Någon här som tror jag känner mina muskler idag?? Aj..aj…aj.. Videoinnehåll
Något säger mig att det är värre i morgon och då är det ju dags för gymet igen!! Haha
I går var det lillördag och det innebär att jag provar veckans vin från Vinguiden. I går var det en snygging vid namn Bonpas Côtes-du-Rhône. Ni har kanske sett att den körs på TV nu??
Här är filmen:
Sjukt snygg flaska tycker jag, känns lyxig! Och vi blev inte besvikna! Egendomen Bonpas, som ligger mitt i hjärtat av Rhônedalen har producerat vin ända sedan 1318, då det låg ett kloster där så vinerfarenheterna verkar vara gedigna!
Detta fylliga rhônevin från 2011 passar till husmanskost, till goda ostar, vilt och lamm och smaken sägs vara ”förförisk på sydfranskt vis med eleganta toner av mörka körsbär, plommon och solvarma hallon. Den långa avslutningen är klassiskt örtpepprig och bjuder på balanserad fatkaraktär, lavendel och lakrits.”
Pris 89:-
[button color=”lightgray” size=”large” link=”https://utskick.vinguiden.com/bonpas-cotes-du-rhone-dom-alfant/?c=blogg_56ki” target=””]Kan beställas här[/button]
Betalt samarbete med Vinguiden.com, omdömet är mitt personliga.
Till detta goda vin gjorde jag en fläskfilégryta som blev SÅ GOD!!!
8 portioner
1400 gram fläskfilé
1 gul lök
2 röda paprikor
250 gram färska champinjoner
3 vitlöksklyftor
4 msk kalvfond
2 msk dijonsenap
2 msk tomatpuré
5 dl creme fraiche
3 dl grädde
1 dl torrt vitt vin
salt, peppar, ev kinesisk soja
2 dl riven lagrad, smakrik ost
Putsa och skiva köttet. Stek upp i smör.
Hacka lök, vitlök, champinjoner och paprika och stek upp i stekpanna.
Lägg kött och grönsaker i en lite större gryta/panna och rör ner grädde, creme fraiche och smaksättningar. Låt allt småputtra i ca 10 minuter. Smaka av och dra bort från pannan, rör ner osten.
Servera med valfritt tillbehör!
