse

Jag inspirerades av ett Allt om Mat recept men gjord det på mitt vis så klart – det blev sååååååå gott!!! Det här kommer jag göra många gånger!
Ibland behöver det inte vara så avancerat!
Rena råvaror är fullproppade med näringsämnen och smakar därefter och det här är en sådan rätt som är så enkelt men så gott!
Rotfrukterna kan så klart bytas ut mot andra. Lägg tex till potatis om ni vill.

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

ALLT-I-EN PLÅT Italiensk Lax


  • Författare: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

2 morötter
1/2 kålrot
1 grönsaksbuljong
2 tsk torkad timjan
rapsolja eller ekologiskt kokosfett
500 g portionsbitar laxfilé
4 soltorkade tomater
2 vitlöksklyftor
salt, peppar
150 g fetaost
ruccolasallad
Ingredienser till vitlökssås


Instruktioner

Sätt ugnen på 225 gr.
Skär morot och kålrot i mindre bitar, jag skar dem i ca 2 x 4 cm. Koka dem i ca 5 minuter med en grönsaksbuljongtärning.
Häll av vattnet och ånga av och lägg dem på en ugnsplåt.
Ringla 2 msk av oljan över. Krydda med timjan. Sätt in i ugnen i ca 20 minuter.
Skär laxen i stora kuber. Ta ut grönsakerna och lägg laxen ovanpå. Salta och peppra. Strimla de soltorkade tomaterna och blanda med 1 msk olja och de pressade vitlöksklyftorna. Fördela tomatoljan över lax och rotfrukter. Smula feta över.
Stek ytterligare 10 minuter. Strö över lite ruccola. Servera med den goda vitlökssåsen eller bara lite grekisk yoghurt.

JUST NU! Kampanj på LYMPHA VIBE (läs mer om den HÄR)
Min kod 56KILO ger ytterligare 25% rabatt på den här grymma vibbplattan!

annonslänkar

56KILO24 ger 33% på DYRASTE varan inkl. över 500 VARUMÄRKEN + ytterligare 5% på kampanj- & reapriser
Gillar ni inlägget, klicka gärna på hjärtat under inlägget och dela gärna ♥ Tack! ︎

Du kanske också gillar

8 kommentarer

Italiensk Lax och MatHem rabattkod till er! - 56kilo.se - Recept, inspiration och livets goda 5 januari, 2021 - 13:19

[…] välfylld kyl och färsk lax så blev det en favorit igår! ITALIENSK LAX – Den måste ni […]

Svara
Italiensk allt-i-ett kycklingpanna - 56kilo.se - Recept, inspiration och livets goda 3 juli, 2020 - 11:06

[…] blev Italiensk allt-i-ett kycklingpanna – SO FRESH! Egentligen en liten variant på min Italienska Lax  men jag så jag hade massor med kyckling i frysen. Älskar allt-i-ett pannor och dessa smakerna […]

Svara
Emelie 20 maj, 2020 - 23:09

Det här var jättegott, kommer definitivt bli ett stående inslag på menyn. 😀 Gjorde vitlökssåsen till.

Svara
Åse 22 maj, 2020 - 09:51

Vad kul att höra! tack för feedback!

Svara
Britta 29 februari, 2020 - 16:22

Fantastiskt gott😋⭐️✨

Svara
Monica Fredriksson 18 februari, 2020 - 11:20

Måste bara säga TACK fina du för alla goda recept, mode och inredning❤️ Har följt dig flera år och bara fått BRA tips på ALLT från dig🌷🌷🌷

Svara
Annette 6 oktober, 2020 - 15:21

Ska absolut prova, ser o låter jättegott ut. Soltorkade tomaterna, är det såna i olja eller torkade i påse?

Svara
Åse 6 oktober, 2020 - 15:55

Det är upp till var och en. Jag undviker solrosolja så jag köper alltid vacuumförpackade.

Svara

Tack för att du lämnar en kommentar, det betyder så mycket!

Betyggsätt Receptet 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.