Cordon Bleu LCHF

av Åse

Min man åkte till Stockholm vid fem i morse och var hemma vid halv åtta i kväll och även om det inte är så hemskt många fler timmar än en vanlig arbetsdag så känns det så mycket längre för att det är i en stad 55 mil bort.
Nåja, lite extra gott måste man ju äta då 😉
2 portioner
4 skinkschnitzlar
4 skivor grevé
4 skivor fin rökt skinka
2 tsk dijonsenap
1 dl pofiber
1 uppvispat ägg
Ca 75-100 gram fläsksvålar / fläskesvär (te.x. Lyka)
Mixa fläsksvålarna i mixer och häll upp på tallrik. Vispa ägget och häll upp på en andra tallrik. På en tredje tallrik häll upp pofiber. Banka ut schnitzlarna med kökshammare (lägg lastfolie över).
Salta och peppra dem. Lägg två skivor ost + två skivor skinka på hälften av schnitzlarna och bred 1 tsk dijonsenap på, lägg sedan på ”locket”. Doppa sedan först i pofiber, sedan i ägg och sist i fläsksvålsmjölet.
Stek dem i deodoriserad kokosfett eller smör. Ca 5 minuter på varje sida.
Servera dem med valfri sås/dressing och tillbehör.
IMG_0699

Videoinnehåll


Makens tallrik
IMG_0716

Jag orkade bara en halv (dvs 1 skinkschnitzel så inte så ”bara” egentligen)
IMG_0717

 
IMG_0721

Vi drack ett gott vin! Riktigt gott! Rekommenderas!
Var det någon som såg Arrow på kanal 5 kl 20??? Vad tyckte ni??? Jag har hittat en ny seriefavorit!!

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
15 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Jisses vad mätt jag är! Hade detta varit en räkmacka på vanligt bröd så hade jag antagligen kunnat äta en till, men med tanke på att denna smörgåsen mest består av protein så är jag så mätt nu så jag får knäppa upp byxorna känns det som! Detta är ett ypperligt exempel på detta.
Jag gjorde mitt kesobröd (som blivit så poppis! kul!) men mixade ägg och keso först innan jag blandade i de torra ingredienserna. Sedan delade jag brödet i fyra delar istället för åtta.
Kesobröd 
125 gram keso
3 ägg
Knappt 1 dl kokosmjöl (Aman prana)
4 msk kruskakli
1 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
3 tsk bakpulver (fungerar med 2 tsk också)
två nypor salt
ev. 2 msk deodoriserat kokosfett
Mixa ägg och keso med stavmixer.
Blanda de torra ingredienserna. Rör ihop mjölblandningen med äggsmeten. Platta ut på bakplåtspappersklädd plåt. Fukta händerna och platta till med händerna till en ca 1,5 cm tjock platta.
Grädda i 200 grader i ca 15 minuter.
Sedan hade jag på:
Sallad
1 mellankokt ägg
1 dl skalade räkor
gurka, citron
lite majonnäs
IMG_0692
IMG_0695

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
26 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Shopping i London

av Åse

Förutom att jag gick loss i Victoria’s Secretbutiken på trosor och leopyjamas och presenter så fyndade jag en del roliga saker!
Accessorize (finns ju även i Sverige!) hittade jag den här söta neccesären i guldskimmer, den är så fin IRL men svår att fota! Den tänker jag ha mina hårprodukter i!
IMG_0666
 
Inne på River Island (Oxford Street) hittade jag den här söta blusen! Visst är den söt? Supersnygg till ett par tighta svarta byxor tycker jag! Gillar att det är resår i slutet på den, då faller den så snyggt.
IMG_0676


IMG_0678

Lite roliga hårprodukter, en ”bun” eller ”donut” som är ”hårklädd” för att göra en snygg uppsättning! Och så den roliga kammen man sätter högt på hjässan för att skapa volym. Kul!
IMG_0679

 
Jag erkänner att jag är tokig i både väskor och skor! Dessa snyggingarna hittade jag inne på ALDO, i märket Clarks. Brandos.se har massor av Clarks, jag gillar verkligen det märket!! ALDO ligger även på Sergel i STHLM.
IMG_0681

IMG_0688

 
Och den här söta väskan hittade jag även den inne på River Island (250 SEK)! Så söt ihop med blusen! Det jag gillar med den är att axelremmen går att förlänga och göras kort så man kan ha den dels under armen eller lite längre på höften!
IMG_0672
IMG_0673

IMG_0671

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
20 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Slut på januari!

av Åse

God morgon vänner!! Hur mår ni idag??
Jag är ganska rejält tung i kroppen efter sushi och glass och lite lakrits i går. Men det är ju väntat, jag vet att jag blir så här. Anna skrev ett sådant bra inlägg på Kostrådgivarna  för några dagar sedan! Är så sant och enligt det synsättet jag själv väljer vad jag stoppar i munnen: För vem och varför?
Nu är ju januari slut och jag är lite nyfiken på hur det gått för er? Har ni fått de resultat ni velat ha? Om det så gäller viktminskning/ökning, välmående, träning etc?
Ni som lade om kosten i början på januari – har det gått bra?
Ni som följer min bok – hur går det?
Vad har varit bra och vad har varit mindre bra i månaden som gick?
Det kan vara en lång resa att lägga om kosten, det är nu 4 år sedan exakt som jag lade om min kost och jag finjusterar fortfarande och lär mig hur jag mår bäst att äta.
Jag har länge berättat att jag mår bäst av att öka proteindelen i min kost, detta beror allt säkert på att jag är en belöningsätare som lätt kickar på både kolhydrater och fet mejeri och protein höjer signalsubstansen dopamin (som jag har lite högt behov av)
Jag kan ha det lite svårt att hantera gräddiga maträtter, gratänger och undviker helst det. Jag triggas mer av det än t.e.x. rotfrukter eller annan stärkelse.
Jag mår som allra bäst på högproteinkost där jag får i mig fettet via kokosfett, olivolja på salladen, avokados, lite nötter, majonnäs, bearnaise och lite ost. Nu menar jag inte att jag äter mer kött än någon annan utan jag får främst i mig proteinet via ägg, keso och kesella, fisk och fågel.
Det har tagit mig säkert två år att förstå det, för i början kunde jag inte förstå varför jag fortsatte att överäta även på LCHF – det har blivit lite väl mycket fokus på mejeri inom LCHF tycker jag.
Så min LCHF, ja jag vill ju egentligen komma bort från de fyra siffrorna, jag äter lågkolhydratkost med naturliga fetter, har förändrats mycket under tiden. Periodisk fasta har också betytt mycket för mig.
Det har gått från en metod till en livsstil.
Men nu måste ni berätta hur det gått för er! ♥
 
 

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
87 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

I fredags hade vi bokat bord på Gordon Ramsay at Claridge’s. Det är så synd att jag inte tog fler bilder på foajén eller restaurangens miljöer men det är ju inte det första man tänker på när man kommer in och har ett bord som väntar. Det var fantastiskt trevligt att äta lite lyxigt, kändes som man var i en annan epok, lite 20-tal.
Servicen var givetvis helt fantastisk. Överallt, även på toaletten där en dam satte på kranen och gav en servett att torka sig på.

Tyvärr gjorde jag och Daniel sämre val för våra smakpreferenser till förrätten och även jag till efterrätten. Till förrätt valde jag pilgrimsmusslor och till efterrätt hallonsufflé. Hallonsufflén smakade fläskpannkaka, fast den vita chokladglassen var god! Jag gillar nog inte sufflé alls;)
Jag och Daniel har ju varit på Jamie Olivers Fifteen två gånger och maten där passar mina smaklökar bättre, men totalupplevelsen här var outstanding. Fifteen är mer modernt och ger inte samma luxuösa känsla.
Vi hade en helt fantastisk kväll – och vi hade nog inte kunnat haft ett bättre sällskap på denna Londonresan, fyra människor stöpta i samma form, som vi skrattat!

Min meny:

Apertif: Rosé champagne (Ruinart Rosé)
Vit sparrissoppa med murklor
Förrätt: Skotska pilgrimsmusslor med bacon och mandelsmulor. Vi drack ett australiensiskt vitt chardonnay till.
Huvudrätt: Biff Wellington med prosciutto och potatisgratäng. Vi drack ett Argentinskt rött vin till.
Före dessert: Äpple/Limecreme
Dessert: Hallonsufflé med vit chokladglass. Vitt dessertvin till.

Kommer tyvärr inte ihåg vad vinerna hette! Men alla var helt fantastiska och passade maten ypperligt!!

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
12 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail