Brinner för hälsan!

av Åse

Hej alla fina! Hur har ni det i allt det grå? Jag mår bra i dag! Är ganska trött men känner mig pigg i hjärta, sinne och kropp! Nu ska alla papper in och sedan ska jag förhoppningsvis kunna starta upp mitt företag snart så jag kan hjälp er! Jag är övertygad om att jag valt det perfekta yrket för mig! Jag kunde inte haft en bättre mentor än Anna Hallén och jag är så glad att jag dessutom gått handledarkursen i hennes Kostgajden kurs, för det är det materialet jag kommer arbeta med mycket. Anna har lärt oss så mycket. Att tänka själv, ifrågasätta och vara lyhörda, att det inte finns några ”man” utan vi är alla unika. ”För vem och varför” använder hon mycket och det är det tänket jag hela tiden har. Vi är inte alla runda bitar som passar i runda hål. Jag är glad över att vi fått så mycket gedigen kunskap i näringslära och näringsfysiologi som gör att vi förstår mer om kroppen. Jag är dessutom glad att jag hamnade med just de människor jag hamnade med på kursen. Vi har skrattat mycket och jag personligen har lärt mig mycket från dem som med sina nuvarande yrken inom sjukvård och inom andra yrken som arbetar med människan har stor kunskap. Vi kommer bli ett fint kontaktnät!

Här är mitt lilla hemmakontor. Det ska målas om och gardiner ska upp + att zick-zack hyllan ska bort och ersättas med något annat. Men jag trivs här inne! Och även Milo som ni ser =)

Videoinnehåll

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
27 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Dagens fastfood

av Åse

Direkt från delidisken;)
20111026-120015.jpg

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
4 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Kesellapannacotta

av Åse

Detta är jättegott! Jag ville ha lite mer protein så gjorde pannacottan på både grädde och 1% kesella, toppengott!
En god efterrätt när man har gäster eller en lördagskväll! PS var mycket sparsam/försiktig med LCHF efterrätter när du vill viktminska!

2 personer

1,5 dl vispgrädde
2,5 dl kesella (jag tog 1% men 10% fungerar precis lika bra!)
1 vaniljstång
1 gelatinblad
Jag sötade lite med stevia och hade i hallonarom men det är valfritt.

Hallonsås
100 g hallon
1 msk vatten

Lägg gelatinbladen i lite vatten i ca 5 minuter. Skrapa ur fröna ur vaniljstången och koka upp frön + stång med grädden på svag värme, låt koka ca 2 minuter. Dra åt sidan och lägg i de urkramade gelatinbladen och ev sockerersättning efter smak. Sila bort vaniljstången och vispa/rör ner kesellan så det blir en slät smet, häll up!
Hallonsåse: Lägg de frysta hallonen i liten kastrull och låt dem bli varma ihop med lite vatten så de kokar ihop. Mixa dem med stavmixer. Sila bort fröna och häll över pannacottan när det svalnat.

Låt pannacottan stå kallt i 3-4 timmar.

 

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
15 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Pepparrotslax med osttäcke

av Åse

Min goa kursare Lena lagade detta i lördagskväll, de stannade över på vandrarhemmet i Ängelholm och jag åkte ju hem då det bara är drygt 2 mil från mig. Men jag hann kika på när Lena gjorde i ordning detta och det såg så gott ut! Det var godare än det såg ut!! tack Lena!! Detta kommer bli en favorit!

4 laxfiléer (jag köpte kravmärkt laxfilé)
1 liten burk creme fraiche
ca 2 dl grädde
200 g riven ost
1 burk riven pepparrot (eller mindre, smaka av!)
1 skvätt citronsaft
salt, peppar

Lägg laxfiléen i form och pressa lite citronsaft ovanpå + salta och peppra
Blanda creme fraiche, grädde pepparot och ost och dra några varv med saltkvarnen. Häll över laxen och skjuts in i ugnen i ca 20 min på 225 gr.

Servera med valfritt tillbehör!


Haha! Vet inte vad som hände med broccolin?? Den blev inte överkokt men hela bladverket föll i sönder när det kokade. Men det var gott!

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
15 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Snöpligt slut

av Åse

Go kväll på er! Jag har haft en jättebra men intensiv helg! Vi är fullproppade med kunskap och det var så härligt att återse både Anna och mina kursare sedan utbildningen igen! Alla utom en var med.
Väl hemma hann jag inte ens ta av skorna och jackan innan vi hör en ledsen liten A där uppe och storasyster som berättar att hon trillat och slagit sig. Blodet sprutar från sår i bakhuvudet så det bär i väg till akuten. Hon somnar några ggr både i bilen, i väntrummet och sedan i mottagningsrumnet. Efter att såret klistrats så får vi veta att de är oroliga för att hon är så trött och slö eftersom hon har en lindrig hjärnskakning och vi får därför stanna kvar.
Hon piggnade till på kvällen så jag är inte orolig. Den goda laxen jag köpt får vänta till i morgon. Jag ratade sjukhusmackorna och maken köpte istället med sig en kebabsallad. Nu ska jag försöka få mig lite sömn och hoppas vi får åka hem direkt imorgon!


20111023-232618.jpg

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
21 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail