Jag funderade i går kväll på detta med lågkolhydratkost och de fördomar som fortfarande florerar mot denna kosten.
Min äldsta dotter har börjat äta mer lågkolhydratkost för att få bukt med hennes sockersug (som hon ju ärvt från mig) och i skolan berättar hennes klasskompisar att man måste äta ris, potatis, knäckebröd m.m.
Ehhhh näääää, det måste man inte! Inte dog urtidsmänniskan för att de inte åt ris eller vitt bröd, inte nutidens inuiter heller!
Men de har ju hört det från sina föräldrar! Min dotter äter i stället massor av grönsaker, fullfet mejeri, bra proteinkällor och hon äter en del spannmålskolhydrater som grovt bröd, quinoa m.m. Detta är inget som jag tvingat henne utan detta är helt hennes eget initiativ! Hennes magonda är som bortblåst, hon hade ont i magen efter varje måltid innan.

Att äta ”lite av allt” men begränsat anses av en del som bästa sättet att gå ner i vikt och det fungerar för många men det fungerar inte för ännu fler vågar jag påstå!
Om man har tendenser till att överäta och inte kan sluta tänka på mat/godis i tid och otid så tycker jag att man ska ge LCHF en riktig chans. Jag kan tex inte äta ”lite av allt” längre. Det fungerar under några dagar, och märk väl – då äter jag ändå bra kolhydratkällor!
Jag börjar kylskåpsäta, jag blir inte mätt, suget av skräp är stort! Jag tänker på mat i tid och otid.
Att använda fettsnål ost, grädde och creme fraiche smakar blääää numera! Det slutar alltid på samma sätt, efter ett par dagar så slänger jag mig tillbaka till ”min” kost och jag blir mätt, suget försvinner och jag blir pigg och glad!
Jag började intressera mig för lågkolhydratkost 2005 och då var det ett ”snabbfix” för mig. Ett bra sätt att snabbt gå ner i vikt och jag rasade mina sista kilon inför bröllopet! Sedan gick jag tillbaka till traditionell fettsnål kost ända fram till 2009. (Och pendlade upp o ner i vikt under tiden). Efter några månader insåg jag att det var inte bara ett snabbfix, det var ett sätt att leva för mig för jag såg så många fördelar det innebar! De omställningsbesvär jag hade i början, dvs jag orkade knappt cykla, hade bomull i huvudet etc, de försvann ju! (Det är bara omställningsbesvär!)  I dag är jag inte så full av energi på en kolhydratkost som jag är på en LCHF kost!
Once you go LCHF, you can’t go back! Det stämmer för många!
Nu säger jag inte att det är fel att äta en traditionell fettsnål kalorirestriktiv kost, för dem som det fungerar bra för! Men vad jag vill påpeka är att det är fel sätt för många av oss. Och många hade fått bukt med sin ätproblematik om de bara var villiga att ge LCHF en riktig chans.  Har man ätproblematik som beror på fysiska orsaker så rättar det ofta till sig efter ett tag.

Här sitter jag nämligen idag, efter tre dagar på kolhydratkost. Huvudet är mosigt, kroppen är tung, jag är hungrig, jag vill bara sova och jag kommer genomlida tre dagar innan min kropp mår bra igen!

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)