Recept-arkiv

Helstekt grillad kyckling med citron- och rosmarin

av Åse 1 december, 2016

Hej på er!
FÖRSTA DECEMBER hörrni!
Både jag och barnen var förväntansfulla inför julkalendern i morse.
En mysig tradition att tända ljus och äta frukost vid soffbordet framför TV:n. Det bådar gott tycker jag! Vd tycker ni?
I går gjorde jag hel grillad ugnstekt kyckling, blir ju alltid sååå gott! (<——–Recept)
012a6992
Kycklingen penslade jag på insidan och under skinnet med smör, vitlök, citronskal och sambal oelek och sedan stoppade jag in en halv citron och en rosmarinkvist.
Skinnet penslade jag med smör och soja och så saltade och pepprade jag rikligt.
100 g smör
1 vitlök solo
skalet från 1 citron
1/2 msk sambal oelek
salt, peppar
1,5 timme senare, klaaaaart!
012a6997

Jag kokade upp en sås på lite av kycklingskyn, den var ju redan smaksatt med citron och rosmarin så behövdes bara lite grädde, tamarisoja och extra salt!
Till det ugnsrostade grönsaker (morot, palsternacka, kålrot, rotselleri, champinjoner, lök, purjo och röd paprika.
Sockerfri lingonsylt och inlagd gurka.

MUMS! Bland det godaste som finns!
KRAM!

1 december, 2016 4 kommentarer

Vitkålsjansson

av Åse 30 november, 2016

I går var syrran med familj här och vi gjorde ett hejdundrande julbord, alltså sååååååå gott – tror aldrig julmat smakat så här gott men det har det så klart, men första julbordet är fantastiskt!
Jag hade lagt in sill (skärgårdssill) och syrran gjorde min rödbetssallad och så gjorde jag min supergoda vitkålsgratäng fast som en Jansson istället – alltså den blev makalöst god!

012a6946
012a6950

Prova min goda Vitkålsjansson nu inför jul! Tror inte ni blir besvikna!

Vitkålsjansson LCHF

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 från 1 omdöme

Skribent: åse falkman fredrikson

Skriv ut recept

Ingredienser

1/2 vitkålshuvud
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 dl vispgrädde
200 g färskost
2 burkar Grebbestad Ansjovis á 125 g
salt, peppar
Smör eller riven ost
Glutenfritt ströbröd eller mandelspån

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr.
Riv vitkålen grovt, finhacka löken och vitlöken. Stek lök och vitlök mjuka i smör och blanda ner vitkålen. Låt fräsa i några minuter. Stäng av plattan och blanda ner grädde, färskost, ansjovissspad. Smaka av med salt och peppar. Häll upp hälften i form och fördela hälften av ansjovisen över. Upprepa. Fördela osten ovanpå eller spraya med smör, strö glutenfritt ströbröd över aller mandelspån. Sätt in i ugnen ca 50-60 minuter. Lägg folie över efter ca 30 minuter.

Nutrition

Serving Size: 8

30 november, 2016 14 kommentarer

Pizzaomelett

av Åse 27 november, 2016

Hej på er vänner! Glad 1.a advent på er!
Har ni fått upp lite adventspynt? Jag hann med nöd och näppe i går! haha
Men nu är det på plats!
012a6759
Jag och syrran var ute och åt på Pinchos igår ocg sedan gick vi vidare för en drink, med andra ord är jag lite extra saltsugen idag! Blir alltid det dagen efter baluns.
Nya favoriten här äär PIZZAOMELETT! Alltså det är såååååå gott!
Det gottiga på en pizza är ju ändå toppingen och med ägg blir detta en fullträff! Prova detta!
Viktigt är att ni MÅSTE använda Pepperoni salami för rätta smaken!
012a6792

Egen tomatsås/pizzasås (finns recept här på bloggen) funkar så klart men jag använder Zetas pizzasås, den är supergod ooch utan konstigheter i!

Grejen här är att omeletten ska ostpaneras, dvs osten är utanpå omeletten inte innanför! Blir helt underbart gott och knaprigt! (Tack Jill för tipset!)
Jag använder riven gouda, blir så gott!

Osten får smälta lite innan äggstanningen hälls över. Sedan när äggstanningen nästan stelnat då åker tomatsåsen och pepperonin på och sedan tycker jag det är såååå gott med smörstekta champinjoner i! YUM!

Knaaaaaprig yta!