I går var jag med i Expressen, både i tidningen och på nätet. Lite kul att de använt en gammal bild från före jag lade om till periodisk fasta =)
Såg ni inslaget i TV4 i söndags? Jag tycker det var riktigt bra! OCH kostrådgivare Henrik Viberg Forsberg tog upp de som jag själv rekommenderar, både 16:8 och 5:2.
Jag personligen reagerar lite över att 5:2 fastan nu handlar om vad man kan äta för sina 500 kalorier (kvinnor) istället för att faktiskt fokusera på det som fastan handlar om egentligen: Att INTE äta! Att ta ett brejk från matfokus. Att småäta under sin fastedag skapar bara hunger för de flesta + ett matfokus och som sagt fastar du så fastar du.
Både Henrik och forskare rekommenderar att för att få störst nytta av fastan så tar man en brejk från mat under 24 timmar och då lägger man upp det så att man antingen äter frukost, en rejäl portion så man blir mätt och sedan ingenting fram till nästa dags frukost eller så gör man som jag som äter middag och sedan fastar till middagen därpå.
Detta gör att man slipper fokusera på mat, man avdramatiserar mat så skippa kalorifixeringen runt dina fastedagar!
Det är den riktiga fastan som hjälpt mig så mycket i min aptitreglering och numera matnonchalans, inte att hitta hur jag bäst kan fördela 500 kalorier. Visst innebär även det att man på sikt går ner i vikt men för att få ut de gynnsamma hälsoeffekterna och gynnsamma effekter på matbeteende så rekommenderas att att man har en verklig fasta och inte sprider ut kalorierna över dagen.
Det kan ta upp till 2 veckor innan hormonerna som styr hunger är med på noterna men när det är gjort så kommer du antagligen känna pigg, energirik och få ökad ork dina fastedagar!
Men värt att nämna, som också kom fram i programmet: Periodisk fasta är inte för alla! Du ska få en mindre matfokus inte större!
Har du en ätstörning eller tex ortorexi i bagaget eller är väldigt stressad eller binjuretrött eller diabetiker så rekommenderar jag inte fasta!
Roligt att han nämner Eat Stop Eat i programmet, som 5:2 faktiskt kommer från. Det var Brad Pilon som jag först läste om för 1,5 år sedan och som gjorde att jag började intressera mig för fastan! Sedan uppmärksammade ju Michael Mosley hans teknik i dokumentären och den blev helt plötsligt 5:2 och numera en fixering kring vad man kan äta för sina 500 kalorier istället för att verkligen fasta som tekniken går ut på.
Anna Hallén skrev så här på Facebook för ett tag sedan:
Det är inte det vi äter som avgör vikten. Det är vad maten gör med vårt beteende som avgör vikten.
Och det är just där som LCHF kommer in för mig! Jag har viktminskat med både lågkalori/lågfettskost och lågkolhydratkost och jag gick ner lika bra och lika mycket på båda. Jag gillade Viktväktarna! Men jag var helt fast i pointsräknandet och så fort jag var tvungen att förlita mig på min egen aptit så föll jag. Dessutom blev jag hungrigare och mer sugen av den mängd kolhydrater jag åt. Detta gjorde att jag viktpendlade mycket.
Med lågkolhydratkost så aptitreglerar jag och detta är grunden till varför jag numera är viktstabil. Ja förutom vid semestertider! haha
Efter NYC och Lalandia så hade jag 5 kilo plus! Dessa försvann på 8 dagar med lågkolhydratkost, mest vatten jag samlat såklart men ändå.
För vad händer när jag unnar mig lite här och lite där? (dvs mer kolhydrater än vanligt) Jo jag väcker det där matlejonet som inte nöjer sig med lite utan vill ha mer. Och helt plötsligt så sitter jag där med en pizza och är inte ens nöjd efter den. Så för mig finns det ingen annan kost än lågkolhydratkost! Och lågkolhydratkost tillsammans med periodisk fasta är nyckeln för mig!
Jag har fått många frågor om 5:2 så tänkte att jag skulle berätta lite här vad jag vet och vad jag tycker.
För det första är 5:2 ingen diet utan ett sätt att äta. En teknik. Ingen ny metod mao.
Jag har ju haft periodisk fasta som livsstil sedan mars 2012 och jag är fullt övertygad om att det är bra för många av oss.
Ända sedan jag upptäckte periodisk fasta så har jag haft vissa dagar då jag inte äter någonting alls (som 5:2 egentligen är från början) eller väldigt lite och det är oftast 2 dagar i veckan.
Denna teknik är något jag lärde mig från Brad Pilon och hans ”Eat stop Eat” http://www.eatstopeat.com, senare kom dokumentären om detta och helt plötsligt hette ”metoden” 5:2.
Sedemera började jag även att senarelägga frukosten de dagar jag åt mer med inspiration från Martin Berkhan. (16:8)
Jag såg som så många andra av er på BBCs program Ät, fasta och lev längre som sändes i våras. Jag tyckte omedelbart att det var klockrent, det bekräftade det jag läst mig till om periodisk fasta.
Med 5:2 halvfastar man 2 dagar i veckan och under de två dagarna så äter kvinnor max 500 kcal och män max 600. Mao så är det fritt fram att äta ännu mindre eller att fullständigt fasta den dagen (bara inta energilös dryck) Dagarna ska inte följa varandra. Fasta te.x. söndag och onsdag. På så sätt behåller du din naturliga ämnesomsättning.
Vad var mina personliga fördelar?
– Jag minskade i fettvikt och har behållit den nya vikten
– Jag aptitreglerade bättre, fokuserade mindre på mat och överåt mindre sällan!
Fördelarna för vikt och hälsa:
- Färre kalorier gör att vi orkar mer och vi tappar fett.
- Korttidsfasta ökar tillväxthormon (som starkt påverkat fettförbränning och muskeltillväxt) och sänker IGF-1 (Insulin-like Growth Factor) och kroppen börjar reparera cellerna istället för att göra nya.
- Nivån på insulin, blodfetter, blodsocker och blodtryck sjunker, faktorer som påverkar hjärt- och kärlsjukdomar. (det är iofs alltid lågt om vi äter lchf!)
- Det är enkelt och lättförståeligt och du slipper fundera på portionskontroll varje dag.
- De är perfekt för sig som äter LCHF men som inte får resultat!
- Våra kroppar är anpassade till att ”fasta eller festa” ett varierande energiintag är det optimala.
Största fördelen med 5:2 ser jag att det är ett enkelt sätt att få ett energiunderskott om vi för övrigt äter en bra kost.
Att lura kroppen ner i vikt och inte svälta den.
5:2 har blivit populärt och jag motsätter mig lite att det blivit ”en ny populär diet” MEN om man tillsammans med sin kunskap om LCHF och Paleo lägger in 2 korttidsfastedagar så ser jag bara fördelen i det.
Att kombinera 5:2 dieten med lågkolhydatkost är det optimala upplägget om man vill prova 5:2. När vi äter lågkolhydratkost så har vi oftast en lång mättnad och aldrig den hunger vi har på kolhydratkost så under de två fastedagarna så blir inte hungern så påtaglig.
Om du kan (och vill) äta lite extra kolhydrater utan att triggas (dvs att du får ökat sug) så är det en bra idé att lägga det på fastedagen. Kanske är du sugen på potatis men äter sällan? Kanske älskar du äpplen men äter det sällan? Nu menar jag inte att du ska äta en stor portion pasta med köttfärssås 😉 men ni förstår poängen.
Jag personligen rekommenderar att man äter 1 stort mål på fastedagen istället för tex 3 små, av samma anledning som jag tror på 16:8 dvs: När vi äter så är kroppen insälld på att lagra, när vi inte äter så är kroppen inställd på att förbränna. Ät mindre ofta! Ät dig mätt när du äter!
Du upplever antagligen hungern mer om du äter mindre portioner och oftare under fastedagarna. Men givetvis är detta individuellt!
Jag rekommenderar varmt Matdagboken.se där ni kan följa färdiga veckomenyer för 5:2 med LCHF inriktining annars är även Shapeup Club grymt för att registrera din mat.
Hej på er!
Det är ljuvligt att komma ut på andra sidan! Energin har återvänt i takt med ljuset och mer rörelse.
Det har börjat dimpa ner en hel del frågor i mina kanaler kring periodisk fasta (tidsbegränsat matintag) och om jag fortfarande använder mig av det.
JA! Det gör jag.
Min kategori om PF hittar ni HÄR
Min blogg är ju 17 år gammal i år och det innebär att en hel del inlägg om hur jag äter etc har förändrats. Jag blir äldre, kunskap förändras etc.
Jag har provat många olika fastemetoder genom åren.
Kombinerat med en kost med naturliga fetter och mindre stärkelse, gluten och socker så mår jag som bäst.
Kroppen mår bra av att variera allt från näringskällor till energimängd och tid när den får energi.
Och det är viktigt att komma ihåg att mycket och ofta inte alltid är bäst för en.
Alla mår inte bra av att fasta, man mår dessutom olika bra av olika fasteupplägg.
En del mår bäst av att äta frukost och hellre sluta äta tidigare. En del mår bra av att lägga fastan senare.
En del mår bra av att äta under 12-14 timmar varje dag förutom 2 dagar då de kraftigt begränsar energin och äter under ett mycket kort matfönster (ca 2 timmar) dvs 5:2 eller Eat Sto Eat.
Man får helt enkelt prova sig fram!
Idag bröt jag min fasta klockan 10 efter 14 timmars fasta.
Jag har använt PF i 8 år och kommer fortsätta, fast mina protokoll varierar och de är aldrig militanta eller fixerade vid tid.
Dagens frukost blev grekisk yoghurt med varma blåbär, hallon och några hackade valnötskrnor – YUM!
Nu ska jag hasta iväg till gymmet, inte för att träna utan för att få en 50 min massage av min PT Thessan! Tisdagslyx!
KRAM!!
PS har ni fastefrågor? Eller frågor om kost, kostupplägg? Skriv här nere i kommentarerna så hjälper/svarar jag så gott jag kan!
God morgon!
Slut på sötebrödsdagarna.
Jag ställde klockan på 6.30 i morse. Just nu är jag i semestermood och även om jag lägger mig innan midnatt så kan jag ligga och surfa i sängen, läsa etc tills klockan är 2! Jag som annars aldrig ens kollar på mobilen när jag väl lagt mig (en regel sedan måååånga år) så nu måste jag försöka styra om kropp & knopp.
Så igår släckte jag lampan innan midnatt och vaknade först vid 5:20 när maken drog till gymmet men lyckades somna om till 6.30 när klockan ringde.
Med tanke på att sommarlovsbarnen kommer sova i måååååånga timmar till så njuter jag just nu av tystnaden i huset, kaffekoppen, Nymo på TV och regnet som smattrar utanför.
Sovmorgon i all ära men tidiga morgnar är ljuvliga de också!
Jag hade ett stort paket torskfilé i frysen som jag tinade upp och valet föll på panerad torsk med dillsås, ärter och kokt potatis.
Kan vara en tio-i-topp rätt! Barnen jublade!
Just att panera utan mjöl och bröd är något som jag får många frågor om.
Jag har en hel del recept här på bloggen och i mina böcker med olika typer av panering och här kommer lite tips!
För 6 portioner (ca 1 kg) kött/fisk/kyckling använder jag följande mått för dubbelpanering (som blir godast!)
2 dl ”mjöl” (+ 1/2 tsk salt, 1 krm peppar)
2 ägg
3 dl ”bröd”
På torskfiléerna nedan har jag använt mig av fläskesvär, dvs fläsksvålssnacks! Typ sådana HÄR
Det blir perfekt tycker jag!
Men här kommer lite andra tips som ni kan använda
Som ”mjöl” kan ni använda pofiber, havremjöl, mandelmjöl, kokosmjöl
Som ”bröd” kan ni använda fläskesvär (fläsksvål snacks) malda nötter, kokos, mindre fröer, cornflakes (finns glutenfri)
Det är dessutom väldigt gott att blanda i lite riven parmesan vid tex nötpanering. Prova även att blanda i 2 msk krossad rostad lök i ”bröd”paneringen, väldigt gott till fisk!
Vill ni panera med vanligt bröd? Då tycker jag att panko är det absolut bästa istället för ströbröd!
Stekt eller friterad panerad torskfilé är ju supersmarrig men igår ugnsbakade jag faktiskt dem och det gick hur bra som helst! Jag sprayade dem med klarifierad smörspray och stekte i ugn på hög värme (250 gr + sista minutrarna med grillfunktion 300 gr)
Det är ju fantastiskt gott med potatis till, välj det om ni vill!
Vi är nog många som kommer ihåg skolans kalla dillsås som man hade till panerad fisk?
Såsen ska vara ganska så syrlig och tunn och gräddfil är ett måste! Men vill man ha den krämigare så kan man ju laborera lite med mängden.
Panerad torsk med dillsås (glutenfri lågkolhydrat)
- Portioner: 6
Ingredienser
6 st torskfiléer
2 dl pofiber (eller annat mjöl)
1/2 tsk salt
1 krm peppar
2 ägg
3 dl krossade fläsksvålar (eller annat ”bröd”)
rapsolja, smör (50/50)
Skolans kalla dillsås:
2 dl gräddfil
1 dl crema fraiche
1 dl majonnäs
1 dl bostongurka
0,5 dl finhackad dill
1 msk färskpressad citronsaft
1 krm salt
1/2 krm vitpeppar
Instruktioner
Rör ihop ingredienserna till såsen och ställ kallt.
Lägg upp pofiber, salt & peppar i en skål.
Knäck äggen i en andra skål, vispa äggen.
Krossa fläsksvålarna och lägg i en tredje skål.
Torka av filéerna och vänd först i mjöl, sedan i ägg och till sist i fläsksvålarna.
Hetta upp en stekpanna med rapsolja och smör och lägg i först 2 filéer.
Stek i 3 minuter på varje sida i övre medelvärme. Vänd inte i tid och otid men håll koll så inte paneringen bränns.
Servera med valfritt tillbehör och den kalla dillsåsen.
Heeeeej raringar!
I dag är jag lite trött! Fattar inte varför då vi släckte tidigt, men vaknade vid 5:20 av att två voffsar var nödiga (de somnade tidigt så missade sista rundan) och även om jags omnade om sedan så störde det bevisligen tillräckligt!
Jag har så stort sömnbehov! Haha!
Blev tidig frukost i soffan idag, microomelett YUM! Pimpade med körsbärstomater, spenat och stekt bacon ovanpå.
I gårkväll blev det Kycklingwok i röd curry, receptet hittar ni HÄR. Verkligen an favorit här hemma!
Jag varierar alltid grönsakerna, i går hade jag i Pak Choi istället för sugarsnaps. Blomkålsris till det. MUMS!
Njut av dagen!
KRAM!
Hallihallåååå!
Vilken varm dag!? Årets varmaste?? JAG klagar då rakt inte!
Frukost idag blev en omelettrulle (ägg + vatten) med skinka, ost och spenat – stekt i kokosolja utan smak.
Gott, enkelt och ett bra fastebryt! (runt 14.30 för mig idag)
Jag har några ess i rockärmen som jag tar fram när jag striktar till det och formtoppar och jag tänkte dra upp några här.
Detta är verktyg som fungerar väldigt bra för mig och min kropp och vi är ju alla unika men det kanske kan ruska om lite för dig också?
- Jag ligger inte på energiunderskott VARJE dag. Jag räknar inte kalorier eller kolhydrater MEN jag använder fasta för att naturligt få till en bra fettoxidation (med energiunderskott) samtidigt som jag slipper tänka.
Det som fungerar väldigt bra för mig och min kropp är att jag alternerar måltiderna. Vissa dagar äter jag under en 12 timmars period: Frukost, lunch och middag (ALDRIG mellanmål!). Vissa dagar äter jag bara en måltid. Med andra ord ungefär som 5:2 fast jag har inga bestämda dagar eller bestämt antal dagar – det kan bli allt från 6:1 till 5:2 till 4:3! Just detta sätter att äta liknar i mångt våra förfäders sätt att äta. Att varje dag ligga på ett energiunderskott kommer sänka din ämnesomsättning och tro mig, det är inte kul att inse att man knappt äter något men ändå inte viktminskar – eller värre, ökar i vikt! Så var det för mig förr efter mina viktväktarår. - Jag äter ägg och/eller fet fisk VARJE dag – helst till första måltiden. Detta skapar lång mättnad, bra bränsle för kroppen och allt eventuellt sug stillas.
- Jag försöker äta mörkgröna blad varje dag! Ruccola, spenat, grönkål, kål över huvud taget.
- Jag begränsar mejerier. Numera är det inget aktivt val utan det kommer automastiskt. Jag utesluter inte men mår bäst av mindre mängd. Grädde, Creme Fraiche äter jag bara någon gång i veckan. Hårdost begränsar jag inte men äter hellre fårost och buffelmozzarella än komjölksost.
- Jag äter inte strikt lågkolhydratkost varenda dag utan liksom våra förfäder så alternerar jag även mängden kolhydrater. Dock lägger jag alltid de ökade kolhydraterna på kvällen (räcker oftast att man ökar upp 1 kväll i veckan). Bra för hormoner som leptin och serotonin, sömnhormoner etc.
- Sist men inte minst, jag försöker röra mig så mycket jag kan!
Hej vänner! Hur mår ni?
I vanliga fall brukar jag vara fredagspeppad men nu är jag mest fredagstrött, haha! Eller söndagstrött, för det känns som söndag!
Jag skulle åka från Stockhlm vid 15:21 i dag och hade tänkt att passa på att träffa och umgås med både Mats och Maria men jag bokade om min tågbiljett till 10:21 så åkte samtidigt som Victoria. Hade hemlängtan och ville umgås hela fredagskvällen med man och barn. Så nu har jag precis överraskat Daniel med att be honom hämta mig på Stationen (Knutpunkten)
Jag får träffa M&M en annan gång! De förstod att jag ville hem till familjen.♥︎
Vi bodde på Scandic Grand Central och hade ett stooooooort rum denna gången. Inte ofta man kan passa på att njuta när man bor på hotell men när vi bor ihop så försöker vi ha det lite extra bra!
Frukost på rummet i morse!
Det fanns lite av allt möjligt och det är ju störtomjligt att äta upp allt.
Det är alltid så intensivt när jag är i Stockholm, jag har många vänner, bekanta och äffärsrelationer som jag vill passa på att umgås med men tiden räcker ju inte till! I går fick jag och Victoria en snabbinbjudan till att träffa Tailsweep som tar hand om våra annonser och mycket av vår reklam men det hann vi tyvärr inte med.
På kvällen var vi bjudna på middag med R Sportswear och min vän Lovisa ”Lofsan” Sandström för en exklusiv presentation av deras nya designsamarbete!
Vi åt på Oaxen, en tvåstjärnig restaurang på Djurgården. Vi satt i deras klubbrum och så trevligt vi hade det! Vi var 10 sycken som alla arbetat på något sätt med R Sportswear eller Lovisa.
Huvudpersonerna i gårkväll, Lovisa och hennes kollektion!
Fina Vickan!
Undertecknad
Lovisa, Titti Schultz, jag och Victoria
Älskade Leila! Som ju är PT i min nya bok Ät & Njut!
Vi åt såååå god mat!
Anja, Lofsan och Anna
En härlig inspirationskväll och det var två trötta tjejer/kvinnor som slocknade vid midnatt!
Ha en fin kväll ni alla!!
Vilket påskväder vi har haft!! Eller har ska jag väl säga, dock har vi här i Helsingborg inte lika fint väder idag som i går.
Vi spenderade eftermiddagen i mammas vackra lummiga stora trädgård där vi njöt av både sockerfika och lågkolhydratfika. Så underbart!
[ts_video_1194_394316]
Hur många av oss känner inte att nu blir det lite stramare tyglar ett tag? Dagar med god mat och kanske har vi t.o.m fått i oss en hel del socker.
Kanske är det även så att det vackra vädret gav dig en spark i häcken och du känner lite småpanik över att sommarkläderna sitter åt och den där bikinin känns inte så rolig att snart skutta i.
Jag funderade lite i morse på det där med hur vi människor fungerar och att vi så gärna vill ha fasta ramar. Vi hakar gärna på metoder och vill följa fasta mallar.
Jag läser det ofta: ”Får man äta det på LCHF?” ”Kan man äta det när..” och det enda svaret där är ju: ”Kan DU äta det för att få de resultat du vill ha?”
Jag har helt andra svar, som gäller för mig – än någon som är sockerberoende, eller kraftigt överviktig, eller någon som tränar 7 dagar i veckan.
Jag vet vad mina svar är, med det har tagit mig många år att finna svaren.
Vad jag vill att du funderar på, om du nu är en av de som vill ta tag i oönskade kilon är:
Hur äter jag i dag för att se ut så här?
Om du redan äter lågkolhydratkost och ändå inte får de resultat du önskar ja då måste du ju ändra på något. Kanske se över varför du gör vissa val (stress, känsloätande) och försöka arbeta på orsaken.
Om du äter kolhydratlåga livsmedel som du inte behöver, bara för att det är gott – ja då ska ju de bort! Lågkolhydratkost är ingen mirakelmetod, du behöver alltid ett energiunderskott för att viktminska! Att småäta ost, nötter, frökex, äta skålar med yoghurt och bär – är oftast de största viktfällorna, det tillsammans med för stora portioner. LCHF kost är energität men samtidigt så mättar den bättre och många äter naturligt mindre energi på LCHF, men inte alla!
Jag kan tycka att det läggs väldigt stort fokus på VAD man kan äta istället för HUR man ska äta.
Om du äter en kost rik på stärkelse, ja då lär du få snabba resultat genom att ta bort den stora mängden stärkelse (kolhydrater) som du äter. Men jag anser inte att alla måste äta strikt LCHF för att gå ner i vikt eller få bukt med sockersug/överätning. För många så räcker det med att minimera spannmål och socker och givetvis sluta med lättprodukter! Hellre äta naturligt feta produkter i mindre mängd än äta lågfettsprodukter i större mängder som inte mättar något.
Vad behöver jag förändra för att nå mina mål?
Jag vet att de flesta som vill förändra sin vikt börjar dra i för många trådar samtidigt, jag kan känna att man ofta går ut så hårt och är väldigt duktig på att förbjuda sig saker. Och ibland ser man inte skogen för alla träden, man fortsätter att unna sig saker som man hade gjort bäst i att ta bort, sedan är man snabb med att ta bort saker som kanske hade gjort viktresan enklare och smidigare. Försök att pinpointa dåliga vanor, men fokusera även på att behålla dina bra vanor om det så gäller kosten eller träningen. Öka upp de goda vanorna och skala av de dåliga – i ditt fall handlar det kanske bara om att du äter lite för mycket mörk choklad? Eller så har du många andra dåliga vanor som du måste arbeta med.
Skriv upp vilka (o)vanor du har som skulle göra skillnad för just dig! Det blir ofta mer verkligt och tydligt när vi får ner det på papper.
Jag har ju varit viktstabil i så många år nu men även jag behöver ibland lite stramare tyglar, tex nu efter påsk! I mitt fall så ändrar jag inte så mycket på kosten, utan jag drar in på en del dåliga vanor, äter lite striktare och så är jag lite mer noga med att göra avbrott i mitt ätande. Jag älskar ju mat och skulle kunna äta mat – alltid! 😉 Så för mig så fungerar EAT STOP EAT perfekt för både formtoppning men även matfokus. Jag har skrivit om metoden under min kategori periodisk fasta, men HÄR finns en bra summering.
Eat Stop Eat är originalkunskapen bakom 5:2. Men Brad Pilons ESE handlar inte om HUR MYCKET du får äta när du fastar (som jag tycker att 5:2 blivit fokus på) utan handlar om ATT och NÄR du ska ta ett avbrott från ätandet. YIN och YANG.
Träningen gör ju också mycket för mig med tanke på att jag inte har så mycket att ta av, då hjälper ökad muskelmassa till för att höja min ämnesomsättning.
Så lite påskpepp från mig! Fundera på vilka val just DU behöver göra för att just DU ska nå dina mål! ♥
(Jag har många fler sådana här typ av inlägg under kategorin Värt att läsa, den hittar du alltid i ovanmenyn under Kostrådgivning & Böcker)
Kanske vill du investera i din hälsa genom att haka på oss till Sitges (Barcelona) i september!? Där får du många av nycklarna som kan göra stor skillnad i just din hälsa!
Vissa kommentarer som ramlar in här är värda att lyftas fram, därför så lyfter jag fram denna:
Hej Åse
Här kommer lite konstruktiv kritik. och det är inte för att vara taskig.
jag har svårt att ta dig på allvar, så fort du ger ut en bok och lobbar för den så byter du inriktning
först LCHF.
sen kombinerad LCHF och 5:2
och nu Paleo
om du höll fast vid nåt så skulle jag kunna ta dig mer på allvar, ångrar nu tyvärr att jag köpt dina böcker.
MEN HÅLL FAST VID NÅT EN LÄNGRE TID, förtroendet som du vill bygga upp med dina läsare bryts ner.
Här är mitt svar:
Jag äter inte Paleo, jag äter inte LCHF, jag äter inte enligt NÅGON beteckning längre.
Jag står bakom kunskapen LCHF, jag står bakom kunskapen Paleo, jag står bakom Naturlig mat. Jag äter om något i så fall en liberal LCHF, inte ens en mejerifri LCHF då jag äter mejeri men drar ner på det.
Varför säger jag att jag inte äter enligt en beteckning längre? Jo för att så fort man sätter en etikett på någonting så blir det ramar och regler.
Den här kommentaren är precis, exakt den anledningen till varför jag i dag säger att jag äter MAT och inte enligt bokstäver eller enligt en beteckning! Det har ingenting med att jag ändrat min åsikt.
Ni hör ju så dumt ovan låter: ”Jag äter inte så, men så här, men kanske lite mer så här”
Vad är LCHF i stora drag?
Jo: Kött, fågel, fisk, ägg, skaldjur, grönsaker, nötter, bär, fet mejeri, naturliga fetter och någon frukt ibland.
Vad är Paleo i stora drag?
Jo: Kött, fågel, fisk, ägg, skaldjur, grönsaker, nötter, naturliga fetter, bär, frukt.
Med andra ord kosthållningarna är väldigt lika varandra.
Jag ska inte behöva sätta en etikett på min kost. Min kost är inte etsad i sten. Jag utvecklas. Min grund kommer alltid ligga i lågkolhydratkosten, i en glutenfri kost med så lite vit stärkelse, så ren och naturlig som möjligt.
Att jag sedan ovanpå det, lägger till fasta och drar bort eller lägger till någonting, ska min trovärdighet då ifrågasättas?
Jag kan förstå ifrågasättande om jag helt plötsligt börjat förespråka fettsnål kost full med stärkelse och socker. DÅ hade jag köpt att min trovärdighet ifrågasattes men att jag numera äter liiiiiiite mindre mejeri, liiiiiiiite mer frukt (kanske 2 frukter i veckan!) och ovanpå det förskjuter min första måltid några timmar kan jag inte se som någon big deal?
Fasta är en teknik, som kan användas i vilken kosthållning man än äter. Jag mår som bäst av att kombinera lågkolhydratkost med periodisk fasta. Det vet de flesta som läst här ett tag eller som läst mina böcker.
så fort du ger ut en bok och lobbar för den så byter du inriktning
Är min andra bok en NY inriktning?? Det var då nytt för mig. Båda böckerna innehåller samma typ av recept: Lågkolhydratrecept (LCHF) – sedan har jag i min andra bok lagt till fakta om periodisk fasta. Detta är ingenting man behöver ta till sig om man inte vill. Det är någonting som jag ville ha med eftersom jag ätit lågkolhydratkost med tekniken periodisk fasta sedan mars 2012, dvs redan innan jag ens skrev min första bok. Har du verkligen läst mina böcker?
Och nej jag har ingen ny bok om Paleo på gång.
Detta är en inspirationsblogg, jag vill ge er goda och nyttiga recept. Jag vill inspirera till BRA mat. Det FINNS ett allt större intresse för mejerifria recept så självklart vill jag möta det intresset, speciellt då jag själv mår bra av att dra ner på det.
Samma gäller mina böcker, jag vet att maten jag förespråkar i mina böcker är hälsosam och genererar viktminskning för de flesta som har en övervikt, så vari hur jag äter i dag eller vad jag förespråkar går tvärtemot det jag skrivit?? Om något har jag i mina böcker och i min blogg alltid tryckt på att vi alla är olika och vi har alla olika förutsättningar för vad vi kan äta och inte.
Jag har aldrig sagt att man måste äta precis som jag!
Tack ”Fia” för dina rader, jag hoppas att mitt inlägg här ger dig lite att tänka på.
Och som svar på just denna raden: ”MEN HÅLL FAST VID NÅT EN LÄNGRE TID” så vill jag gärna säga att jag har ätit lågkolhydratkost sedan 2009, det är 5 år – det anser jag vara en ganska lång tid. Innan dess åt jag fettsnålt och stärkelserikt i 22 år, det är också en väldigt lång tid.
Vissa kommentarer som ramlar in här är värda att lyftas fram, därför så lyfter jag fram denna:
Hej Åse
Här kommer lite konstruktiv kritik. och det är inte för att vara taskig.jag har svårt att ta dig på allvar, så fort du ger ut en bok och lobbar för den så byter du inriktning
först LCHF.
sen kombinerad LCHF och 5:2
och nu Paleoom du höll fast vid nåt så skulle jag kunna ta dig mer på allvar, ångrar nu tyvärr att jag köpt dina böcker.
MEN HÅLL FAST VID NÅT EN LÄNGRE TID, förtroendet som du vill bygga upp med dina läsare bryts ner.
Här är mitt svar:
Jag äter inte Paleo, jag äter inte LCHF, jag äter inte enligt NÅGON beteckning längre.
Jag står bakom kunskapen LCHF, jag står bakom kunskapen Paleo, jag står bakom Naturlig mat. Jag äter om något i så fall en liberal LCHF, inte ens en mejerifri LCHF då jag äter mejeri men drar ner på det.
Varför säger jag att jag inte äter enligt en beteckning längre? Jo för att så fort man sätter en etikett på någonting så blir det ramar och regler.
Den här kommentaren är precis, exakt den anledningen till varför jag i dag säger att jag äter MAT och inte enligt bokstäver eller enligt en beteckning! Det har ingenting med att jag ändrat min åsikt.
Ni hör ju så dumt ovan låter: ”Jag äter inte så, men så här, men kanske lite mer så här”
Vad är LCHF i stora drag?
Jo: Kött, fågel, fisk, ägg, skaldjur, grönsaker, nötter, bär, fet mejeri, naturliga fetter och någon frukt ibland.
Vad är Paleo i stora drag?
Jo: Kött, fågel, fisk, ägg, skaldjur, grönsaker, nötter, naturliga fetter, bär, frukt.
Med andra ord kosthållningarna är väldigt lika varandra.
Jag ska inte behöva sätta en etikett på min kost. Min kost är inte etsad i sten. Jag utvecklas. Min grund kommer alltid ligga i lågkolhydratkosten, i en glutenfri kost med så lite vit stärkelse, så ren och naturlig som möjligt.
Att jag sedan ovanpå det, lägger till fasta och drar bort eller lägger till någonting, ska min trovärdighet då ifrågasättas?
Jag kan förstå ifrågasättande om jag helt plötsligt börjat förespråka fettsnål kost full med stärkelse och socker. DÅ hade jag köpt att min trovärdighet ifrågasattes men att jag numera äter liiiiiiite mindre mejeri, liiiiiiiite mer frukt (kanske 2 frukter i veckan!) och ovanpå det förskjuter min första måltid några timmar kan jag inte se som någon big deal?
Fasta är en teknik, som kan användas i vilken kosthållning man än äter. Jag mår som bäst av att kombinera lågkolhydratkost med periodisk fasta. Det vet de flesta som läst här ett tag eller som läst mina böcker.
så fort du ger ut en bok och lobbar för den så byter du inriktning
Är min andra bok en NY inriktning?? Det var då nytt för mig. Båda böckerna innehåller samma typ av recept: Lågkolhydratrecept (LCHF) – sedan har jag i min andra bok lagt till fakta om periodisk fasta. Detta är ingenting man behöver ta till sig om man inte vill. Det är någonting som jag ville ha med eftersom jag ätit lågkolhydratkost med tekniken periodisk fasta sedan mars 2012, dvs redan innan jag ens skrev min första bok. Har du verkligen läst mina böcker?
Och nej jag har ingen ny bok om Paleo på gång.
Detta är en inspirationsblogg, jag vill ge er goda och nyttiga recept. Jag vill inspirera till BRA mat. Det FINNS ett allt större intresse för mejerifria recept så självklart vill jag möta det intresset, speciellt då jag själv mår bra av att dra ner på det.
Samma gäller mina böcker, jag vet att maten jag förespråkar i mina böcker är hälsosam och genererar viktminskning för de flesta som har en övervikt, så vari hur jag äter i dag eller vad jag förespråkar går tvärtemot det jag skrivit?? Om något har jag i mina böcker och i min blogg alltid tryckt på att vi alla är olika och vi har alla olika förutsättningar för vad vi kan äta och inte.
Jag har aldrig sagt att man måste äta precis som jag!
Tack ”Fia” för dina rader, jag hoppas att mitt inlägg här ger dig lite att tänka på.
Och som svar på just denna raden: ”MEN HÅLL FAST VID NÅT EN LÄNGRE TID” så vill jag gärna säga att jag har ätit lågkolhydratkost sedan 2009, det är 5 år – det anser jag vara en ganska lång tid. Innan dess åt jag fettsnålt och stärkelserikt i 22 år, det är också en väldigt lång tid.