Snabblagad nudelsallad med lax och thaismak

9 februari, 2021

Annonslänkar till Cervera och Svenskt Kosttillskott

Snabblagad nudelsallad med lax och thaismak.
Använd lågkolhydratnudlar eller valfria nudlar.

Hej vänner!

Jag sitter och betar av det jag inte hann igår på adminmåndag, var visst liiiite för lång lista 😅

Har nyss packat upp lite nytt till köket! Till Daniels stora förtret haha! Han har fullt sjå att få plats med det i våra skåp efter disken 😅

Ni ser vad längre ner! Över till detta smarriga recept som är SÅ enkelt men ljuvligt gott!
Laxen marineras i minst 30 minuter och får så god smak!

Jag använder dessa nudlarna numera, de är grymma lågkolhydratnudlar! Ersätt med äggnudlar om ni hellre vill det.
Nudlarna rör jag sedan ner med grönsakerna och så får de lite tamarisoja och salt och peppar på sig.

Laxen steks i het panna, den ska bara få färg!

Muuuuuuuums!! Skulle kunna leva på detta!


Vill ni ha ett vintips till så kan jag rekommendera McManis vita.

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Snabblagad nudelsallad med lax och thaismak


  • Författare: Åse
  • Portioner: 2

Ingredienser

300 g lax i portionsbitar

Marinad:

2 msk olivolja
1 msk sesamolja
3 msk japansk soja, gärna tamari
1 pressad lime
1 pressad vitlöksklyfta
1 tsk riven ingefära
1/2 dl grovt hackad koriander
1/2 urkärnad finhackad röd chili
ev. 1 näve cashewnötter.

Sallad:
2 portioner nudlar av valfri sort (tex lågkolhydratnudlar)
1 pak choi
1 handfull sockerärtor, strimlade
2 stjälkar salladslök, skivad
olja att steka i och 1-2 msk tamarisoja
salt, peppar


Instruktioner

Blanda ihop ingredienserna till marinaden och marinera laxen gärna i minst 30 minuter.
Stek i het panna 20-30 sekunder på varje sida.
Skär bort kortsidan på pak choi och fräs i lite olja tillsammans med salladslök och sockerärtor. Rör ner kokta eller sköljda äggnudlar. Rör ner tamarisoja, salt och peppar och rör gärna ner korianderblad och eventuellt cashewnötter.
Fördela nudelsalladen på tallrikar och lägg laxen ovanpå.

Jag älskar Cerveras eget märke Top Stories (HÄR) och får många frågor om glasen i mina kanaler.


Tex Secrets stora röda (HÄR) och deras vitvin som ni ser ovan (HÄR) Jag har serien även i höga champagneglas (HÄR)
Dessa med guldad kant älskar jag! De fiunns i Champagnecoupe också! Ni har sett dem i bloggen.

Romance heter serien! (HÄR)

Dessa gillar jag – söta för både vin och cocktails!

(HÄR)

Spiegelau är ett favoritmärke, deras champagneglas Party är favoriter.
DEn här karaffen är fin till både vin och morgonjuicen till helgen! (HÄR)

Såååååå fin!

Är det bara våra bestick som får fötter?? Fattar inte vart de tar vägen?
Hardanger Bestikk har hela 52% rabatt på denna serien FJORD! (HÄR)
Grymt pris!!

Gillar lite tjockare knivar, de ligger så bra i handen!

Nåja, det var lite nytt att visa er!

 


Annonslänkar till Ellos

FAVORITER JUST NU
NY KOLLEKTION UTE! HÄR
¨

 

Vill du ha mer inspiration och tips på goda 56kilo recept varje dag? Gilla då 56kilos sida på facebook så får du dagligen massor med mattips från mitt arkiv i ditt flöde.


13 kommentarer

Gun 14 februari, 2021 - 19:14

Åh vad detta var gott👌Ny favorit hos oss. Tack för alla goda recept.😘

Svara
Anders Reber 12 februari, 2021 - 19:14

Hej minns inte hur jag trillade in på din sida, men gillar att laga mat och uppskattar dina recept som är lätta att följa. Gjorde laxreceptet men använde vanlig japansk soja och någon matsked torkad koriander. Tyckte det blev en aning starkt men vill absolut göra det ingen. Kan inte sätta fingret på den smak som tog över.. Är tamarin sojan speciell i smaken? Fick köra laxfileerna något längre då de var ca 4 cm tjocka. Ändå supergott! Tack!

Svara
Åse 13 februari, 2021 - 09:47

Hej! Torkad koriander är absolut inte samma som färsk koriander så 1 msk hade jag inte haft i 🙂
Skippa nästa gång eller ta färsk koriander.

Svara
Petra Karlsson 10 februari, 2021 - 11:29

Jag tror att bestick är den nya strumpan…….*S* Strumpor försvann/försvinner i tvätten medans besticken försvinner i diskmaskinen……….eller?

Svara
Åse 10 februari, 2021 - 11:31

Hahaha! Exakt så!! 😅

Svara
M 9 februari, 2021 - 22:24

Hej! Har gått igenom din blogg och hittat en massa brödrecept som jag ser frame mot att prova. Dock undrar jag om det går att ersätta psyllium på något sätt? har läst att vissa med känslig mage ej tål att äta det

Svara
ÅsaS 9 februari, 2021 - 21:29

Enklare laxrätt får man nog leta efter. Tror jag slänger ihop den imorgon till lunchlåda på jobbet.
De glasen, TopStories, med guldkant är ÄldstaDotterns favoriter. Hon har köpt på sig (och fått i present) till den dag hon flyttar hemifrån. Iofs redan invigda, tillsammans med tjejerna hennes. Plus att hon har börjat samla på sig Mateus i den ljusa beige. Törs du diska dem i maskin, eller kör du (Daniel) handdisk? Och får ni plats med vinglas i diskmaskin? Jag får inte ner våra 😕, såvida jag inte ställer dem längst ner, men det känns ostadigt.
Kram 💕

Svara
Åse 10 februari, 2021 - 12:46

Hej!

Vi kör ALLT i maskinen! Ja inte träredskap eller dylikt då =)
Vi kör våra glas längst ner, det är anpassat för det. KRAM!💖

Svara
ÅsaS 10 februari, 2021 - 21:43

Jag vågar inte chansa i vår, som bara har ”tallrikspinnar”..

Svara
Katariina 9 februari, 2021 - 14:50

Väldigt kort tid för marineringen: 0 min. 😂😂 men receptet låter supersmarrigt!

Svara
Åse 9 februari, 2021 - 18:20

Haha! Ändrat nu.

Svara
Anna-Lena 9 februari, 2021 - 13:39

Det låter fantastiskt gott!

Väldigt snabbt att marinera laxen i minst 0 minuter? Kanske skulle vara några fler i texten ovanför bilden – för i själva receptet står 30 minuter. ;-D

Svara
Åse 9 februari, 2021 - 18:20

😆 ändrat nu.

Svara

Älskar era kommentarer - TACK! ♥️

Recipe rating

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.