I betalt annonssamarbete med MatHem

Go’kväll vänner!

Jag har sovit som en stock i natt!
Var dessvärre ytterst lite sömn i fredagsnatt när vi hade en olyckshändelse i familjen så jag sov mest halva lördagen! Psykisk urladdning på det.
Så jag kände mig helt mosad i morse när jag vaknade trots lång och god sömn.
Men sakta men säkert började jag känna mig som människa 😅 Kan bero på en lång dusch och lite make-up i ansiktet också haha! Har påbörjat ett nytt hudvårdsmärke som jag är såååå nyfiken på – mer om det i morgon!
Jag har hittat märket pga tips från några av er 😚

I dag var det matlagnings-tisdag! Det är i mitt nya jobbschema! Då lagar jag ihop en bunt recept för bloggen!
Ett av dagens recept blev Krispig kyckling med cheddar och chimichurri!
Receptet inspirerades jag av ett recept hos MatHem HÄR och det passade ju bra för jag fick en rejäl beställning i morse så nu är kyl och frys fullt!
(Har en fin rabattkod till er längre ner!)


Ugnsbakade söta tomater -bästa tillbehöret!

Ni som äter också lågkolhydratkost vet att det kan vara svårt att ersätta panering med något som är nästan likvärdigt!
Jag har många olika recept här men numer så panerar jag ALLTID i riven lagrad ost och lika delar mandelmjöl! Blir sååå bra!
Tål man inte mandelmjöl rekommenderar jag havremjöl. Vill man köra på ”vanlig panering” så blandar man riven ost med panko!
Det funkar både i Airfryer och att fritera / steka med.

Så här har vi receptet!
Jag friterade faktiskt idag i olja i stekpanna men som sagt det går bra att använda airfryer!

Chimichurri är en röra / marinad som består av finhackad persilja, hackad vitlök, olja såsom olivolja, syra som (citron eller vinäger) och chiliflingor. Jättefräscht och GOTT!

Jag serverade rostad blomkål till – bara skiva, fritera eller stek i airfryer eller stekpanna! Salta och peppra.

Mathem Rabattkod

Ni får 100 kr i rabatt vid köp över 700 kr hos MatHem  HÄR.
Gäller ALLA kunder!
Giltighetstiden på koden är 24 september.
Kod:  ÅSE100

Här kommer receptet till er!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Krispig cheddarpanerad kyckling med chimichurri


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 2

Ingredienser

4 utbankade kycklingfiléer (ca 600 g)
2 uppvispade ägg
2 dl riven lagrad ost som cheddar eller västerbotten
2 dl mandelmjöl (alt havremjöl eller panko)
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk paorikapulver gärna rökt eller cajunkrydda
rapsolja att steka/fritera i

Chimichurri:

1 kruka basilika – färsk
1 knippe persilja – färsk
1 citron
0,75 dl olivolja
1/2 schalottenlök, finhackad (fryst går bra)
2 vitlöksklyfor
2 krm chiliflakes
salt, peppar


Instruktioner

Krydda kycklingen med salt, peppar och paprikapulver.
Vispa upp ägget i en skål och blanda den rivna osten med mandelmjöl på ett fat.
Vänd kycklingfiléerna i ägget och sedan i ostblandningen.

Hetta upp en traktörpanna med olja och stek kycklingfiléerna på hög värme i ca 2 min/sida så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Sänk värmen och låt kycklingen bli genomstekt.
Ett alternativ är att fritera dem på samma sätt fast låta dem gå klart i ugnen på 200 gr. Innertemperaturen ska vara ca 72 grader.
Mixa samman basilika, persilja, rivet citronskal, saft från 1/2 citron, lök, vitlök och olivolja till en slät sås.
Smaka av såsen med chiliflakes, salt och peppar.
Servera med valfritt tillbehör.

 

4 kommentarer
15 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

Fiskgratäng i krämig dijonsås

av Åse

Hej hej!

Om ni inte funderat klart kring ”What’s for dinner” så kommer ett tips här!
Det är ett gammalt 56kilorecept men det är ju lika gott för det ju!

Enkla recept passar ju för en ny vecka eller hur?
Smaklig spis!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Fiskgratäng i krämig dijonsås


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

600 g vit fisk som torskfilé
100 g dijonsenap
1 fiskbuljongtärning eller 1,5 msk konc. fiskfond
1 st purjolök
2 dl creme fraiche
2 dl vispgrädde
6 skivor Edamerost
(väldigt gott att även krydda med dragon)


Instruktioner

Sätt ugnen på 225 gr.
Lägg fisken i en ugnsform, bred på dijonsenapen. Smula fiskbuljongen över.
Strimla purjolöken och täck fisken med den. Vispa samman creme fraichen och grädden. Häll den över fisken.
Täck med den skivade osten.
Gratinera i ugnen, tills purjolöken är mjuk och såsen kokat ihop. Ca 25 min.

1 kommentar
11 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

NYTT SOFFMÖBLEMANG

av Åse
Reklam för / Annonslänkar till Soffa Direkt, Åhléns, Jotex

Hej vänner!

Hoppas att helgen har varit fin! Fredagen bjöd på riktig högsommar här i HBG och jag njööööt! Åh hoppas vi får fler varma dagar i höst, kanske inte runt 25 grader men åtminstone så man kan sola näsan lite och njuta av värme!
Vi hade tyvärr en olyckshändelse i familjen med sjukhusinläggning så luften gick ur mig lite. Men allt är bra igen och det är en ny vecka som väntar framför oss och den hoppas jag blir bra för oss alla!

Vi har ju ändrat om lite här hemma och så här blev det! Vi är suernöjda 💖
Våra gamla soffor har fått nya ägare och soffbordet och mattan har flyttat upp till allrummet. Tavlan på familjen hänger på annan vägg.

Före:

Efter: 

Vi beställde soffan VIMLE efter att ha sett den hemma hos Malin & Fredrik!
Vimle är ju en modulsoffa så man kan anpassa den efetr tycke, smak och behov! Malin hade tex en del med bäddsoffa.
Vi valde en 5-sits med schäslong i gråbeige tyg.

Soffan är så himla skön! Inte för hård eller för mjuk och skön att både ligga i och sitta i.
Den rymmer oss alla och man kan ligga i den flera stycken samtidigt =) Perfekt!

Schäslongen är favorit för både Daniel och Vilde 😉

Schäslongen har en liten gömma för förvaring – me like!! Där får min massagepistol m.m. ligga =)

Bordet är vi såååååå glada i! Love love love it!
Ni hittar det HÄR

Det är enkelt att flytta närmre soffan om man som jag ofta sitter och jobbar dör och behöver några koppar kaffe =)

Mattan i viskos hittar ni HÄR (på 30% nu!) och den är vi lika glada i!

Vi har tom redan lyckats med en olycka på den när katten kräktes på den! Men det var inga problem att rengöra med vatten och vanish carpet och sedan stryka i luggens riktning. När mattan torkat kunde man enkelt dammsuga så luggen rätade sig igen.

Ljushållare HÄR – Supertfina tycker jag och de kom med min beställning från Cervera i fredags.

Kuddfodralen kommer från Åhléns HÄR – jag älskar märket CEANNIS! Har dem i sängen också i lite olika färger.

Det är ju så kul att förnya sig! Eller hur!?
KRAM på er alla!

6 kommentarer
21 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail
I betalt annonssamarbete med Dryckestipset, för dig över 20 år

Jag förstår faktiskt inte varför jag inte tillagar lamm oftare!? Jag älskar det mesta med lamm, framför allt lammstek och lammburgare och så klart LAMMRACKS!
Saftiga lammkotletter som är perfekt rosa inuti är ju så galet gott!
Serveras med vitlökssmör eller en chevreröra – DELIKAT!

Sagt och gjort det blev vår lillördagsmeny!

Det går så snabbt att tillaga så det är ju inget svårt detta.
Jag valde att servera med ugnsbakade betor och morötter. PERFEKT med chevreröra som jag serverade med.
Lasmmracksen kryddades med rosmarin, timjan och så fick de steka med vitlök. Nästa gång vill jag nog ha ännu mer vitlökssmak!

Till detta provade vi veckans vin i samarbete med Dryckestipset.se och det var en match made in heaven!
Ni hittar vinet efter receptet!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Lammkotletter med ugnsrostade betor och chevreröra


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

1 kg lammkotletter
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
torkad timjan
2 rosmarinkvistar
3 vitlöksklyftor
smör att steka i
4 rödbetor
2 polkabetor
4 morötter
salt, peppar
olivolja
1 dl creme fraiche
100 g getost/chevre
salt, peppar


Instruktioner

Sätt ugnen på 225 gr.
Skala betor och morötter, klyfta betorna och skär morötterna i stavar. Salta och peppra och ringla olivolja över. Blanda och lägg i ugnsform. Sätt in i ugnen och låt gå ca 30-45 minuter tills de är mjuka.
Rör ihop getost, creme fraiche och smaka av med salt och peppar.
Dela lammkotletterna i portionsbitar med en kniv. Salta och peppra på båda sidor och krydda med timjan.
När betor- och morötter är klara, stek kotletterna i smör på ganska hög värme. Lägg i 2 kvistar färsk rosmarin och vitlöksklyftor –  2-3 minuter på varje sida.
Servera genast.

Till detta avnjöts  Le Ciel Merlot, en generös fransos!

1 liter Merlot – smakrik fransk nyhet – 79 kr!

Detta var perfekt med lammkotletterna! Mjuk, fruktig och smakrik.
Intensiv smak av körsbär och hallon samt vanilj och kaffe från fatlagringen.
Rankorna är mellan 10-25 år och vingårdarna är belägna i det spännande området Languedoc-Roussillon i Frankrike.

Med priset på 79:- är Le Ciel Merlot Sveriges bäst prisade Merlot på flaska. Flaskan är det praktiska formatet PET (miljövänlig) och perfekt för utflykt =)
4/5 poäng, Boxtoppen, September 2021

Vi tyckte mycket om det här vinet, som sagt så var det en matchy matchy med maten vi åt.
Passar utöver detta nötkött, ostar och chark.

ART NR 52396 | LE CIEL MERLOT | 1000 ML | Pris 79 kr | Alk 13%| Socker < 0,3 gram/100ml
Ni kan läsa mer om vinet HÄR och hitta var ni kan beställa det.

2 kommentarer
14 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

HEJ fredag!

Är på bästa fredagshumöret och startade dagen genom att hoppa i SPA badet och få morgonsolen i ansiktet! Hur ljuvligt väder vi har? Får njuta deluxe idag för from i morgon så blir det regn och det är väl oklart om vi får fler sådana här underbara sensommardagar. Så idag blir det sol och bad heeeela dagen!

Mina paletter från Malin och Michelle växer på i uterummet! Snart dags att de får flytta in i större krukor =)

I går hade vi våra nya grannar Sara & Johan här på AW och middag, sååååå himla trevligt vi hade! Vilken tur att just de flyttat hit!  (Sara var jag bekant lite med sedan tidigare, mest via instagram)

Fick en så fin majalykta från Majas Cottage av dem – som säljs med förmån till barncancerfonden 💖

Den ska jag tända ikväll ❤️

Som sagt lite plock och gott i glasen igår kväll när de kom!

Salamichips, görs snabbt i ugnen – så gott!

Gruyere, Brillat Savarin (Chipsost! Serveras med sour cream chips) Kaltbach, oliver

Krustader med chili cheece och skinkost – YUMMIE!

Jag bjöd sedan på Pasta Di Parma – favvo sedan +10 år!

Vinet tipsar jag om HÄR

Vad äter ni ikväll? Jag har inte en suuuuuuusning vad vi ska äta? Något lätt och enkelt känner jag efetrsom det blev lite festligare igår!

Kika snart in igen, jag har enn gott dryckestips och ett gott recept till er!

8 kommentarer
14 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail