56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

God MORGON Freda'!

av Åse 14 september, 2012

Ujuj, vilken start på fredagen! Alice vaknade vid 4 och hade kräkt ner sin säng och sedan höll hon på till kl 6 (inte längre tack och lov!!)
Dessutom öser regnet ner och jag vill helst av allt sitta i min ziperall hela dagen! 😉 Men jag ska ju ta tåget ner till malmö helt allena sedan! Ska bli riktigt trevligt! Jag och Tove ska ut och äta i kväll, det blir La Roche igen! 😉 Mitt hotell ligger vid Lilla Torg så det blir ju bara några meter därifrån. Sedan i morgon tar jag sovmorgon sedan sätter jag mig och slutför boken!! Alla recepten är klara så det är bara faktasidorna kvar. Får gnugga geniknölarna 😉 På kvällen kommer min älskade make ner och så ska vi ha en trevlig kväll ute på någon restaurang!
I går plåtade vi maten till nästa nummer av Mat & Hälsa och ojoj, vilken mat det blev! Vi var riktigt nöja här alla när vi satte oss ner och åt upp det vi fotograferat! Speciellt min Shrimp Saganaki som jag inte varit nöjd med innan blev toppen efter lite tweak! Vad temat är? Jo GREKISKT! =)

En liten mobilbild från igår
I går var jag och barnen i en liten artikel som ni kan läsa här om ni vill. Artikeln handlar om Viktminskning och barn.

Nä nu ska jag och Alice koka oss lite ägg och äta frukost i soffan med tillhörande mys! Ha nu en skön fredag så tror jag vi hörs lite senare!! =))
Många stora kramar till er alla <3

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

14 september, 2012 28 kommentarer

VINNARE Edblad smycken hos BORETT

av Åse 13 september, 2012

Sådärja! dags att utse en vinnare som blir lycklig vinnare till smycken för 500:- hos Borett!

*trumvirvel*

Lotte: lotte4.blogspot.com
– STORT GRATTIS!! Borett kontaktar dig!
Hennes svar var:
Butiken ligger i Kristianstad
Pläden är från USA
rostfritt stål, silver, halvädelstenar, pärlor och porslin

Till er andra som inte vann men som gillade Boretts sortiment, är de så gulliga och ger er läsare lite rabatt!
Med koden BLOGGVÄN så får ni 15% på hela sortimentet. Erbjudandet gäller t om den 18/9 kl 24.00 och en gång per kund och kan inte kombineras med andra koder. Gäller ej nedsatta varor.
Nu måste jag rappa på! Snart Mat & Hälsa fotografering och jag är i stort behov av make-up med tanke på en usel nattsömn.. KRAM så länge!!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

13 september, 2012 4 kommentarer

KESOPIZZA – proteinrik och enkelt recept

av Åse 12 september, 2012

En så god och hälsosam pizzabotten!
Den proteinrika bottnen görs enkelt med keso, ägg och ev lite mjöl – resultatet blir en saftig, matig och mättande pizza som hela familjen gillar. Perfekt till både vardagsmiddag och fredagsmys – och ett smart val för dig som vill dra ner på vetemjöl eller få in mer protein i måltiden. Toppa med dina favoriter och njut av en pizza som både smakar gott och gör gott!

Mina kesoplättar ligger till grund för detta receptet.

På min pizza hade jag i ordning:
Tomatsås
Gratängost
Stekta champinjoner
oliver
lufttorkad skinka
Mozarella i skivor
Pizzakrydda
Ruccola (läggs på de sista 2 minutrarna)
Serverades med en smarrig vitlökssås

Här har jag gjort en rund botten och även lagt till lite vetemjöl.
Även då det innehåller mjöl är det betydligt minde än i en vanlig pizzadeg och balanseras upp med mycket protein.

Skriv ut

KESOPIZZA – proteinrik och enkelt recept

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 9 betyg

Författare: Åse
Portioner: 4

Skriv ut receptet

Ingredienser

1 pizzabotten med mjöl:
518 kcal, 42 g protein, 52 g kh, 15 g fett

2 dl keso – ca 180 g (vanlig eller mini)
2 ägg
1 dl vetemjöl – ca 60 g)
1 tsk bakpulver
lite salt, vitlökspulver, oregano

1 plåt (4 portioner) utan mjöl – LCHF:
198 kcal, 2 g kolhydrater per portion.

4,5 dl keso
4 ägg
lite salt, vitlökspulver, oregano

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Rund Pizzabotten:
Sätt ugnen på 250 gr och sätt in plåtar så de värms upp i minst 10 min.
Mixa keso och ägg med stavmixer eller i en mixer. Det går även bra att skippa detta momentet och blanda ihop bara.
Blanda med mjöl, bakpulver och kryddor. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper.
Sänk temperaturen till 175 gr. Grädda i ca 30 minuter tills bottnen är gyllenbrun. Lägg ett bakplåtspapper över och flippa pizzabottnen. Ta bort bakplåtspappret oh grädda undersidan gyllenbrun.
Ta ut och låt bottnen svalna innan topping läggs på igen och grädda sedan tills ost och topping fått fin yta oh doftar gott.

Plåtpizza utan mjöl:
Mixa keso och ägg med stavmixer eller i en mixer. Det går även bra att skippa detta momentet och blanda ihop bara.
Grädda i 175 g i 40 min tills bottnen blivit gyllenbrun. Ta ut och låt bottnen svalna och ”sätta sig”
Ta sedan ut den och lägg på dina ingredienser och grädda sedan klart på lite högre värme i ca 15 minuter.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

12 september, 2012 41 kommentarer

Lowcarbonara LCHF

av Åse 11 september, 2012

Finns det något godare än en smakrik carbonara? Jodå, klart det finns men Spaghetti carbonara med mycket svartpeppar är absolut en av mina favoriter! Men jag äter inte pasta längre, det är i princip det enda jag faktiskt aldrig äter längre.
I går blev det därför low carb versionen! Och ojoj inte illa det heller!!
4 portioner
1/2 vitkålshuvud
2 paket bacon
3 äggulor
1 gul lök
2 dl vispgrädde
1/2 tsk salt
2 finhackade vitlöksklyftor
3 dl riven parmesanost lite till servering
nymalen svartpeppar
Strimla vitkålen med kniv, skär tunna remsor.
Koka 5 minuter i lättsaltat vatten.
Klipp baconet i småbitar och finhacka löken och stek i smör eller i kokosfett. Skala vitlöken och riv ner den. Stek några minuter tills allt fått fin färg. Vispa ihop äggen, grädden med salt och den rivna parmesanosten och rör ihop allt! Smaka av med svartpeppar och salt och vid servering dra några varv med pepparkvarnen och strö parmesan över!
PS! Det är inte fel att steka lite färska champinjoner och steka med baconet! MUMS!!!

Form från Ib Laursen

Hade ett baconpaket för lite så det ska bli mer bacon än så här!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

11 september, 2012 17 kommentarer

Currykyckling med gräddig vitkål

av Åse 11 september, 2012

Vitkål is da bomb!
Är det någonting vi äter mycket och ofta här hemma av så är det just vitkål. 100 g vitkål innehåller halva C-vitaminransonen och är rik på kalcium, A-vitamin (betakaroten) och antioxidanter. Bra för immunförsvaret och levern. Listan över vad den innehåller för nyttigheter kan göras lååååång! Men ät mycket vitkål om du viktminskar (ger bra mättnad utan mycket energi eller kolhydrater) och byt gärna ut en vanlig blandsallad mot vitkålssallad. På sommaren ersätter jag all annan bladgrönsak mot färsk vitkål!
I går blev det kylskåpsrensning till lunch. Hade en gammal vitkål som började se trött ut, men de håller ju så länge i kylskåp! Hade även en halv kyckling i kylskåpet sedan söndagslunchen.
En smarrig hälsolunch blev resultatet!
Jag skar ner vitkålen i mindre bitar och stekte i kokosfett. Saltade och pepprade och strödde curry på efter smak. Gurkmeja har en fantastisk färg så det ströddes också på. Gurkmeja är en fantastisk antioxidant! Det är den som ger curry den gula färgen och det är just färgen som ger nyttigheterna! Gurkmeja är antiinflammatorisk så ät mer gurkmeja!! Den strimlade grillade kycklingen åkte ner och en klick sambal oelek.
Sedan fyllde jag på med grädde! Allt fick småpuutra en stund och åts sedan med gurka och tomat!
En fantastiskt god snabblunch!
2 portioner
4 dl nerskuren vitkål
1/2 grillad kyckling
2 dl grädde
kokosfett att steka i
salt, peppar
2 tsk curry eller efter smak
1 tsk gurkmeja
1 tsk sambal oelek

Ser inte mycket ut för världen men var otroligt gott! Jag tog om en portion sedan 😉

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

11 september, 2012 23 kommentarer