56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Mandelkulor med kokoschoklad (glutenfria, mejerifria)

av Åse 23 februari, 2015

Hej vänner, har ni en bra start på veckan? Det har inte jag *morr*
Therese (PT) avbokad och istället fick jag in en Katja-dejt (min Kiropraktor) eftersom jag dels hade både en låsning mellan skulderbladen (av all hostning) och den sedvanliga i höften som ibland är värre än vanligt.
Är fortfarande inte helt kry och hoppas verkligen jag blir bättre i veckan.
Jag svängde ihop lite gott och utgick från mitt recept på jordnötskulor i min bok Ät & Njut.
Enkelt och snabblagad recept på godsak!
012A7132

Videoinnehåll

Mandelsmör, honung, kokosmjöl och vanilj mixas i matberedare tills det går ihop till en deg. Är du nötallergiker så kan du byta ut mandelsmör mot jordnötssmör, dvs om du inte är jordnötsallergiker också.
Receptet kräver en sirapsliknande sötning för att få bra konsistens. (dvs typ honng)
Men i min värld så är honung den bästa sötningen efter frukt och bär, naturligt och i detta receptet så är det så små mängder.
Varje kula innehåller ca 74 kcal ooch 2 g kolhydrater.
Jag pulsade i lite hasselnötter också. Gott och blir härlig crunch! Vilka nötter som helst kan användas.

Rulla, rulla, rulla!

In med kulorna i frysen i 10 minuter och under tiden så gjorde jag chokladen.

Man kan använda smält mörk choklad men jag tycker det blir lika gott (och nyttigare) med hemmagjort chokladöverdrag!
Kokossmör kan uteslutas, eventellt ersättas av krämig kokosmjölk!
Någon vaktade under fotograferingen 😉

Klara!

Fulländade i all sin enkelhet!

Mandelkulor med kokoschoklad (glutenfria, mejerifria)

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: åse falkman fredrikson

Skriv ut recept

Ingredienser

Kulor

1 dl mandelsmör
1 msk eko honung
1 msk kokosmjöl
(ev 0,5 dl rostade hasselnötter)

Chokladöverdrag

3 msk RAW kakao
3 msk kokosolja
3 msk kokossmör alt. krämig kokosmjölk
lite valfri sötning (jag använde några droppar stevia)

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Kör ingredienserna i matbererdare tills det blivit en deg som går att rulla.
Rulla 10 kulor, ställ in i frys ca 10 minuter.
Rör ihop ingredienserna till chokladen, smält på låg värme.
Doppa kulorna i chokladen. Ställ in i frysen i 5 minuter och upprepa sedan proceduren. Knip av chokladen på undersidan och förvara sedan kallt.

Nutrition

Serving Size: 10

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

23 februari, 2015 38 kommentarer

Melfest i Öret och dejt i Värnamo ;)

av Åse 22 februari, 2015

Hej på er! Åh vilka fantastiska dagar vi haft i Örebro! Fullt med aktiviteter, massa god mat och härliga skratt!
Fullt ös medvetslös på barnen och de har varit sams nästan jämt, fast lite gnabb är det ju allt. Lille Sebbe och Noel har varit radarparet och Noel tog gärna på sig storebrorsrollen ♥︎
I går var det ju Mello och vi drack lite goda drinkar och åt ost och plock så det sprutade ut genom öronen! YUM!
21022015-012A7019
Jordgubbsmojitos – kan vara den godaste drinken jag vet!
21022015-012A7032

Killarna hade placerat sig i soffan 😉

♥︎ Älskade Vickan!
Våra härliga killar, stöpta i samma form – haha!

MUMS! Ost och charktallrikar är ju bara det bästa som finns!

I morse hade Victoria gjort Egg Benedicts till oss! Fantastiskt gott! Vill man inte äta brödet så kan man enkelt lämna det ju.
Det är det bästa med lågkolhydratlivsstilen, det är så enkelt att göra bra val, bara äta mer av det som är bra och mindre av det som är mindre bra! Behöver inte vara svårare än så. Inget mätande, räknande etc.

Våra fina tjejer! ♥︎

Apropå Mello så mötte vi upp förra veckans stjärna, Magnus och hans Mats i Värnamo för en stund sedan. De hade varit på jobb i Malmö och var på väg upp och vi var ju på väg ner så vi möttes ”i mitten” för lite sen lunch!

Fina killar! (Suck, min linslus till son.. ;))

Nu är vi på väg hem igen och borta bra men hemma bäst så klart!

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

22 februari, 2015 13 kommentarer

Mellolördag!

av Åse 21 februari, 2015

Hej på er! Hur har ni det så här på en mellolördag?
Frukosten i magen och nu drar vi till leklandet.

Jag ÄLSKAR skinka med senap och majonnäs! Muuuuums! Totalt beroendeframkallande.
I går beställde vi lite mat från Tybble Pizzeria. Riktigt gott så förstår varför de är poppis! Jag åt gyroskött, vitlökssås och innanmätet i en halv Calzone med räkor och bea. Mums!

Vad äter ni ikväll!? Det lutar åt plock här ikväll fast samtidigt så slänger jag lystna blickar på revbensspjällen i kylskåpet 😉
Kanske skulle ta och göra min tryffelkaka?!!
Vi googlar lite goda mello drinkar också, ni kanske sitter inne med goda drinkrecept?

Mimosa är annars aldrig fel!
I morgon drar vi hemåt! Tiden går fort när man har kul – för fort! :/
Jag hoppas så att jag snart blir frisk så jag kan träna! Har abstinens!
Trevlig kväll!!

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

21 februari, 2015 10 kommentarer

Pulkaåkning och god middag!

av Åse 20 februari, 2015

God förmiddag!
Hoppas ni alla har det bra! Vi har njutit av frukosten och ska strax bege oss till Gustavsvik för lite bad! Lääääär vara folk där! 😉
I går åkte vi lite pulka i Ånnaboda men vi hade inte riktigt vädret med oss. Det blåste helt galet och snön var blöt men det blev åkt och några timmar ute i friska luften gör bara gott!
19022015-012A6963
19022015-2015-02-19 13.11.00

Väl hemma tände vi en brasa och satt och jobbade lite, jag hade lite Lightroom utbildning (bildredigeringsprogram) för Victoria 😉

På kvällen grillade Micke oxfilé och det blev en av mina absoluta favoriträtter, oxfilé med murkelsås och rotfruktspytt ♥︎
Vi blev serverade det för tre år sedan också och sedan dess är jag fast. YUM!
Köttet var magiskt gott! Jag saltade och pepprade det hela köttet, skar sedan i rejäla skivor och sedan grillade Micke det ganska hastigt på kolgrill.
Så där, nu vet ni vad ni ska laga till middag ikväll! 😉

Ja det går ju ingen nöd på oss direkt som ni ser haha!
KRAM, vi hörs sedan!

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

20 februari, 2015 4 kommentarer

Skaldjursfrossa hos Riis

av Åse 19 februari, 2015

God förmiddag!
Vi har vaknat upp här och fått i oss en hejdundrande frukost och nu ska vi ut till pulkabacken i Ånnaboda.
19022015-012A6959
Vi hade en supermysig eftermiddag och kväll här i går där vi blev som vanligt totalt bortskämda med god mat!
18022015-012A6900

Lite snacks, något för alla smaker, jag håller mig till nötter, börjar jag nalla på tex naturgodiset så kan jag inte sluta 😉
Barnen hittade varandra direkt som vanligt ♥︎

Fantastiskt god Frozen Applepie Martini!

Till middag sedan blev det skaldjursfrossa! YUM!
Till det en superb hummersoppa!

Vi hörs senare vänner! ♥︎

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

19 februari, 2015 5 kommentarer