Månadsarkiv

juni 2015

Hej på er raringar!
I dag har solen kommit till Skåne och den verkar stanna heeeeeeela veckan!! Härligt! Ska strax gå ut och lägga mig på terassen.
Som sagt, det är fortfarande semestermode här – enklast vinner typ!
Tenderar till att bli enkel hälsosam snabbmat här under sommaren.
I går fyllde jag lite kycklingfiléer och serverade med kålrotspommes. Enkelt, sköter sig själv men så in i bombens gott! Perfekta till grillen också så klart!
Riktig komfortmat med drivor av ost 😉 Gott ibland även då jag numera faktiskt sällan äter varken ost eller annan mejeri.
Först fjärilsskär jag filéerna. Var försiktiga så kniven inte går igenom!

012A2591

Sen saltade och pepprade jag.
På med ca 1/2 dl tomatsås (pizzasås, tex MUTTI) , finhackad vitlök, skivade svarta oliver, strimlade soltorkade tomater, basilikablad, riven mozzarella, riven parmesan.

012A2593

Vik ihop, salta och peppra!

012A2594

Lägg i folieark och sätt in i ugnen i ca 15 minuter på 180 grader.

012A2600

Öppna upp och toppa med lite ost och låt sedan grilla på ca 225 grader i 10 minuter till!
Toppa med lite hackad basilika – KLART!

012A2602

Annonslänkar via APPRL

Vecka 33 TIPS

 

Vill du ha mer inspiration och tips på goda 56kilo recept varje dag? Gilla då 56kilos sida på facebook så får du dagligen massor med mattips från mitt arkiv i ditt flöde.


30 juni, 2015 8 kommentarer
0 Facebook Twitter Google + Pinterest