Hej och god eftermiddag!
Här har jag precis fått i mig lite frunch, det blev den här klassikern!
Älsk på den!
- Snabb äggröra på 2 ekoägg, salt & peppar
- Några skivor samiskt rökt skinka (osötad)
- dijon + majonnäs och chilisauce

Här kommer ett smarrigt recept till er! Det här blir det ikväll till kidsen åtminstone! Jag personligen böev så sugen på Piadina som jag nämnde innan men i såfall på Fat Head Pizzadeg receptet.
En krämig, smakrik köttfärssoppa med lite tacofeeling.
Vill man ha den mejerifri kan man utesluta färskosten. Det är gott att blanda i svarta bönor mot slutet.

Krämig och kryddig köttfärssoppa
- Portioner: 6
Ingredienser
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 liten grön paprika
600 g nötfärs
400 ml passerade tomater av god kvalitet
1 liter vatten
5 msk oxfond
3 msk tomatpuré
½ dl chilisås (gärna osötad)
200 g naturell färskost
2–3 msk paprikapulver, gärna rökt
1–2 tsk chilipulver
1 msk gul curry
1 tsk spiskummin salt, peppar matfett att steka i
TOPPING:
gräddfil, avokado, hackade tomater,
svarta bönor, koriander, cheddarost
Instruktioner
Finhacka lök och vitlök. Kärna ur paprikan och hacka även den i små bitar.
Fräs grönsakerna i lite matfett i stekpanna. Lägg över i stor kastrull.
Stek nötfärsen.
Lägg över den stekta färsen i kastrullen med grönsakerna.
Fyll på med passerade tomater, vatten, fond, tomatpuré, chilisås, färskost och kryddor.
Smaka av med lite peppar och ev. salt.
Låt soppan puttra i 5–6 minuter.
Lägg upp i skålar och servera med en klick
gräddfil och topping.

Efter vår lilla paus fortsatte vi trampa och kom efter en stund fram till Sofiero Gård.





























Byxor 









































