Sotad marinerad lax med cashewnötter

av Åse
Innehåller reklam genom annonslänk till Cellbes, Bodystore

Hej på er och hoppas helgen var fin och att ni har en bra start på veckan!
Jag sitter på tåget på väg mot Örebro, sover hos Vickan i natt och imrg åker vi till Torrevieja från Västerås.
Ska bli ljuvligt med SOL! Lite jobbigt i hjärtat att lämna familj och hundar. Polly är dessutom väldigt ”mammig” men hon blir ju ompysslad av familjen så klart det kommer gå bra.


Väst HÄR

Här kommer ett recepttips för veckan!
Det är ju sååå gott med sojamarinerad lax!

Skiva broccolistammen och stek med skivad vitlök.
Jag älskar broccolistammen och har den ofta i sallad! (Lätt förvälld)

012A9954
Laxen marineras med tamarisoja (eller annan ljus japansk soja), ingefära och lite honung, fibersirap (utan socker) fungerar också bra!

012A9956
Fräs sedan grönsakerna med broccolistammen, vitlöken, sesamfrön och sesamolja.

012A9957

Klart! Servera med ris eller blomklsris eller tex nudlar.

012A9964

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Sotad marinerad lax med cashewnötter och blomkålsris


  • Portioner: 4

Ingredienser

1 dl tamarisoja eller annan japnsk soja
3 tsk honung (eller fibersirap)
2 msk riven ingefära
4 portionsbitar laxfilé
1 huvud broccolistånd
1/2 gul paprika
1/2 röd paprika
4 vitlöksklyftor
kokosolja utan smak att steka i eller annan olja
2 msk sesamfrön
1,5 msk sesamolja>
salt
1,5 dl saltade cashewnötter
Limeklyfta till dekoration


Instruktioner

Marinera laxen i soja, honung och riven ingefära.
Skär bort de utstickade skotten på stammen till broccolin och skär bort lite av ytterhöljet, skär stammen i slantar, dela huvudet i buketter.
Skiva vitlöken och fräs i kokosolja.
Rör ner grönsaker, sesamfrön och när grönsakerna känns klara rör ner sesamoljan. Ställ åt sidan.
Stek laxfiléerna i het panna. Laxen ska få en ngt svart yta. (Dvs Sotad lax)
Servera genast med blomkålsrriset (riven kokt blomkål), grönsakerna, en limeklyfta och cashew.

Nutrition

  • Serving Size: 4
Gillar ni inlägget, klicka gärna på hjärtat under inlägget och dela gärna ♥ Tack! ︎

1 kommentar

Cecilia 9 oktober, 2023 - 18:26

Åh, det där lät gott! Måste testas 😊
Vår ena hund är också extremt mammig, brukar kalla honom för stalker 🤣🙈
Ha en superhärlig resa ☀️

Svara

Tack för att du lämnar en kommentar, det betyder så mycket!

Betyggsätt Receptet 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Adblock Upptäckt

Var vänlig och stöd den här sajten genom att stänga av din AdBlocker i din webbläsare. Mitt arbete med 56kilo.se är beroende av annonsintäkter. Tack på förhand!