Även de yngsta i familjen får morgonträning 😉

Även de yngsta i familjen får morgonträning 😉

Nu har jag tränat med mitt Wii fit plus i fyra dagar och jag älskar det!! Ett otroligt bra komplement för mig som inte alltid kommer iväg till gymmet som jag planerat! Dessutom är det roligt för hela familjen. Jag och min snart 13 åriga dotter ska träna tillsammans i eftermiddag.
Jag har även beställt ett Biggest Looser spel som är kompatibelt med balansbrädan och som härliga Ellinor tipsade om.
Annars så går det superbra här i mitt mål mot 54 kg, ett tag kvar och det har varit lite ups and downs sista tiden (påsk å allt) men sedan en vecka tillbaka så är jag på banan igen.
Jag har lagt upp en mall för mig själv som jag tror kommer fungera väldigt bra på alla sätt. Det tar mig snabbt mot målvikt igen (knappt 5 kg dit) men kommer ge mig lite variation samtidigt som det håller mig mätt och nöjd.
Kostschema:
Sön-fre blir det lågkolhydratkost med 1 mål som byts mot en cambridge milkshake.
På lördagar kommer jag äta valfri mängd kolhydrater, även en liten skål blandgodis på kvällen, en sk. Cyklisk Ketogen Diet.
För mig känns det viktigt att få unna mig lite extra på lördagen, tillsammans med mannen och barnen. Det gör övriga dagar lättare att klara av när man har en dag i veckan då lite sådant är tillåtet, även under en viktminskning. Den dagen kommer jag hålla nere på fettet (man ska undvika kolhydrater och fett tillsammans för att undvika fettinlagring ), övriga dagar äter jag fullfeta produkter fast i rimlig mängd. Lördagen kommer nog vara lite mer åt en vanlig viktväktares dag.
Min lågkolhydratdag kommer se ut ungefär så här:
Frukost: Kesellafrukost med 10% kesella, 1 msk vispgrädde 1 dl hallon.
Lunch: 1 CK milkshake
Mellanmål: Ex Oststavar med skinka, avokado, keso och nötter etc.
Middag: Kött/Fisk/Fågel med sås och grönsaker.
Jag räknar inget, vare sig kolhydrater, kalorier eller points utan kommer hålla mig till denna plan. Det är samma plan som jag kommer ha som målviktig fast då har man lite större marginal så klart.
Kommer börja uppdatera vikten här igen from fredag och sedan kommer ny vikt varenda fredag hädanefter.

Svängde ihop en pastagratäng på lite av det jag hade i kylskåpet till kidsens lunch som gick hem och blev mkt mat. Kan göras väldigt VV vänlig om man vill det för jag hade i ett paket Kelda medelhavstomatsoppa som bara innehåller 8 pro points per paket. Lägg till för pasta, riven ost och valfri fetthalt på grädden så har ni en god pastagratäng som inte kostar skjortan i propoints.
Räcker till 8 personer minst!
500 g pasta
500 g nötfärs
500 ml Kelda medelhavstomatsoppa
1-11/2 dl grädde
2-3 dl riven ost
Jag kryddade med salt, peppar, vitlökspulver, lökpulver och lite Knorr pastakrydda.
Stek nötfärs och häll sedan i tomatåsen, grädden + kryddor ooch låt koka in lite under lock. Under tiden koka pastan. Fördela sedan både kokt pasta och köttfärssås i gratäng, strö riven ost över och gratinera i gnen på 250 g i ca 7-8 minuter eller tills osten smält.
Jag kan rekommendera att fördela skivade tomater ovan innan osten strös över, men skippade det eftersom jag visste att alla ungar hade pelat bort det ändå ,)


Jag har startat en renodlad fotoblogg där jag lägger upp lite bilder från stora och små ögonblick. Tar mycket bilder men ibland har man inte så mkt att skriva om utan vill låta bilderna tala för sig själv.
Så välkomna in om ni vill =)

Jag gjorde en variant på Vickans ost & skinkpaj utan skal som blev dundergod.
Till pajen hade jag nötfärsbiffar med basilika och västerbottensost.
Paj:
4 dl vispgrädde
5 ägg
Broccolibuketter
200 g västerbottensost
1 paket bacon
Lite rökt skinka
Stek strimlad bacon, skär ner skinka. Lägg baconskinkan i botten på en form, strö osten och broccolibuketterna över och vispa ihop grädde, ägg, salt och peppar och häll över.
In i 225 gr. förvärmd ugn i ca 25-30 minuter.
Biffarna:
500 g nötfärs
1 ägg
1/2 dl grädde
Färsk basilika
Salt och peppar
Vi hade lite gorgonzolasås i kylen så den serverade vi till – ost är gott!



