56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Hit och dit!

av Åse 7 mars, 2013

Vilken vecka.. Hit och dit och upp och ner, men endast roliga saker ju men ibland blir det lite väl mycket av det goda.
Morgonmöte på mysiga Fahlmans i morse och nu är jag på väg till Malmö till ett annat möte.

Videoinnehåll

Kaffe på Fahlmans
Kallt som rackarns är det idag!! Burr, jag som ville ha vår!!
Mina varma Uggs värmer fötterna i dag i allafall. Gillar tofsarna! Det hade nog Maria Montazami också gjort 😉

Glöm inte att ni har 15% hos TINTIN Style på allt från ChillNorway och Ugg Austtralia (gäller även Kids)! Rabatten gäller på ordinariepris och kan ej kombineras 🙂
Koden anges i kassan: Kampanjkod: ASE15 och gäller tom i morgon!
Nu är jag på språng här, vi hörs senare!!!! ❤❤

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

7 mars, 2013 7 kommentarer

Biff Rydberg a la Nicke och Beringer!

av Åse 6 mars, 2013

Vet ni vad det fantastiska med den kostresan jag gjort (och många med mig!!!) är? Att det är så enkelt, men ändå så gott!! att göra om traditionella maträtter till bättre, nyttigare och godare! Och det bästa av allt, att mina smakpreferenser ändrats så! Förr var potatis det bästa jag visste, i dag tycker jag att rotfrukter som kålrot är så mkt godare!!
Jag äter färgglad mat. Ju färggladare desto bättre! rött, grönt, gult och rött! Det är jättesynd att rotfrukter fått dåligt rykte genom LCHF för det är otroligt nyttigt och antioxidant. Sedan ska man klart vara försiktig som sockerberoende och inte äta varje dag som viktminskande. Men fundera alltid på vad som kommer med de kolhydraterna ni äter.
I kväll gjorde jag en Biff Rydberg via Niclas Tuomelas (Treasury Wine Estates) recept men ersatte potatis med kålrot, morot och rotselleri. Så gott!!! Detta måste ni göra, hörni!!
Såsen/Dressingen var SÅ god!!
4 portioner:
800 gram oxfilé (eller Rostas)
3 morrötter
1 kålrot
1 lök
4 skivor rotselleri
2 dl creme fraiche
4 msk dijonsenap
2 tsk riven pepparrot (på burk)
salt, peppar
smör
Skala rotfrukterna och löken skär allt i småpytt.
Stek i smör på låg till medelstark värme i ca 15 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Skär oxfilén i ca 2 x 2 cm bitar. Stek i HET panna (gärna gjutjärn) i smör. Rör och vänd regelbundet. Stek bara några minuter tills köttet fått fin yta. Gärna i två omgångar eller två pannor så att pannan hålls het.
Rör ihop creme fraîche, dijonsenap, pepparrot och salt och peppar och fördela i portionsformar.
Lägg upp på tallrik och om du vill lägg upp en äggula.

Min fina förstfödde, Nicholas gav tummen upp ♥
Till det serverade vi ett amerikanskt, (kaliforniskt) vin:
Beringer Founders’ Estate Cabernet Sauvignon och det var ett vi precis i min och makens smak! Rund och mjuk med mycket smak! Omnomnom! Misstänker att det är ett väldigt mångsidigt vin som funkar till mycket! (Är jag utrikisk eller säger man inte versatilt om mångsidigt???)
Sen är det en snygg flaska och sånt går jag igång på! 😉 haha!
Här kan ni beställa vinet! (Vintipset sker tillsammans med Vinguiden.com men omdömena är mina egna personliga)
Nä nu är det Mia på Grötö! Can’t miss!! =)

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

6 mars, 2013 15 kommentarer

Mums i magen, mums på G!

av Åse 6 mars, 2013

Hej hopp!
Nu är plåtningen klar inför nästa nummer, temat blir Vårbuffée. Så nu har vi i vanlig ordning gått lös på maten vi plåtat 😉
Detta ligger i magen nu – MUMS! Recept kommer i tidningen så klart och sedan här.

Och JA vinet var för syns skull inför plåtningen 😉
I kväll blir det en Biff Rydberg här! Fast på lågkolhydratvis, dvs utan potatis! Vi ska även få prova ett nytt vin genom Vinguiden. Spännande! Återkommer med recept och vinrecension i morgon.
Men först ska jag faktiskt snöra på mig skorna och komma ut på en liten runda! Inget gym har hunnits med hittills i veckan och i morgon har jag två möten inbokade i HBG/Malmö men på fredag tänkte jag boka in CxWorx och så tar jag mig ut varje dag förutom det.
Har ni provat appen Get Running??? Har ni någon annan app att rekommendera förutom Runkeeper?
Förretsen, så KUL att så många vill tävla om R Sportswear kläderna! Wow!!! Och era historier är helt fantastiska att läsa, tänk så många duktiga, kämpande och livsglada läsare jag har! Är stolt över er och glada att ni läser just hos mig!!! ♥ ♥ ♥

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

6 mars, 2013 17 kommentarer

Pink wednesday!

av Åse 6 mars, 2013

Tror inte det undgått någon att jag älskar roooooooosa va??? Det är en färg som gör mig glad och som jag trivs i!
I dag är det Mat & Hälsa plåtning och jag har på mig min fina Chill Norway tröja och rooooooosa UGGs sandaler! Var ju sådant vårväder i går att jag bestämde mig för att nu är det VÅR!
Lite tidigt att gå ut i men jag som är kort, jag kommer upp lite på plåtningen med dem på 😉

Den rooooosa härliga Triwa klockan kommer från Creative Lounge och så är det ett OPI lack (sand så det är matt och raspigt, coolt!)

Det fina armbandet där det står ”FUCK SUGAR” på kommer från Anna-Maria på Ultimat, hennes tanke bakom är att manifistera mot den ohälsosamma överdrivna sockerkonsumtionen som råder, allt gömt socker i våra livsmedel och så är det ju snyggt!! =) TACK, jag bär det med stolthet!
I dag, kära läsare! har ni också möjlighet att shoppa era favvisar hos TINTIN Style! From idag, fram till fredag (6-8 mars) har ni 15% på allt från ChillNorway och Ugg Austtralia (gäller även Kids). Rabatten gäller på ordinariepris och kan ej kombineras.
Koden anges i kassan: Kampanjkod: ASE15
PS! Johanna Toftby lottar ut två signerade böcker av min bok! Passa på att tävla! =)
Hörs later! Massa kram!!

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

6 mars, 2013 13 kommentarer

Vinnare presentkort från Creative Lounge

av Åse 5 mars, 2013

Tittar in från ett strålande soligt Malmö! Tänk vad man tankar energi från solen! ❤

Nu har jag fått en vinnare av CL gänget och det är…
Sofie!
Hennes tävlingskommentar var:
Mitt favoritrecept, som jag ständigt återkommer till när inspirationen tryter och middagen ska fram på bordet (va, nu idag igen?!), är svamplasagne!
Den är vegetariskt och är en hyfsat billig rätt, vilket är helt perfekt för mig som är student och gärna vill äta lite grönare. Här kommer receptet!
Ingredienser:
400 g frysta, skivade champinjoner
1 gul lök
2 klyftor vitlök
1 zucchini
2 msk olivolja
1 förp krossade tomater
4 dl crème fraiche
2 förp mozzarella (à 200 gr.)
10 lasagneplattor
Sätt ugnen på 225ºC.
Lägg den frysta svampen i en stekpanna och koka bort all vätska. Ta upp svampen och lägg på en tallrik.
Skala och skiva eller hacka lök och vitlök. Skiva zucchinin tunt. Fräs löken i olivoljan, tillsätt svamp och zucchini. Fräs någon minut och rör ner krossade tomater. Låt det koka ihop ca 10 minuter.
Koka upp crème fraichen. Skiva mozzarellan och rör ner hälften av den i crème fraichen och låt den smälta. Smaka av med salt och peppar.
Lägg lite av tomatsåsen i botten på en ugnssäker form. Varva lasagneplattorna med tomat- och crème fraiche sås. Spara lite av den vita såsen och bred över. Lägg resten av mozzarellan på toppen.
Sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter.
Den är sååå god!
Efter noga urval har jag valt ut mina absoluta favoriter på CL!
https://shop.creativelounge.se/se/art/franklin-marshall-baseball-jacket-beige.php
https://shop.creativelounge.se/se/art/its-all-about-eve-jacket-black-1.php
https://shop.creativelounge.se/se/art/valerie-oleana-dress-1.php
Så himla fina, allihop! Oj vad jag håller tummarna nu! =)
Maila CL på mailadressen pr (at) creativelounge.se så ska du få ditt presentkort på 1000:- 🙂
GRATTIS!!

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

5 mars, 2013 9 kommentarer