Snabba Thaigrytan

av Åse

Detta går så snabbt att svänga ihop och blir så gott! Går att variera mycket! Detta äter vi ganska ofta.
Man kan servera ris till men jag hade bara wokgrönsaker idag.

3 pers á 9,5 PP

3 kycklingfiléer skurna i mindre bitar
1 burk Mrs Chengs bas av Red Curry
2-3 tsk röd currypasta
ca 500 g wokgrönsaker
3 schalottenlökar
2 vitlöksklyftor
1 lime
1 msk kycklingfond
1 dl matlagningsgrädde

Stek kycklingen i rikligt med smör, salta och peppra och lägg sedan på hushållspapper för att rinna av. Torka ur pannan.
Stek hastigt upp wokgrönsakerna och löken och häll över i kastrull. Ner med kycklingen, basen, vitlök och övriga ingredienser och hetta upp snabbt.
Klart!

IMG_4992

IMG_4993

15 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Lågkolhydratbröd

av Åse

I GI bilagan så var det ett recept på ett GI/lågkolhydratbröd som jag blev väldigt nyfiken på!! I dag provade jag det och det var faktiskt riktigt gott! Ett perfekt substitut för mjölbröd.

2 kolhydrater och 3 ProPoints per skiva (25 skivor på 1 bröd)

IMG_4982

IMG_4984

IMG_4989

IMG_4990

4 dl linfrön
1 dl sesamfrön
100 g blandade nötter
1 dl torkade gojibär
50 g kruskakli
2 tsk bakpulver
11/2 msk brödkryddor
50 g smält smör
1 dl creme fraiche 15%
250 g keso naturell
6 ägg

Dekoration:
2 msk solrosfrön

Sätt ugnen på 175 gr.
Blanda alla ingredienser i en bunke och rör om ordentligt och häll över i en bakplåtsklädd brödform. (Jag brukar smöra formen och sedan klä den med ett bakplåtspapper)
Strö över solroskärnorna och sätt in på nedersta falsen i ca 1 timme.

45 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Mål 2010

av Åse

God morgon! Låg och funderade lite här medans jag ”morgnade” mig på vilka mål för kost, mat och vikt jag har för 2010.
Mitt mål är först och främst att jag ska börja träna! Jag köper gymkort nu i januari och kommer först och främst satsa på kondition och maskiner. Andra målet är att sakta men säkert ta mina sista trivselkilon så jag landar på 54 kg och sedan stabilisera vikten. De är seeeeega men det GÅR!
Jag kommer köra på med ProPointsen, gå till VV varenda vecka men har bestämt mig för att detta får ta sin lilla tid och jag vill slippa känna stressen runt det därför kommer jag behålla mina veckoresultat för mig själv.

Julen 2009 har faktiskt varit jättebra ur kostsynpunkt! Min enda dag då jag åt både för mycket mat och för mycket sött var julafton, resterande dagar har varit jättebra! Så ikväll ska jag dra på mig lite festkläder  för att svågern fyller 50 och har stort kalas, och känner mig inte som en michelingubbe – det är en skön känsla!

Sedan vill jag även komma in lite på detta med registreringen som jag tagit bort. Av en del kommentarer så förstår jag att en del av er inte alls förstår varför jag emellanåt ändrar om här inne och skyddar mina bilder etc.
56 kilo började som en viktjournal, mkt privat, men som dragit till sig besökare genom åren som gått – och det är jag jätteglad för! MEN det innebär att jag  i dagsläget har ca 800 unika besökare, jag stöter på människor på stan som är läsare, dagisfröknar, bekanta, vänner visar sig vara läsare utan att jag vet om det och sådant ger mig lite kalla fötter i bland, det är nervkittlande roligt om ni förstår att så många läser om mina viktproblem. funderingar etc, står och ”tittar in i mitt vardagsrum” utan att jag ser vilka som läser, DET är anledningen till att jag ibland vill veta VILKA som läser.
Att en del ser det som ett problem att jag ibland kräver registrering, känner jag att jag inte kan bry mig så mycket om – detta är min peronliga sajt och jag är jätteglad över alla läsare, men jag har rätt att göra vad jag vill här på min sajt och det kanske innebär att jag förlorar en del läsare men för mig är 56 kilo fortfarande mitt andhål som jag först och främst endast har till för egen del, att det inspirerar många är givetvis helt underbart!
Men nu har jag som sagt bestämt mig för att sluta skydda inläggen bakom registrering och så blir inläggen istället lite mindre personliga.

GOTT NYTT ÅR på er!

113 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Användaruppg

av Åse

56 kilo har varit helt öppen sedan 11/2 månad tillbaka men jag har bara glömt att säga det (Dvs alla har kunnat läsa både med eller utan att vara inloggade), i går rensade jag allas användarnamn eftersom dem inte behövs för att läsa. Jag har valt att hellre anpassa mitt sätt att skriva på än att ha inläggen bakom registrering, that’s why.

GOD fortsättning och så hörs vi nästa år!

28 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Decembergott

av Åse

Hallå på er! Hur har ni det i julstressen? Går det bra med maten mitt i julbordsdecember, så här en vecka innan jul??
Här går det bra! Helgen innebar massa gott men i måndags var det nya tag. Det räcker att jag skött mig i några dagar så mår jag bra i kroppen. Det lilla jag vill trimma bort får jag ta i januari/februari – ingen brådska.

I går gjorde jag Laxwraps, jag gjorde min guacamole lite annorlunda dock. Blandade 2 finhackade avocados, 1 finhackad tomat, 2 finhackade vitlöksklyftor, 1/2 citron, 1/2 dl Chunky Salsa, 1/2 dl Paprika/Chili lättfraiche, flingsalt och nymalen svartpeppar. GOTT!!!
Kan verkligen rekommendera laxwrapsen, mina barn älskade dem!

IMG_4685

I kväll ska jag göra en bulgurgryta med stora räkor i, inspirerad av min storasystsers rätt. Gott!

43 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail
Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab