Recept

Hej raringar! Har ni det bra? I går pyntades granen och idag ska jag på julklappshopping deluxe! =)
Här kommer ett recept på en fudge som passar in i en lågkolhydratlivsstil! Passar även tränande som vill ha en snabb återhämtning! (jordnötssmör innehåller bra med protein + proteinpulvret)
Receptet är inspirerat från ett amerikanst recept jag hittade i ett forum.
65 g osaltat smör
65 g jordnötssmör utan socker
60 g cream cheese (typ philadelphiaost)
1,5-2 dl stevia strö eller sukrin+ (ta då hälften) eller liknande. Använder du sukrin så bryt av den typiska erythritolbismaken med lite steviapulver/flytande stevia. Prova dig fram, börja hellre med för lite och bygg upp den sötma du vill ha. Du kan även ha honung om du hellre vill ha det misstänker jag.
1,5 dl vanilj proteinpulver
Smält smör och jordnötssmör på låg värme i kastrull, rör hela tiden. Ta bort från plattan och rör ner cream cheese och sötning tills allt är slätt, rör ner proteinpulvret. Låt smälta på eftervärmen och häll sedan upp i liten bakplåtsklädd form. Låt stelna i kylskåp och skär sedan lagom stora bitar.
OBS! Detta är trots allt energitätt godis så ät med måtta! 1-2 bitar räcker gott och väl.

lilla ängeln letar eftersin handväska…

…som häger lite längre upp 😉

Hej raringar! Jag saknar era kommentarer men jag vet att en del har problem med sajten och som sagt, det jobbas stenhårt på att få allt i toppform! Ni är bäst som håller ut och jag vill också säga att jag är glad att så många är positiva kring flytten! Innehållet här kommer vara exakt detsamma och alla gamla inlägg är kvar.

I dag ska julgranen in! Woooop Wooop! Julgranspyntet är framtaget men jag inser att mycket av mina glaskulor ligger i småskärvor i botten! Grrrrrr! Får hitta ett bättre sätt att förvara dem. Så jag måste nog uppdatera pyntet lite.
I går var det rena rama julafton här, julmat till lunch och det kokades fudge som jag smakade av. Galet sött men fudge ingår på min julafton! Så i går var en liten unnardag, kavring med skinka på till lunch och vit chokladfudge på kvällen =)

Vad äter ni på julbordet?? Jag vill absolut ha köttbullar, prinskorv, rödkål, skinka och grovkornig skånsk senap på min! Lax, sill och kavring med gubbsallad är också tipptopp! Jansson klarar jag mig utan faktiskt men tänkte i år göra en på rotfrukter!
Kan ni inte tipsa om det ni absolut måste ha? Som sagt vi firar jul själv i år så det ligger på mig 😉 😉

Ska det ätas godis så ska det vara gjort på riktiga råvaror och inte massa färgämnen, härdade fetter m.m!

Det här är som ni förstår absolut inte lågkolhydratkost! Men för er som vill och kan äta sådant här i bland så kommer receptet här!! Tyvärr går det ju inte att göra detta riktigt bra utan socker. Ni som absolut inte äter socker, ni får blunda nu! =)
För er nya: Detta är ingen strikt LCHF blogg utan en livsstilsblogg och socker är lyxen i mitt liv som äts i små mängder och ytterst sällan.

Vit chokladfudge
3 dl vispgrädde
3 dl socker
1 dl vit sirap
1 msk honung
50 gram smör
100 gram vit choklad
Rivet skal från 1 citron
Koka grädde, socker och sirap på medelstark värme i ca 20 minuter (termometer är enklast! 120-122 grader)
Ta bort från plattan och rör ner 50 gram smör och lägg ner 100 gram vit choklad och citronskalet. Rör inte ner chokladen! Låt smälta först så spricker inte fudgen sen. När chokladen smält lite blandas allt och hälls i liten form klädd med bakpapper.
Nu ska det fixas lite här sedan måste jag ju i väg och få tag i julpynt! =) Får bli MIO, IEMS på Väla och Åhléns! Jag vill mest ha vitt och silver i min gran men barnens filthjärtan är ett måste! Och en och annan rosa glasgris 😉
När tar ni in granen?? Och hur klär ni den?
Jag älskar både disneygranar som ser ut som värsta klotterplanket men samtidigt de där stilrena som skiner i guld eller silver!