56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Go förmiddag!

av Åse 28 januari, 2012

Huuuuuu jag har sååååå ont i mina bihålor!! Måtte detta försvinna under helgen för jag har varken tid eller lust att må så här!! Måste till apoteket och få något. Just nu går jag på Berocca och bamyl :/
Kan ni rekommendera något gott och nyttigt te?? Jag är helt lost i te-djungeln, tycker det är gott men dricker det sällan men tänkte ersätta en del av mina kaffekoppar med något bra te! Tips mottages tacksamt!
Roobios är det gott?

I går blev det en sååååå god saffrans fisksoppa (recept kommer sen) och sedan 4 rutor mörk choklad, sedan slocknade jag som ett ljus!! 😉 Denna förkylningen har verkligen däckat mig totalt! ://
Nu ska vi äta frukost sedan måste barnen klippas sedan måste jag jobba. KRAM på er!!

lillbebis blev 12 veckor i går och med andra ord har vi haft honom i 4 veckor!

28 januari, 2012 30 kommentarer

Chokladglass

av Åse 26 januari, 2012

Både jag och lillskrutta har varit sjuka denna veckan, så hon har varit hemma några dagar. I dag blev det lite glass till Alice till mellis. Enkelt och smaskigt men detta receptet kräver en glassmaskin.

1 person

2 ekologiska ägg
1,5 dl vispgrädde
2 tsk ekologisk kakao
valfri mängd sötning **

Vispa äggen. Under tiden blanda ner kakao i ett glas , häll i lite grädde och rör runt så det blandas väl, tillsätt mer och mer grädde tills allt är blandat väl. Häll i äggen och vispa ihop. Smaka av med eventuell sötning. Häll i glassmaskin enligt din maskins instruktion.

** Jag har blandat sukrin och steviapulver i en burk som jag använder när jag vill söta. 2 1/2 dl sukrin + 1/2 tsk steviapulver, blanda och förvara.

26 januari, 2012 25 kommentarer

Lax i gorgonzolasås med pasta

av Åse 26 januari, 2012

Åh, detta kan ha varit det godaste jag ätit på braaaaaaa länge! Är det någonting jag älskar så är det ädelost OCH lax. Mumsfilibaba!
Hade både lax och gorgonzola i kylskåpet så det var bara till att hitta på något roligt!

Först ut är ju pastan!

4 ägg
1,25 dl (125 g) färskost som philadelphiaost
1/2 dl Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)

Sätt ugnen på 150 grader, vispa äggen poröst, tillsätt färskost och Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium) och vispa ihop.
Bred ut smeten tunt på en bakplåtspappersklädd plåt. Lägg ett bakpapper över och börja kavla ut till papperskanterna. Låt papprena vara kvar under gräddningen. Kan med fördel läggas över på två plåtar så blir degen ännu tunnare!
Grädda i ca 10 minuter. Låt svalna och ta sedan bort översta pappret och skär sedan tunna strimlor av degen! Jag använde pizzaskärare!

Sedan laxen

500 g laxfilé
1 gul lök
2 dl crème fraiche
150 g gorgonzolaost
3 nävar fryst bladspenat
En skvätt grädde
1/2 dl torrt vitt vin
salt, grovmald svartpeppar
1 dl valnötter
smör

Skala och finhacka löken. Fräs löken i rikligt med smör, lägg ner spenaten och låt koka in lite. Rör ner crème fraichen. Lägg ner gorgonzola i bitar och tillsätt vinet. Koka upp och smaka av med salt och peppar.
Blanda försiktigt ner laxen skurna i mindre bitar och låt puttra ca 5 min under lock. Under tiden rosta valnötterna i lite smör i stekpanna.
Lägg upp tagliatellen i djupa tallrikar och fördela gorgonzolalaxen ovanpå, toppa med valnötter!

26 januari, 2012 22 kommentarer

Ännu ett gott bröd!

av Åse 25 januari, 2012

Jag äter LCHF bröd ytterst sällan, de är för goda och mättar för dåligt på mig 😉 Men ibland unnar jag mig dem! Däremot har jag alltid LCHF bröd i frysen för min man brukar äta tillsammans med en burk makrill på morgonen.
I går gjorde jag ett recept som jag hittade på bloggen Allt Om LCHF som både jag och Daniel tyckte var riktigt gott! Ingen smak av varken mandel eller kokos. Jag gillar själv fröbröd bäst.

6 stycken bröd á 3 gram kh

1 dl sesamfrön
1/2 dl solroskärnor
1/2 dl kruskakli
2 msk linfrön
2 dl riven lagrad ost (jag hade västerbottensost)
4 ägg
2 tsk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
1/2 tsk salt
1 tsk bakpulver
vallmofrön till garnering

Sätt ugnen på 200 g Mal sesamfrön och solroskärnor i en mixer eller blender. Vispa äggen riktigt pösiga och blanda under tiden övriga ingredienser. Blanda sedan ner fröer och osten i äggen och låt stå en stund. Häll i liten bakpappersklädd form och toppa med vallmofrön. Grädda i ca 20 minuter. Stäng ugnen och låt stå kvar ett tag (kontrollera färgen på brödet) Skär i 6 lika stora bitar. (Jag delade sedan en del på två)

Bregott + Herrgårdsost och Castello vitlöksost.

25 januari, 2012 37 kommentarer

Pannkaka, mitt favoritrecept!

av Åse 24 januari, 2012

Jag äter nästan uteslutande omelett eller pannkaka till frukost. Gott och går fort och jag får i mig minimalt med kolhydrater men mycket protein och nyttigt fett.
Så här gör jag min pannkaka på morgonen! Det är i princip samma recept som detta.

1 pannkaka

1 ägg
0,75 dl grädde (eller gräddmjölk)
1/2 msk proteinpulver vanilj
0,5 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium) (glutenhyllan på tex Ica)
Något varv med saltkvarnen
Kokosfett (jag använder utan smak)

24 januari, 2012 75 kommentarer

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)