Så, nu är en vecka på utbildningen gjord och det är galet så mycket vi fått lära oss på dessa 45 timmar (ja för på lunchen har vi ju också pratat, tragglat och frågat Anna *S*) Näringshälsa och näringsfysiologi är såååå intressant och borde egentligen vara något vi alla lärde oss!
Jag har ändrat om hela min syn på LCHF. Jag har gått från att fokusera på antal gram kolhydrater i livsmedel till att fokusera på en hälsosam fördelning mellan kolhydrater, protein och fett, näringsämnen och mineraler. Kvalitet hellre än kvantitet! Titta vart kolhydraterna kommer ifrån istället för att bara fokusera på antalet!
Jag har fått en ny syn på LCHF, som en fantastisk hälsokost och inte främst en metod för viktminskning.
Jag inser vad otroligt mycket man får på köpet av att äta en kost som består av lite, men kvalitativa kolhydrater, bra med naturliga fetter och protein från kött, fågel, fisk, skaldjur och ägg. Hur viktigt det är att vi äter allsidigt och hela tiden tänker på att vi ska ha en bra fördelning av våra micronutrienter.

Förresten när det gäller kokosfettet så ka jag berätta att min man har nu ätit kokosfett dagligen och även smörjt in sina eksem på fötterna och de är nu i princip helt borta! Trots medicinering i så många år! Naturen är fantastisk! Lyssna på er kropp, era signaler!

Nu ser jag fram emot två veckors intensiva självstudier! Just nu är vi korvstoppade och vi har alla redskap att få ihop pusslet själva men det krävs att vi repeterar och får ihop systemen!  Som tur är har vår grupp skapat en sluten facebook grupp där vi kan ventilera och hjälpa varandra!
Sedan följer sista veckan + tenta.

Jag är så glad att jag går denna utbildningen! Och helt plötsligt har jag fått upp läs och studieintresset =)

Fin dag/kväll på er alla! Vi ska hem till lillasyster och knarka omega-3, dvs fisk och skaldjur 😉