Hej på er!
Diet Doctor tipsade om detta receptet idag (jag har lånat ut mitt recept till dem) så jag tänkte att jag skulle highlighta detta igen! Hur gott är inte detta?
Receptet postade jag för snart 10 år sedan och det finns även i min bok Ät & Njut – för er som har den. (Säljs inte längre! Enbart min NYA)
Parmesan, grädde, kyckling och bacon tillsammans med mitt recept på färskostpasta så blir detta en lågkolhydratmåltid som mättar och som håller blodsockret stabilt och insulinpåslaget lågt. (Med färskostpasta innehåller rätten 7 g kolhydrater)
Vill man använda vanlig pasta istället – ja då gör man det!
På fredag och lördagar så äter jag mer liberalt än i veckorna så då hade jag nog valt riktigt bra färsk pasta – bara för att det är så gott!
Alfredosåsen är såååå god så man kan äta den med sked! Haha!
Färskostpastan kräver pulveriserat psylliumfröskal -tidigare Lindroos fiberhusk!
Men ett varningens finger. Lindroos Fiberhusk existerar inte längre! Den ”fiberHUSK” som nu säljs ligger ORKLA CARE bakom, Lindroos ägde nämligen inte varumärket Fiberhusk så nu har Orkla tagit över det namnet.
Nedan ser ni ljust psylliumfröskal (tidigare deras fiberhusk) från Lindroos, ”Nya” fiberHUSK från Orkla ser ut så här (paketet till höger)
Den produkt som Orkla säljer är INTE samma produkt som tidigare FIBERHUSK.
Den nya är mörkare och pastan kommer bli mörk och lite grålila. Jag rekommenderar därför INTE Orklas ”fiberhusk” längre till mina recept, jag har ingen aning hur det beter sig heller i mina recept.
Produkten i mitten är Lindroos EKO Psyllium och den är inte riktigt lika ljus som gamla Fiberhusk men nästan!
Den här rekommenderar jag tills vidare i mina recept.
OBS! Nu har Lindroos gett ut en ersättare till gamla FIBERHUSK nämligen Premium Psyllium Pulveriserat! HÄR
UPPDATERAT 8 JUNI 2021:
Nyhetsbrev från Lindroos:
ICA tar in Lindroos Premium Psyllium!
Tanken är att den tills vidare ska ersätta tidigare psylliumprodukt i hyllan och finns tillgänglig att beställa hem för alla ICA butiker i hela Sverige.
Tre vanliga frågor vi har fått på sistonde…
Är Lindroos Premium Psyllium samma produkt som fiberhusk eller Risentas psylliumfiber?
Råvaran i både Lindroos Premium Psyllium, fiberhusk och risentas är densamma, psylliumhusk.
Det som kan skilja sig mellan alla olika psylliumprodukter är:
- Renhetsgrad
- Mer eller mindre pulveriserad. Pulver eller hela skal tex.
- Värmebehandling
- Färgen
I Lindroos Premium Psyllium har vi valt att arbeta med 98% renhetsgrad vilket är en hög kvalité.
Det ger vår produkt även en ljusare färg. Högre renhetsgrad = bättre resultat och ljusare färg. (Färgen på psyllium varierar dock över säsongen)
Lindroos Premium Psyllium innehåller enbart pulveriserat psyllium för bästa möjliga upptagning av vätska vid bakning.
Varför säljer inte Lindroos varumärket fiberhusk längre?
Från mitten av 90-talet distribuerades varumärket fiberhusk av Lindroos i Sverige. Varumärket har alltid ägs av det Danska företaget Ratje.
Ratje såldes för ett par år sedan till Orkla och i mitten av 2019 valde Orkla att säga upp samarbetet med oss på Lindroos.
Från den 1 Jan 2020 distribuerar Orkla själva fiberhusk och Lindroos står för sina egna psylliumprodukter.
Om det står fiberhusk eller psyllium i receptet kan jag byta ut och använda samma mängd av Lindroos Premium Psyllium?
I grunden ja.
Står måttet angivet i gram är det enklast. Är måttet angivet i tsk eller msk kan det skilja sig något i volym då det kan vara olika kvalité på produkterna som receptskrivare har använt och på den produkt du ska använda.
Här kommer receptet på Kyckling Alfredo!
Kyckling Alfredo med färskostpasta (LCHF-pasta)
- Portioner: 6
Ingredienser
Pasta:
8 ägg
250 g färskost som philadelphiaost
1 dl Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
2 tsk italiensk salladskrydda
Kyckling & Grönsaker:
2 paket bacon (a 110 g)
1 kg kycklingbröstfiléer
1 msk smör, till stekning
150 g champinjoner
1 röd paprika
salt och mald svartpeppar
Sås:
1 gul lök, finhackad
4 vitlöksklyftor, finhackade
3 dl vispgrädde
2 dl mjölk
2 dl parmesan
(4 msk grön pesto)
salt och svartpeppar
smör att steka i
1 dl grovt hackad bladpersilja
Instruktioner
Sätt ugnen på 150 °C
Börja med pastan: Vispa äggen poröst, tillsätt färskost.
Blanda ihop de torra ingredienserna och vispa ner i äggsmeten. Låt svälla i 7–8 minuter.
Bred ut smeten på två bakplåtspapper. Lägg bakplåtspapper över och kavla ut smeten till rektangulära plattor. Dra över på ugnsplåtar. Låt papperen vara kvar under gräddningen.
Grädda i ca 10 minuter. Låt svalna och ta sedan bort det övre papperet.
Rulla ihop från långsidan och klipp tunna remsor. ”Pastan” är nu klar att användas.
Stek bacon krispiga i stekpanna.
Putsa kycklingfiléerna och dela på längden så att du får ut dubbelt så många filéer.
Salta och peppra och stek i stekpanna i lite smör tills filéerna fått fin färg och är klara (innertemperatur 72 grader).
Låt vila under bakplåtspapper i 10 minuter sedan, då blir de som saftigast.
Stek paprika och champinjoner i samma stekpanna i några minuter. Krydda med salt och peppar.
Riv parmesanost.
Fräs lök- och vitlök i lite smör, de ska mjukna.
Rör ner grädde, mjölk och pesto (peston är mycket god men kan uteslutas).
Smaka av med salt och peppar. Rör ner parmesanosten och låt såsen sjuda tills såsen tjocknat och är krämig. Rör ner bladpersiljan.
Blanda grönsakerna med pastan, rör ner såsen. (Spara eventuellt lite av såsen att servera bredvid)
Lägg upp på tallrikar och fördela kycklingen ovanpå tillsammans med två skivor stekt bacon och gärna lite mer riven parmesan.
Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
