56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

En kväll med Mitt Kök Sverigeresan!

av Åse 25 juli, 2013

I går var det dags för Mitt KÖK att gästa Helsingborg och jag och lillasyster åkte ner vid 18 för då press var inbjudna.
Vilken kväll! #TRYSWEDISH uppmanar till att prova svenskt. Vi har så otroligt mycket bra mat i Sverige och Mitt KÖK har åkt runt i Sverige och hämtat råvaror som de sedan bjuder på i menyn.
Jens Dolk och Lisa Lemke var värdar tillsammans med ett helt fantastiskt kocklag (Svenska
Juniorkocklandslaget)
Vi åt så mycket god svensk mat!
Ren med SAV, sik med gulbeta, äggakaga (fluffig äggstanning), sikmajo & sikrom.
Hjorttatar , rödbetor med pepparrot och en fantastiskt röding med stekt sallad (! sååååå gott)
Drack svenskt vin och öl.
Kvalitet, inte kvantitet! Mitt motto.
En helt fantastiskt kväll!
Nu har Vickan och Micke med barnen kommit hit och vi ska göra Helsingborg i kväll sedan drar vi till Lalandia Billund! Woooooop!! #woopwooplalandia

Videoinnehåll

Screenshot

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

25 juli, 2013 0 kommentarer

Mitt Kök i Helsingborg

av Åse 24 juli, 2013

Mitt kök Sverigeresan kommer till Helsingborg idag!
Jag är inbjuden till VIP-kvällen för press m.m. Ska bli spännande att smaka på maträtter på härliga svenska råvaror!
Den 24 – 27 juli besöker TV-programmet ”Mitt kök Sverigeresan” Helsingborg och Skåne. Under hela vecka 30 läggs fokus på det lokala mathantverket med bland annat matlagningsreportage från olika delar av Helsingborg och Skåne. Programmet leds av Nyhetsmorgons Maria Forsblom, stjärnkocksteamet Lisa Lemke och Tommy Myllymäki lagar härlig mat och Jens Dolk dyker upp och tipsar om svenska drycker.
På Henry Dunkers plats slår vi upp vår mobila matbar, dit alla är välkomna för att njuta av god mat och dryck. Under veckan får även Nyhetsmorgon-tittarna ta del av Mitt köks Helsingborgsbesök där de bland annat får lära sig göra pizza på grillen med Tommy Myllymäkis hjälp. Jens Dolk tipsar om svenska viner på Arilds Vingård där också Lisa Lemke lagar vitvinsdoftande Saltimbocca på Bjärekyckling.
Tider:
Onsdag 24 juli kl. 18-23, restaurangen öppnar för press
Torsdag 25 juli kl. 11-23, restaurangen öppnar för allmänheten
Lördag 27 juli kl. 10, matmarknaden öppnar
Lördag 27 juli kl. 11-16, restaurang öppen för allmänheten

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

24 juli, 2013 2 kommentarer

Dag 3 NYC Phantom of the Opera!

av Åse 23 juli, 2013

Dag 3 i NYC och vi åt frukost på hotellet.
Denna morgonen var jag ganska mätt efter gårkvällen så jag bestämde mig för att ta in lite ”lättare” och det blev ett fruktfat + en ”müsli” som jag trodde bestod av yoghurt med müsli (så att jag bara kunde ta yoghurten) men det var en sörja av müsli och yoghurt som en gröt och även om jag bara smakade lite så fick jag såååå ont i magen efteråt. Min mage är inte van vid gryn. Smoothien var söt så jag fick en sockerchock som hette duga efter den frukosten =)
Efter en VARM och svettig shoppingrunda så tog vi en taxi till Central Park där jag hade bokat bord på The Boat House och vilket fantastiskt ställe! Fantastiskt god mat och fin service och vacker omgivning!
Krabbkakan var hiskeligt god så jag och Victoria satt och försökte luska ut exakt vad den innehöll, vi måste ju prova göra det i Sverige! Huvudrätten var en fantastisk hummer i korvbröd (typ!!) och till det NY fries. (Äter aldrig upp bröd eller pommes, smakar bara lite)

Väl hemma så svidade vi om och begav oss till Broadway!! Woooooooop!!! Phantom of the Opera väntade!
Gud så duktig han är vår Peter!

Peter Jöback! ♥

Det går inte att fånga Times Square på kvällen i bild! Helt galet! Alla dessa reklamskyltar och myllret!! GALET HÄRLIGT!!

En helt fantastisk dag!!!

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

23 juli, 2013 7 kommentarer

En barfotakväll.

av Åse 23 juli, 2013

Gårkvällen var magisk längs strandpromenaden här i Helsingborg! Kändes som varenda kotte var ute och promenerade, satt ute och åt på de otaliga hamnrestaurangerna, njöt av solnedgången i den ljumma sommarkvällen, spelade beachvolley m.m.
Vi promenerade längs Norra Hamnen bort mot Barfota där vi hade ett bord klockan 21.
Blåmusslor till förrätt och gödkalv till huvudrätt och vi njöt av att sitta och se solen försvinna ner i horisonten! Vilken kväll!
Sådana där kvällar som biter sig tag i hjärtat ♥

Screenshot

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

23 juli, 2013 5 kommentarer

ERNST röda och vita

av Åse 23 juli, 2013

Förra veckan provade vi ERNST KIRCHSTEIGERS nya röda och vita vin som lanserades 1 juli. Vilken fullträff! Båda vinerna är toppengoda och min favorit blev det vita!
Ernst röda 99:-
Land: Italien
Distrikt: Toscana
Druvor: Syrah, merlot samt sangiovese.
Smak: Vinet är kryddigt med inslag av fat, solmogna körsbär, plommon, örter och choklad. Avslutningen är lång och balanserad utan strama tanniner med härlig eftersmak av solmogen frukt.
”Landskapet, naturen, kulturen, maten, dofterna och vännerna. Till Toscana återvänder jag ofta för att hämta inspiration. I västra Toscana nära den underbara historiska staden Grosetto växer sangiovese och syrah druvor under perfekta förhållanden med närhet till havet. Sex månaders fatlagring ger vinet exakt den karaktär som jag förknippar med Toscana; solmogna körsbär, färska örter och mycket värme som får munnen att le, länge.
Vinet avnjuts lika bra i mina bästa vänners sällskap som till min favoritmat; en rosmarindoftande lammstek med grillade grönsaker och örter. Jag ville skapa ett vin med bredd, ett vin som man kan njuta av i sin enkelhet men som även skall passa till det bästa från det Italienska och Svenska köket, både till vardags och till fest. Varför göra det krångligt?”

Ett riktigt trevligt vin! Stor doft och vi smuttade på vårt vin till grillad ryggbiff, sötpotatis med vitlökssmör och lite knipplök & grillade champinjoner.
Supergott!!

yx59va87zttasthzjudx

Ernst vita 99:-
Land: Österrike
Distrikt: Niederösterreich
Druvor: Grüner veltliner, chardonnay samt pinot blanc
Smak: Vinet är torrt och friskt med inslag av mogna päron, stenfrukter och kryddiga inslag med en lång och frisk avslutning samt en krispig syra i modern Österrikisk stil
”Jag är så glad att få presentera detta vin för dig. Det är till stor del skapat av mina favoritdruvor Grüner Veltliner och Chardonnay, vilka odlas på vackra soldränkta sluttningar i Österrike – min familjs hemland! En av Österrikes skickligaste vinmakare, Franz Leth, har hjälp mig att ta fram ett vin av hög kvalité som är underbart att dricka i sin enkelhet, men som även är ett brett matvin eftersom allsidighet var en viktig del när vi skapade vinet tillsammans.
Vinet avnjuts med fördel till fisk och skaldjur med fräscha tillbehör, som en yoghurtsås och sparris, men även till en buffé med många intryck och smaker och självklart till en frasig Wienerschnitzel!
Allra godast smakar vinet i sällskap med någon man tycker mycket om. Det är helt enkelt ett vin som passar livets alla tillfällen.”

Vi provade vinet tillsammans med syster och svåger och ett stort fat med kräftor, räkor, goda ostar, makrill och varmrökt lax och ojoj så gott det var! Chardonnay är en favorit och detta vinet kommer bli en favorit här hemma. Riktigt trevligt och vi gav den alla toppbetyg!

[button color=”lightgray” size=”large” link=”https://utskick.vinguiden.com/ernst-kirchsteigers-utvalda-viner/” target=””]Kan beställas här[/button]
Betalt samarbete med Vinguiden, omdömet är mitt personliga

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

23 juli, 2013 3 kommentarer