56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

En fantastisk födelsedag!

av Åse 25 juni, 2014

Gårdagens födelsedag hamnar i historien över en av de absolut mysigaste!
Vi bokade bord på Pålsjö Matbar här i Helsingborg och tro det eller ej, var faktiskt första gången jag var där. Men absolut inte sista! Såååå himla mysigt och bra service och fantastisk mat! Barnen kunde springa omkring och leka på stranden utanför och det fans en mysig lounge de kunde vara i.
Lillasyrran och svågern hakade på och vips fick vi trevligt vuxensällskap också!
En ”Tiki-Niki” pre dinner:)
ase2

Videoinnehåll

Vi vuxna beställde skaldjursplatån som var heeeeeeeeeeelt grym!! En amerikansk Chardonnay från Long Island höll oss sällskap.

Ostron.. mums!

Hummer, havskräfta, krabba, rökta räkor, vanliga räkor, olika röror, surdegsbröd, färsk tonfisksallad m.m.

Vi åt upp allt på tallriken och allt var så himla gott! Riktigt bra skaldjur!!

Vad jag älskar mitt Helsingborg!!!

Guess byxdressen är inöpt i New York

När en liten människa på 1.20 tar bilden så blir det lite suddigt! Hihi =)

Min vackra babysister som gifter sig om 2,5 vecka!

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

25 juni, 2014 6 kommentarer

Jordgubbstårta, Gräddtårta (Lchf, Low carb, Glutenfri)

av Åse 24 juni, 2014

När man fyller år och det är en vacker, varm dag med strålande sol i Junimånad så måste man göra en Jordgubbstårta / Gräddtårta =)
Och ni vet väl att champagne smakar alldeles förträffligt ihop med jordgubbstårta =)
Jag har ett annat recept på gräddtårta här i bloggen men denna botten är MYCKET GODARE!
Detta är en saftig tårta som inte kommer göra någon besviken 😉
24062014-IMG_2125
24062014-IMG_2126

Syster kom med blommor!
Print

Jordgubbstårta – Gräddtårta LCHF, Low Carb, Glutenfri

Skriv ut recept

Ingredienser

5 dl mandelmjöl
1 dl aman prana kokosmjöl
2 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
Valfri sötning motsvarande 150 gram socker
250 gr smält smör
200 gr. färskost som philadelphiaost
2 dl mjölk
4 tsk bakpulver
8 ägg
2 tsk vaniljessens elle 2 tsk vaniljpulver

Vaniljkräm

4 äggulor
4 dl gräddmjölk
2 vaniljstänger
Sötning motsvarande 0,75 dl socker
4 gelatinblad

Topping

4 dl vispgrädde
Jordgubbar

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 gr. Smöra två springformar.
Vispa sötning och ägg poröst, smält smöret.
Vispa ner smör, mjölk och färskost.
Blanda de torra ingredienserna och rör ner.
Fördela smeten i de två springformarna och grädda i mitten av ugnen i ca 35-40 minuter. Känn med en sticka så de är klara. Låt svalna.
Vaniljkrämen: Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter.
Häll upp gräddmjölken i en kastrull. Dela vaniljstängerna och skrapa ner fröna i gräddmjölken. Vispa ner övriga ingredienser och låt den sjuda tills den tjocknar lite, men absolut inte koka. Dra bort kastrullen och vispa ner gelatinbladen. Ställ kallt någon timme.
Dela varje botten i två delar och varva sockerfri jordgubbssylt och vaniljkräm. Toppa med vispad grädde och jordgubbar.

Nu ska vi svida om och vid 19 har vi bord på underbara Pålsjö Matbar ♥︎
Skaldjursplatån hägrar! YUM! =)
Tack för ALLA grattis här och på instagram!!! Ni är underbara!! Jag fyller ju trots allt ”bara” 41! haha.

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

24 juni, 2014 70 kommentarer

Parmesangratinerad fisk med zucchinispaghetti

av Åse 24 juni, 2014

I går gjorde jag en gammal fiskrätt jag brukade göra förr men jag provade en smaksatt creme fraiche igår. Fantastiskt god fiskrätt som ni måste prova! Nomnomnom!
Jag glömde kräftstjärtarna som skulle på, så därför syns inte de på bilderna haha!
23062014-IMG_2101
23062014-IMG_2103

Man kan givetvis använda vilken creme fraiche som helst och smaksätta som man vill! 🙂
Print

Parmesangratinerad fisk med zucchinispaghetti

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: åse falkman fredrikson
Total Time: 25

Skriv ut recept

Ingredienser

4 torskryggfiléer
salt, peppar
0,5 dl klippt dill
2 dl cremefraiche smaksatt med parmesan och basilika
2 dl riven parmesan
2 dl kräftstjärtar
4 små zucchinis

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Strimla zucchinin med en zucchinistrimlare alternativt potatisskalaren. Salta lite och lägg i durkslag i ca 20 minuter.
Torka av fisken och lägg i form. Salta och peppra. Fördela dillen och kräftstjärtar över.
Riv parmesanen och blanda med creme fraichen och bred ovanpå fisken.
Sätt in mitt i ugnen på 250 grader i ca 15 minuter. Sätt samtidigt in zucchinin så den blir uppvärmd, den ska bara bli varm, inta ta färg, så håll koll.

Prep Time: 5
Cook Time: 20

Nutrition

Serving Size: 4

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

24 juni, 2014 4 kommentarer

Vad är det för en dag?

av Åse 24 juni, 2014

Är det en vanlig dag? Nej det är ingen vanlig dag för det är MIN födelsedag!! =)
I dag fyller jag F Y R T I O E T T år. Fyllde ju nyss 40! Hm.

24062014-bild3
Kaffe med mandelfralla ♥︎

Jag blev firad med Happy Birthday och alla barnen (utom Michelle som är bortrest) gav små paket och fina teckningar ♥︎
Av de stora barnen fick jag en Pandoraberlock som Nicholas valt själv, en Colosseum berlock! Så gulligt att han tänkt till (med tanke på Rom) och av Noel fick jag belgisk choklad. Av Alice fick jag nagelfilar i glitter (valt själv) och av Juni en stor blingbling plastring (hihi)
Av Daniel fick jag en nästrimmer (haha, ja börjar man bli gammal så…) och så fick jag ett rosa snöre i handen som jag fick följa ut till vardagsrummet, där en…
VINKYL stod! YIIIIIIIIPPIIIIIIIE!!!!!!!
Önskade en i 40-års present men fick en NY resa! Hihi.
Hade inte önskat någonting till denna födelsedagen så det ar otippat, men så glad jag blev! Nu ska vi bara se vart den ska stå!
Den har tempererade zoner precis vad jag önskat =)
24062014-IMG_2110

Nu ska jag se till att baka en riktigt smarrig jordgubbstårta, lågkolhydrat såklart! Receptet kommer sedan!!
Jag tittar även in sedan i eftermiddag för att ge er receptet på vad vi åt i går, Såååååååå gott!! YUM
KRAMAR!

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

24 juni, 2014 18 kommentarer

Kostdoktorns nya betaltjänst – Tummen upp!

av Åse 23 juni, 2014

Den 16 juni släppte Andreas Eenfeldt aka Kostdoktorn (en av Sveriges mest lästa bloggar) sin nya betaltjänst, vilket jag tycker är en kanonidé!
För att motivera tiden han lägger ner (och hans kollegor i team Kostdoktorn) och all den kunskap han besitter så tycker jag absolut att man ska ta betalt! Och för att sajten ska kunna växa så måste han ha fler medarbetare vilka givetvis inte kan arbeta gratis.
Hans nya betaltjänst handlar alltså om medlemssidor med en månadskostnad på 79 kronor efter en gratis provmånad.
Allt som tidigare varit gratis på kost.se fortsätter att vara gratis – bloggen, informationssidor, tidigare videos osv. – allt blir kvar och fortsätter att uppdateras precis som tidigare. Och som Andreas skriver: I längden lär gratis information på Kostdoktornbloggen till och med öka, i takt med att vi blir fler medarbetare.
Medlemskapet är gratis första månaden så man kan testa på.
Här presenterar Andreas sin nya tjänst:
Välkommen till nyheterna på Kostdoktorn

Jag har kikat runt där inne och det är så många intressanta kurser, föreläsningar, intervjuer med stora namn (Jag älskade hans intervju med Mark Sisson som är en förebild för mig) och jag tycker att Andreas gör ett toppenjobb för att som han skriver: Inspirera miljoner människor att revolutionera sin hälsa! Jag hoppas att många stödjer hans nya tjänst!

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

23 juni, 2014 3 kommentarer