Recept

Lövbiffsknyten med jalapeno, ruccola & färskost

av Åse

Snabba och enkla recept behövs så här i jobb- och skolstartstider! Believe me, i know!

Detta är ett gammalt favoritrecept som jag vill lyfta fram! Sååå snabbt lagat och så gott!
Vi åt det i fredags till min goda choronsås

PS! Tamaral är ett gott rött vin!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Lövbiffsknyten med jalapeno, ruccola & färskost

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 2
Skriv ut receptet

Ingredienser

4 stora skivor lövbiff
4 nypor ruccola (ca 3–4 dl)
4 msk färskost
8 jalapenos
salt,peppar
smör att steka i

Instruktioner

Lägg lövbiffen på skärbräda, salta och peppra på båda sidor.
Lägg ruccola på varje lövbiff, på övre halvan, låt ca 3 cm längst upp vara fri. Lägg på färskost ovanpå och jalapenos. Vik över lövbiffs fliken över fyllningen och vik upp halvan utan fyllning så det blir ett knyte (lite som en rulle men inte så hårt. Stek snabbt i smör i het panna, vänd några ggr.
Servera med god sås och valfritt tillbehör.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

7 kommentarer
6 FacebookPinterestEmail

Bubblande jordgubbsmojito

av Åse

Heeeej darlings!

Vi ska strax bege oss mot Köpenhamn och Tivoli för att fira svärmor idag som fyllt 75 år. En mysig dag med både stora och små barn (+ michelles sambo), svåger och barnens kusin. Ska bli såååå roligt!

Jag tänkte dela med mig av Fredagsdrinken, så här en dag för sent 🙂
Den var sååå fräsch och god! Utan socker och lågkolhydrat såklart.

För alkoholfri version: skippa romen och ha alkoholfritt mousserande vin.

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Bubblande jordgubbsmojito

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 2
Skriv ut receptet

Ingredienser

5 jordgubbar
10 myntablad
1 lime
stevia eller 3–4 cl sockerlag *
8 cl vit rom
Rosé, mousserande
is

Instruktioner

Skär limen i klyftor, snoppa jordgubbarna, muddla lime, jordgubbar, sötming, myntablad och rom. Lägg allt i en shaker med sil och is.
Fyll två glas med is. Skaka ingredienserna. Fyll upp och toppa med mousserrande rosé

Notering

  • sockerfri sockerlag: 2 msk Ica sötströ, 2 msk vatten. Koka upp snabbt.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

5 kommentarer
7 FacebookPinterestEmail

Snabba fröfrallor

av Åse

Heeeeeej på er denna sköna freda’!

Jag mår bättre i dag! Känner mig fortfarande inte helt återfylld på energi och ska bespara er en fredagsbild av mig 🤪 men jag ska ta en lunchpromenad i det vackra vädret tänkte jag!

Som sagt jag vaknade till ett städat hem – balsam för själen! Nya mattan kom i går kväll och är på plats, blev såååå bra! Mycket bättre än jag förväntat mig! 😍
Ska visa er nästa vecka och då har jag samtidigt en riktigt bra rabatt till er!

Min vackra hortensia blommar nu, inga jätteblommor men så otroligt vacker färg!

Nu står en blomma här ovanför mig på kontoret 💙

Över till receptet!

Dessa blev väldans goda! Jag ska inte säga att jag uppfunnit hjulet på nytt, jag brukar använda mina färdiga recept som grund och sedan laborerar jag.

Dessa är snabblagade, klara inom 20 minuter, perfekt till helgen med andra ord =)

Jag valde chiafrön istället för linfrön. Provade linfrön första omgången med det blev inte lika bra.
Jag väljer dessutom att rosta solrosfröna/solroskärnor i torr panna – blir sååååå mkt godare smak!
Jag hade västerbottensost men man kan använda den ost man har hemma – jag gillar kraftigare, nötigare smak så jag väljer en lagrad ost.

Mustiga, frasiga och helt underbara!
Prova dessa!


Ruccola, lagrad herrgård, rökt sockerrfri samisk skinka, saltgurka och vanlig gurka

Per fralla:
242 kcal, 12 g protein, 2 g kolh (mindre om du räknar nettokh), 19 g fett

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Snabba fröfrallor

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 5 betyg

  • Författare: Åse
  • Totaltid: 17 minutes
  • Portioner: 4
Skriv ut receptet

Ingredienser

2 dl riven lagrad ost (t.ex västerbotten)
2 ägg
2 tsk bakpulver
1 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
0,5 dl chiafrön
0,5 dl rostade solroskärnor
0,5 tsk örtsalt
Toppa med svarta och vita sesamfrön

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr.
Blanda ihop ingredienserna och forma fyra bullar på bakplåtsklädd bakplåt. Platta till något och sprinkla sesamfrön över.
Grädda i 15 minuter.
Dela varje fralla och lägga på valfritt pålägg

  • Förberedelsetid: 2
  • Tillagningstid: 15
  • Kategori: lchf

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

KRAM på er!

35 kommentarer
5 FacebookPinterestEmail

Africana / Tropicana pizza LCHF

av Åse

Alltså kika in monsterpizzan som vi gjorde i söndags! hehe! Mitt favoritpålägg – sluuuurp!
Jag orkade inte hela, höll mig mest till toppingen, det är ju godast! Haha! Men lite botten är gott!

Botten: Fat Head så klart!

Topping extra allt! MUMMA!

  1. Pizzasås
  2. Riven ost
  3. Grillad kyckling
  4. Banan / Ananas
  5. Curry
  6. Jordnötter
  7. Bearnaise

(Banan och ananas är inte speciellt lågkolhydrat men det funkar kalas om man som jag fastar och oftast äter alla kolhydrater vid ett och samma tillfälle. Fettet i osten och bearnaisen sänker dessutom insulinsvaret. Eller så bryr man sig inte och äter och njuter glatt! Det får man också göra ;))

Jisses, nu blev jag hungrig! Tur det inte är länge till middag! Hehe =)
Har ni betsämt vad ni ska äta i dag?
Jag gör lövbiffsknyten idag! Gammal favvo med jalapeno, ruccola och färskost.

7 kommentarer
6 FacebookPinterestEmail

Bunless Burger – Hamburgare deluxe!

av Åse

Ja brödlös burgare är ni ju ytterst vana vid att se här hos mig!
Äter jag burgare på restaurang ber jag dem skippa brödet, äter jag på språng tar jag antingen en Burgare i Sallads wrap på MAX alternativt så beställer jag burgaren med bröd men använder brödet som ”tallrik” typ.
Hemma gör jag så här!

Jag har en Kitch Pro hamburgerpress som jag tycker är grym!
Då kan jag fylla burgare med massa gotte =)

Jag gick tom lite mer bananas än ovan, stoppade in röd cheddar också =)

Rödlök, tomatskivor, gurka, hemmagjord enkel hamburgerdressing och bacon.

Skrovmål!

Tisdagstipset från mig – Hoppas ni får en fin kväll!

KRAM!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Bunless Burger – Hamburgare deluxe!

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4
Skriv ut receptet

Description

Burgare:
600 g nötfärs
2 äggulor
3 msk konc. kalvfond
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 msk lökpulver (kan ersättas med 1 riven gul lök)
1 tsk vitlökspulver (kan ersättas med färsk)

Tillbehör/Fyllning:
2 dl riven ost
12 st jalapenos
4 skivor röd cheddar
1 isbergshuvud
1-2 tomater
hamburgergurka
1 rödlök
1 paket stekt bacon
Hamburgerdressing

Ingredienser

Blanda ihop ingredienserna till hamburgarna.
Fyll burgarna med ost och jalapeno. Stek dem klara i smör i stekpanna.
Skölj isbergshuvudet och ta loss bladen.
Montera ihop din hamburgare!

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

1 kommentar
11 FacebookPinterestEmail
Ladda fler inlägg
@2025 - All Right Reserved. 56kilo.se