Tack för era tips och er feedback på förra inlägget!
Jag tror inte det är laktosintolerans, det är ju väldigt lite laktos i grädde och kesella och det magonda kommer bara en stund efter frukost. Resten av dagen äter jag ju grädde, smör, ost tillsammans med en del fett så det känns som det kanske är nötterna som spökar??? Eller ngt kanske i kombinationen?
Nu när jag ätit ägg i några dagar istället så är det magonda som bortblåst! Jaja, vi får se hur det utvecklar sig. Får köra uteslutningsmetoden sedan 🙂
Och som svar på någons fråga, jag får bara magknip, blir inte dålig i magen på annat sätt.
Sista veckorna (efter Mallis) så fick jag ont i magen en stund efter min kesellafrukost. Samma sak, dag ut och dag in.
För några dagar sedan började jag göra omelett eller ägg&smör istället på morgonen och inget magont!! Vad kan jag vara känslig för??
Frukosten bestod av kesella alt turkisk yoghurt, lite grädde, hallon och nötter.
Uppladdat via mobilen
Alltså lax och hollandaisesås är bland det godaste som finns!
Hemmagjord tacokrydda – sockerfri kryddblandning utan tillsatser
Hemmagjord tacokrydda är ett enkelt och gott alternativ till färdig kryddmix. Vill jag äta socker så ska det vara ett medvetet val och något riktigt gott, inte gömt i olika livsmedel som kryddor. Därför väljer jag nästan alltid att göra egen tacokrydda istället för att köpa färdiga taco- och fajitakryddor som ofta innehåller både socker och andra tillsatser.
Att göra egen kryddblandning till tacos är både enkelt och gott. Dessutom har du full koll på innehållet och kan justera smaken precis som du vill.
Gör gärna dubbel eller trippel sats av kryddan så har du färdig kryddmix hemma till flera tacofredagar.
Den här hemmagjorda tacokryddan är enkel att göra och ger mycket mer smak än färdig kryddmix.
Den här hemmagjorda tacokryddan passar perfekt till köttfärs, kyckling, soppor och gratänger. Jag använder den ofta i min tacogratäng och även i mina Big Mac Tacos.
Vill du jämföra med en färdig kryddmix kan du läsa mer om ingredienserna i Santa Marias taco spice mix.
Vad innehåller hemmagjord tacokrydda?
En klassisk kryddmix till tacos innehåller ofta spiskummin, paprika, vitlök, lök, oregano och chili. Många färdiga varianter innehåller dessutom socker, stärkelse och andra tillsatser. När du blandar egen krydda hemma får du en renare blandning och kan själv bestämma både sälta och styrka.
Hur mycket tacokrydda motsvarar en påse?
Det varierar lite beroende på hur stark blandning du gör, men ungefär två till tre matskedar kryddblandning brukar motsvara en vanlig påse tacokrydda från butiken. Börja gärna med lite mindre och smaka av.
Hur länge håller hemmagjord tacokrydda?
Förvarar du kryddorna torrt och svalt i en burk med tättslutande lock håller blandningen länge. Smaken är som bäst under de första månaderna, men kryddor håller ofta betydligt längre än så.
Hemmagjord tacokrydda vs färdig tacokrydda
Den stora fördelen med hemmagjord tacokrydda är att du själv bestämmer exakt vad som hamnar i kryddblandningen. Du slipper onödiga tillsatser och kan enkelt justera både sälta och hetta efter smak. Dessutom tycker jag att smaken blir mycket godare när kryddorna får stå i fokus.
| Hemmagjord tacokrydda | Färdig tacokrydda |
|---|---|
| Du styr själv innehållet | Innehåller ofta tillsatser |
| Kan göras utan socker | Innehåller ofta socker |
| Du justerar styrka och sälta själv | Fast smak och styrka |
| Passar till köttfärs, kyckling, soppor och gratänger | Främst tänkt till tacofärs |
Kan man göra tacokrydda utan socker?
Ja, absolut. Många färdiga kryddmixer innehåller socker, men det behövs egentligen inte alls. När du gör din egen blandning kan du låta kryddorna stå för smaken helt och hållet.
Vanliga frågor om tacokrydda
Är hemmagjord tacokrydda stark?
Det beror helt på hur mycket chili du använder. Justera styrkan efter smak.
Kan man använda kryddblandningen till mer än köttfärs?
Ja, den passar också väldigt bra till kyckling, soppor, grytor och gratänger.
Varför göra egen tacokrydda?
Du får bättre smak, slipper onödiga tillsatser och kan enkelt anpassa kryddningen efter din egen smak.
Den här kryddblandningen passar perfekt i min tacogratäng.
Print
Hemmagjord Tacokrydda
Ingredienser
1 tsk salt
1 msk chilipulver
2 tsk paprikapulver
2 tsk spiskummin
1 tsk vitlökspulver
1 tsk lökpulver
1/2 msk oregano
1 kryddmått cayennepeppar
Instruktioner
Blanda alla ingredienser.
Räcker till en sats nötfärs om 500 g.
Pannacotta är en kanongod italiensk dessert som är enkel att göra sockerfri och därmed kolhydratlåg och den blir lika god i mitt tycke.
4-6 personer
5 dl vispgrädde
1 vaniljstång
2 gelatinblad
1/2 dl sukrin
sås:
200 g hallon
1 msk vatten
3 tsk sukrin
ett sprut koncentrerad citron (gula plast citronen)
Lägg gelatinbladen i blöt i lite vatten i ca 5 minuter.
Gröp ur vaniljstången och lägg innehållet + stången i en kastrull, häll i vispgrädden.. Koka upp i ca 1-2 minuter.
Dra åt sidan (viktigt!) och vispa ner sukrinet och lägg i gelatinet, se till så det löser sig och sila sedan upp vaniljstången och häll sedan upp i portionsskålar.
Låt svalna och ställ sedan i kylskåp (minst 2 timmar)
Gör såsen någon halvtimme innan servering, Värm hallonen med sukrin och vatten, rör runt tills de ”smält”, mixa med stavmixer och koka upp.
Sila sedan bort kärnorna i sil. Häll över pannacottan och ställ in i kylskåpet en stund till. Vid servering lägg på några stora fina hallon.
Citronpannacotta
Jag brukar även göra som ovan fast jag lägger i rivet skal av en citron + saften.
I bland häller jag även i lite jordgubbsessence! Tror det ska gå lika bra med lite jordgubbsfun light, fast då kanske ni ska ta lite mindre sukrin i.
Jag slopar då hallonsåsen och garnerar i stället med lite skivade jordgubbar och lite rivet skal av citron.
Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser!
Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan.
(läs mer HÄR)
