56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Pointspaus

av Åse 6 maj, 2009

Jag får lägga pointsandet på hyllan ett tag, nu när jag äter så här! Det går bara inte ihop. Ska jag räkna points när jag äter så här så hamnar jag på ca 7-800 kalorier per dag men på 22-24 points! Det är ju på tok för lite energi (jag ska äta 1400), tyvärr är det ju inte så att pointssystemet är lika med kaloriräkning. Pointsystemet fungerar jättebra när man äter en hel del kolhydrater och lite fett eftersom fett kostar mkt i points.
Men jag som äter väldigt lite kolhydrater men desto mer nyttiga fetter och protein, där går det inte ihop.

Så jag lägger pointsandet på hyllan nu tills och om jag tar upp det igen! Det fungerar ju så bra för mig att äta så här så jag har ju inget behov av att räkna points nu.

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

6 maj, 2009 37 kommentarer

Sötsug

av Åse 5 maj, 2009

Ohhhhh idag har varit en sådan där dag då jag är sugen på en massa massa sött! Tror det är den första dagen sedan jag startade med lågkolhydratkost!
Det kliade i fingrarna att göra en chokladmousse, men även om den är kolydratfattig (grädde, 70% choklad, äggula) så vill jag helst lära mig att hålla godsakerna till helgen. Det är ju så jag ska leva sedan!!
Men på lördag ska jag baka GI kladdis i allafall! Maken fyller 35 och vi ska ha en massa folk! Det blir bla Italiensk bricka med en massa godsaker som ju är GI vänligt så bakar jag både vanlig kladdis och GI kladdis.

Köpte hem Mascarpone idag så i morgon ska jag prova att göra en variant till frukost med mascarpone, keso, bär och vaniljpulver. Spännande!

Hej på er alla!

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

5 maj, 2009 17 kommentarer

Krämig saffranslax

av Åse 5 maj, 2009

Min kusin Aika gjorde en sådan god lax för ett tag sedan som fick inspirera till denna rätt, och detta kommer bli en favorit här!!! Man kan ju servera vad man vill till, vill man ha pasta eller ris till så kan man ju byta ut de ugnsrostade grönsakerna mot det.

4 personer (11 pts per person vid pointsräkning , inte räknat in olja eller smör till stekning)

4 laxfiléer
1 burk Arla saffran och tomat fraiche
2 dl matlagningsgrädde
körsbärstomater
1 schalottenlök
1 zucchini
1 röd lök
1 röd paprika
1 gul paprika
citronpeppar
flingsalt
kräftstjärtar eller/och räkor
1/2 dl vitt vin
olivoja

Skär ner grönsakerna (zucchini, lök, paprika) ringla lite olivolja över ochströ flingsalt över, lägg i ugnsfast glasform och in i ugnen på 225 gr.
Lägg filéerna i en ugnsfast form, krydda med lite flingsalt och citronpeppar och pensla gärna med flytande margarin innan kryddningen.
Ställ i ugnen tillsammans med grönsakerna när grönsakerna varit inne ca en kvart.

Under tiden stek schalottenlöken i lite smör och häll i fraiche + grädde + vin. Låt puttra upp.
När laxen varit inne 15-20 minuter, ta ut formen och häll såsen över + lägg några halvor körsbärstomater i och blanda i lite kräftstjärtar/räkor och låt stå inne ca 5 minuter till.
Tiderna är ungefärliga.

010

Videoinnehåll

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

5 maj, 2009 9 kommentarer

Mumsig Tacogratäng!

av Åse 5 maj, 2009

Såg ett sådant gott recept i Aftonbladet i går på Tacopaj (Low carb) men när jag insåg att ”skalet” i princip var en omelett så var jag inte så sugen längre. Beslöt mig för att göra den som en gratäng med lite modifikation! Förstår ni så god den blev??
Jag serverade den med sallad och gräddfil, vill man äta kolhydrater kan man ju ha nachochips till!

4 personer

500 g nötfärs
200 g philadelphiaost original
2 dl creme fraiche 34%
2 tomater eller 1 hackad paprika
1 hackad gul lök
1 avokado
Jalapenos
salt, peppar
2 msk tacoskrydda
1 msk tomatpuré
2 dl vatten
1 vitlök
lite soja
3 dl riven ost

Sätt ugnen på 200 gr.
Blanda fraiche och philadelphiaost och bred en gratängform med det.
Bryn lök och nötfärs och blanda i vatten, tacokrydda, vitlök, tomatpuré och en skvätt soja.
Lägg ovanpå fraicheblandningen. Dekorera med tomaterna (eller paprikan), avokadon skuren i bitar, lite salt och peppar och sedan osten och sätt sedan i ugn i ca 25 min.
MUMSFILLIBABBA!

056

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

5 maj, 2009 25 kommentarer

Vägning viktminskningsvecka 25

av Åse 2 maj, 2009

-1,0 blev det idag!
Nu ska jag iväg och lämna lillen på kalas sedan ska vi fixa i trädgården och ikväll ska det grillas. Tänkte grilla nötfärsbiffar och ha lite tacostillbehör till (utan skal) gräddfil, jalapenos, sallad etc OCH ett gott glas rött vin 🙂

TREVLIG HELG!!

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

2 maj, 2009 48 kommentarer