Cantadoufylld fläskfilé och Enkel rödvinssås

av Åse

Hej! Och skön Kristi Himmel idag!
Här vaknade jag upp till nystädat hem, nybäddat och jag hann även rensa ut garderober igår + tvätta soffdynornas överdrag!
Bästa sättet att starta en ”ledig” dag!

Daniel tvättar trädäcken med en lånad Bona skurmaskin – jisses vilken skillnad det blir!!
Frukosten är i magen, mamma kikade förbi efter gymmet så hon fick också lite frulle i uterummet =) MYS!
Jag och Juni ska strax till Ikea, jag måste ha ny badrumsmatta, en tvättkorg och lite smått och gott!

För några dagar sedan grillade vi lite till middag och intog den på Solsidandäcket 🧡
Jag penslade filéerna med soja, olivolja, vitlök och saltade och pepprade. Sedan fylldes fläskfiléerna med Cantadou vitlök, men gör inte mitt misstag – jag tog i för kung och fosterland haha! Blev liiiite väl mycket i dem! Istället för 125 g per filé så hade 125 g räckt till två stycken!

Filéerna rullade jag in i bacon och grillade till en innertemperatur om 60 grader, när filéerna vilar sedan stiger temperaturen till ca 65 vilket jag tycker är perfekt!

Till detta serverades ugnsrostad palsternacka och morot,  min grillsallad och VÄRLDENS ENKLASTE RÖDVINSSÅS!
Även bearnaise landade på tallriken =)

Det blev SÅ gott!

Båda tjejerna fick tandställning förra fredagen! Ohoj så ont de haft, inte i själva tänderna utan den har skavt mot insidan av kinderna. Men det känns som det börjar bli bättre nu!
Mina stora småtjejer! 14 och 16 i år! Nyss var de ju 2 och 4 🫥

En såååå mysig försommarkväll! ❤️

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
4 kommentarer
23 FacebookPinterestEmail

Grillsallad

av Åse

Den här grillsalladen gör vi nästan alltid om somrarna! Jag ÄLSKAR all form av kål!
Strimla vitkålen fint! På bilden har min man skurit den, i mitt tycke för stora bitar! Använd gärna en osthyvel och hyvla ner vitkålen med! Då blir den perfekt!

Jag älskar grillad paprika i, gillar man inte det uteslut!

Olivolja, vit balsamvinäger, salladskrydda, (oregano fungerar också), salt & peppar!


Innan grönsakerna blandas i ska vitkålen knådas för hand med olivoljan och balsamvinäger, det gör den mjuk som pizzasallad är på pizzerior! OM man av någon anledning inte vill göra så, koka upp vinägern och oljan och häll över vitkålen. När den svalnat, blanda ner kryddor och grönsaker.

Blanda ordentligt och sedan kan salladen försvaras i några dagar i kylen!
MUMS!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Grillsallad

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Skriv ut receptet

Ingredienser

1 litet vitkålshuvud (vinter eller sommarkål!)
3/4 dl olivolja (ev mer)
drygt 3/4 dl vit balsamvinäger (ev mer)
1/2 gurka
1 tomat eller några romanticatomater (blir godast!)
1/2 burk (200 g) inlagd grillad paprika
salt, svartpeppar, salladskrydda eller oregano

Instruktioner

Hyvla vitkålen fint med osthyvel.
Blanda med olivolja och vinäger. Knåda med händerna så vitkålen mjuknar.
Rör ner kryddor och grönsaker, blanda väl.
Kan sparas i kylskåp i några dagar.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
8 kommentarer
17 FacebookPinterestEmail

Ost- och skinkfyllda kycklingfiléer med sötstark sås

av Åse

Hej Onsdag aka Lillördag!

Jag har precis fått i väg mamma med 1 säck med klänningar och blusar och lite annat 😅
Mamma började styrketräna i höstas (4-5 ggr i veckan, inte illa för en stundande 80-åring!) och har gått ner en hel del i vikt. Helt galet vad styrketräning kan göra! Visst lite skärpning med kosten men inga drastiska förändringar, hon äter redan mestadels lågkolhydratkost och med periodisk fasta som tillägg.
Roligt att hon nu fått en hel ny garderob 🥰

Hörrni, så länge sedan jag lagade mat nu haha! Alla dessa resor som varit på sistone har ju satt stopp för det men sedan några dagar tillbaka så är jag igång i köket igen och känner ny inspiration faktiskt!
Det är en sådan intensiv period för mig nu arbetsmässigt (även en privat) men det innebär ju massor med roliga åtaganden också och en del framtida roliga projekt!
Men nu ska jag försöka få till lite nya recept till er ❤️

Att jag älskar ost är ingen surprise och att jag älskar kyckling & dijon är nog inte heller en hemlighet haha!
Sååååå med det sagt jag älskar Kyckling Cordon Bleu!
HÄR har ni ett recept och HÄR en variant!

Denna varianten innebär helt enkelt att jag gjorde en ficka och fyllde kycklingfiléerna med ost & skinka och sedan tillagade dem i ugnen med en smarrig, krämig senapssås!
SÅ gott!

Jag kryddade kycklingen med salt, svartpeppar och paprikapulver – både utanpå och inuti.
In med skinka och Emmenthaler ost (ger SÅ god smak!)
Kycklingfiléerna steks sedan i smör i het panna, de ska bara få färg!

Såsen kokas upp snabbt och sedan hälls den över kycklingfiléerna.

Yum yum YUM!!

Jag toppade med lite mer paprikapulver för vacker färg!

In i ugnen i 25 minuter!
KLAR!

Så galet gott!
Servera valfritt tillbehör till! Hos oss serverades ugnsbakad delikatesspotatis och min grillsallad.

Hoppas det smakar! 💕

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Ost- och skinkfyllda kycklingfiléer med senapssås

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4-6
Skriv ut receptet

Ingredienser

1 kg kycklingfiléer (ca 4–6 filéer)
4–6 skivor skinka
4–6 skivor emmenthaler
3 dl grädde
2 dl creme fraiche
1 dl naturell färskost
2 msk dijonsenap
2 msk sweet chillisås
2 msk konc. kycklingfond
salt, peppar, paprikapulver

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr.
Putsa filéerna och skär ett snitt längs långsidan så man kan fläka upp filéerna. Salta, peppra och krydda med paprikapulver, både insidan och utsidan.
Lägg på skinka och ost (vik osten) och vik ihop.
Stek hastigt i smör i het panna, kycklingen ska bara få färg.
Lägg över i ugnsform. Koka upp ingredienserna till såsen och häll över kycklingfiléerna. Pudra över paprikapulver.
Sätt in i ugnen i ca 25 minuter (innertemperatur på 72 gr)
Servera med valfritt tillbehör!

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

 

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
1 kommentar
14 FacebookPinterestEmail

Preppar inför SOMMAREN!

av Åse
Reklam för / Annonslänk till Cellbes

Hej hej på er!

Åh hjälp vad dagarna går här, full rulle dag ut och dag in.
Jag har precis fått i mig lite frukost efter gymmet och ska strax fräscha till mig inför ett digitalt möte

Solen & Värmen lyser med sin frånvaro, annat var det i går med sol och 18 grader här i HBG!
Jag var riktigt somrig när vi åkte iväg till möte i Alice gymnastikförening, de ska till Europe Gym i juli (Schweiz!) så Alice hinner hem och vända i några dagar från Spanien sedan iväg igen. Så kul för henne!

Blus Lindex (slutsåld) – Kjolen HÄR

Nu har jag börjat rensa ut i mina garderober och behöver fylla på med lite sommarnytt. Mamma kommer hit och ser om det är något hon vill ha!
Ska sätta mig och surfa lite på Cellbes, Bubbleroom, Ellos och Lindex. Lade en beställning hos H&M innan.
Behöver egentligen bara lite tischor, strandgrejjer och några sköna sommarklänningar.
Behöver även nya svarta poptrash byxor (Mina absoluta favoritbyxor!! Går typ nästan endast i dem! Har beige och khakigrön också! Strl S 32

De här sandalerna är så fina tycker jag! Jättesköna!

Ni hittar dem HÄR
Har dem även i svart!

Jag har ett smarrigt recept till er!
Sätter mig med det efter mitt möte! =)

KRAM så länge!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
1 kommentar
20 FacebookPinterestEmail

Favoritburgare och ett GRYMT burgarvin!

av Åse
I betalt annonssamarbete med Dryckestipset, för dig över 20 år

God morgon måndag!
Grillväder bestämt idag också! Underbart!
Hamburgare är bland det GODASTE jag vet faktiskt.
Det går ju att anpassa efter tycke och smak och en av det bästa ”på språng” även om man som jag oftast skippar brödet.
Vad gör en bra hamburgare?

BRA KÖTT är A och O tycker jag!
Favoriten är riktigt bra högrevsfärs, gärna 20-25% fett.

Jag gör ofta mina burgare som smash!
Smashburgare handlar om att man ger burgaren så bra yta som möjligt och därmed smak. Hamburgaren blir saftig då köttsaften inte rinner ut. Boll av färs tryckssnabbt ihop i hett järn (gärna stekbord eller gjutjärn) med en tyngd som baksidan av en kastrull som gör att köttytan får direktkontakt med den heta pannan och en maillardreaktion uppstår.
Salt och peppar på och man vänder när burgaren fått fin yta på ena sidan, sedan får andra sidan också gå klart. Överstek inte och en het panna krävs.
Servera gärna som dubbelburgare!

BRA och smakrik ost är ju också ett måste!
Favoriter nedan:

Här nedan har jag gjort vanliga högrevsburgare som jag grillat.

012A7217

Tillbehör som tryffelaioli, krussallad, tunt skivad saltgurka, bacon och bifftomat, ketchup och silverlök är favorittillbehör!

Jag serverar gärna mina burgare i salladsblad eller på en bädd av sallad!

012A4640

012A7232

Här har jag gjort hamburgerbröd av färskostfrallor! Goda lågkolhydratfrallor!

Vad dricker jag helst till en riktigt god hamburger? Självklart rött vin!
Och nu har jag en riktig höjdare att tipsa om!

Burger Wine – Ett självklart val när grillen ska fram.

Burger Wine är sommarens nyhet, utformad för att passa en smakrik hamburgare med klassiska tillbehör. Ett torrt, stramt och medelfylligt vin av spanska druvan Bobal.
Bobal har näst flest planteringar efter Tempranillo! (I love Tempranillo)

Vinet har stor fräschör och söt frukt av körsbär, blåbär och tranbär. Smaken lyfts av en integrerad tanninstruktur med nyanserat fatade toner och kryddig, örtig underton.

Cool och snygg flaska gör ju inte ont när man serverar detta vinet för sina gäster som kompenseras med saftiga, smarriga burgare!

2019 gjorde torka och oregelbunden blomning att klasar och druvor blev glesare och mindre. Detta resulterade i ett lägre skördeuttag med naturligt hög koncentration och intensitet. Många vinmakare och konsulter runt om i landet hävdar att årgångens kvalitet är den bästa på 10-15 år.

ART NR 56045 | Burger Wine 2019 | 750 ML | Pris 99 kr | Alk 13%

Ni kan läsa mer om vinet HÄR och hitta var ni kan beställa det.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
7 kommentarer
12 FacebookPinterestEmail
Ladda fler inlägg
@2025 - All Right Reserved. 56kilo.se