56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Kokosstänger PALEO / LCHF

av Åse 17 februari, 2015

Sorry min frånvaro men i går var jag inte stursk. Låg i sängen fram till 15 då jag hade en tid på vårdcentralen.
Superhostig och ont i bröstkorgen men anledningen till mitt VC besök var att jag plötsligt började blöda från mitt högra öra. Jag hade sovit med öronproppar och det gjorde jätteont när jag tog ur dem, så befarade att jag spräckt trumhinnan!
Som tur var så var den intakt och det var säkert bara lite känsligare slemhinnor i öronen nu när jag var dålig. Det blödde ymnigt så man blev ju lite nervös. Värkte en del också men det berodde nog på svullnad.
Men i dag är jag piggare även om hostan och rosslet är kvar.
I går kväll svängde jag ihop dessa. Världens enklaste ”godis” som bara består av bra saker!
Om man är sugen på något sött men inte vill ha i sig socker eller onödiga kolhydrater så kan det knappast bli ett bättre alternativ än så här.
012A6877

Chokladöverdraget består av enbart kokosolja och RAW kakao och några steviadroppar. Blir som ischoklad. Detta pga jag inte ville ha något socker alls i dem och även i mörkt choklad är det vitt raffinerat socker.
Man kan laborera och även ha i mandelsmör (som mina mandelpraliner).
Dessa ska försvaras i kylskåp, annars smäter chokladöverdraget.
Man kan söta med vad man föredrar, ja t.o.m utesluta. Jag tycker att steviadroppar är enkla att använda till sådant här!
Print

Kokosstänger PALEO / LCHF

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skriv ut recept

Ingredienser

2,5 dl ekologiska kokosflingor
Ca 3/4 dl krämig kokosmjölk
1 tsk vaniljessens (vaniljpulver gör kokossmeten brunare)
(lite färsk limejuice) – jag tycker det är gott med kokos!
Sötning efter smak!
4 msk RAW kakao
Ca 1 dl kokosolja
+ lite sötning efter smak

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Rör ihop kokosflingor med kokosmjölk och sötning.
Platta ut till en ca 2 cm hög platta på smort bakplåtspapper i en form (better be safe så det inte fastnar). Skär stänger och ställ in i frysen.
När de stelnat så är de redo för chokladöverdraget.
Smält kakao, kokosolja och din sötning i en kastrull och doppa sedan stängerna i chokladsmeten.
Förvara i kylskåpet.

Nutrition

Serving Size: 5

17 februari, 2015 48 kommentarer

En hejdundrande MELLO fest!!

av Åse 15 februari, 2015

Hej på er!
Det är en slagen hjältinna här som ligger i soffan och har gjort sedan vi kom hem från Malmö i eftermiddags.
Jag är riktigt krasslig i dag med halsont och rejäl hosta och det är klart att det inte blev bättre av att vara på baluns halva natten!
Men OJ vilken fest! Vilken Mellofest!!!
Magnus till finaaaaaaaaaaaaal!!!
Vi var förberedda och redo med fin banderoll 🙂
14022015-012A6369

Min nya klänning från Filippa K åkte på.

Jag och Daniel åt först på suuuupertrevliga the More bistro, såååå gott!!

Vid 19.30 var vi på plats på Malmö arena! Så mäktigt det var att vara på plats där! Vi satt med Johanna Toftbys Janne, Johanna jobbade bakom scen med Magnus team.

Vi syntes i rutan, kul!! Haha

Magnus var sååååå grym! Och jag var helt hes efter att ha hejat och sjungit med och jublat när han gick vidare!

Sanna och Robin gjorde lika bra i från sig som förra veckan! De är verkligen toppen! (Jag växlade några ord med henne på efterfesten, vilken lång och vacker kvinna hon är! Ståtlig!)

Efter Mello var det dags för efterfesten som vi var inbjudna till, här är Janne och Daniel precis innan vi for.

Sedan blev det fest utan dess like! Så många härliga och glada människor! Kära återseenden också med bekantingar.
Här kommer en bildkavalkad! Håll till godo och så hörs vi i morgon! Jag hoppas jag kryar på mig nu för på onsdag ska vi till Örebro över Sportlovet och jag vill vara frisk!

[klicka upp för större bild]

Magnus manager Daniel och hans vackra fru

Daniel och G.son

Fina, underbara AnnaFia <3 Älskar denna tjej!

Press!

Magnus och Mariette skålar

Gäller att smila upp sig!

Det var feststämning minst sagt!

AnnaFia och Mats <3

Vinnarna!

Klackarna i taket! haha

Så grym hon är Mariette!

Min man <3

Tror vi pratar hår!? haha

Jag och Johanna

Självaste Christer Björkman

Uns uns uns =)

15 februari, 2015 17 kommentarer

Alla Hjärtans ♥︎

av Åse 14 februari, 2015

Hua! Vaknade alldeles för tidigt och med jätteont i halsen :/
Kände redan i går kväll vart det barkade hän men det är bara att gaska upp sig!
Jag och tre väninnor var och käkade på PAPI. Först AW sedan femrätters! Haha, vi pratade bort 7 timmar! Såååå härligt!
Vi ses inte så ofta längre men vi insåg att det måste vi ju råda bot på! Snart 9 år sedan vi började hänga med först magar i vädret, sedan med våra bebisar födda 06/07!
13022015-2015-02-13 19.24.59

Vi har ätit en härlig frukost ihop här och jag ska strax iväg till min frisör en liten snabbis. I kväll är det nämligen Melodifestivalen i Malmö och vi är på plats! Vi hejar självfallet på Magnus Carlsson! Jag är inte partisk för låten är verkligen kanonbra! En riktig schlagerdänga!

I veckan fyllde jag på med lite nytt från FILORGA, är verkligen så himla nöjd med deras produkter, har skrivit det förr!
Deras BB-Perfect är så himla bra och täcker bra fast den känns så lätt i huden!
Filorga finns på KICKS!

Till frukost blev det Smoothie, jag har en ny mixer hemma för att prova/recensera så idag var det premiär.
En riktig biff, kraftfull och snabb mixer. Oster Versa heter den och är riktigt stor i USA.
Ska prova lite andra saker också i den.

Vi hörs senare! Hoppas ni får en fin Alla Hjärtans Dag! ❤️
DEt kommer nog ett inlägg senare från Mello! =)

14 februari, 2015 4 kommentarer

Citroncheesecake i bitar

av Åse 13 februari, 2015

Hej på er! Ja denna dagen försvann bara!
Hemma med sjuka barn, sedan rymde jag till gymmet och nu ska jag strax iväg på en AW med tjejerna från Junis mammagrupp. Ni kommer kanske ihåg våra onsdagträffar när vi gick till Viktväktarna och sedan fikade =) Haha those were the days! Vi var fyra stycken som träffades mest så vi tänkte prata gamla tider i kväll på bästa PAPI ♥
Till familjen bakade jag lite gott, en variant på mina Citron- och Kokosbitar. Helt underbart goda blev dem!
Som vanligt, söta med vad ni vill, det där är individuellt vad man vill ha i. Jag varierar mig alltid! Allt från honung, rissirap, dadlar, xylitol, råsocker, erythritol/Steviaströ till Steviadroppar. Genom att risksprida så känner jag att det blir optimalt. Dessutom äter jag sötsaker typ 2 ggr i månaden (Sockerfria sötsaker inbegripna) så egentligen är det sak samma vad jag använder.
Mördegen utplattad i en mindre form (välj ca 2 x 20, min var 10 x 30)
012A6301

Efter 10 minuter i ugnen doftar det uuuuuunderbart!

Klara!

Citroncheesecake i bitar

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: åse falkman fredrikson

Skriv ut recept

Ingredienser

Mandelbotten

3 dl mandelmjöl
60 g kylskåpskallt smör
Sötning med sötma motsvarande ca 3/4 dl vanligt socker
1 tsk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
En nypa salt
Lite vaniljessens eller vaniljarom (Jag tog några steviadroppar med vaniljsmak)

Fyllning

350 g naturell färskost som philadelphiaost
Sötning med sötma motsvarande ca 3/4 dl vanligt socker
1 ägg
2 msk vispgrädde
Skalet av 1 citron
2 msk färsk citronjuice

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 180 gr r.
Mixa ihop ingredienserna till mandeldegen. Tryck ut i form. Grädda i ugnen i ca 10 minuter, sänk värmen till 150 gr.
Vispa philadelphiaosten slät, vispa sedan ner övriga ingredienser. Smaka av.
Häll ovanpå degen och grädda i ugnen i ca 30 minuter tills ostsmeten inte längre dallrar när du rör på den.
Ta ut och låt svalna och ställ sedan kallt några timmar innan servering

Nutrition

Serving Size: 8

13 februari, 2015 10 kommentarer

Laxsallad med wasabidressing

av Åse 12 februari, 2015

Hej på er!
Jag är nyss hemkommen från ett sjukt peppande pass på gymmet. I dag insåg både jag och min PT att jag ökat rejält på vikterna och det är så sjukt kul att både se och känna utvecklingen! Kroppen är stabilare jag har bättre kontakt med mina muskler och det är inte sällan vi får öka på vikten.
Musklerna ökar och fettprocenten går ner och jag äter mer! Inte en helt fel utveckling! Jag märker solklart att kroppen hanterar kolhydrater bättre nu när jag tränar! Insulinkänsligheten ökar ju vid träning.
Det blev inte sämre än att jag på väg hem fick ett samtal från TV4 som vill ha dit mig i Nyhetsmorgon, kul om det blir av! 🙂
I går fixade jag mina naglar hos min nageltjej Anette (Magelhuset i ramlösa). Jag har så tunna och sköra naglar (fast de växer sjukt fort, precis som mitt hår) så jag måste lägga på ett lager gelé för att de ska hålla. Jag brukar dock ha dem korta numera. Men ombyte förnöjer och i går gjorde jag långa franska.
012A6299

Hur som haver, Anette är duktig på mat så vi brukar prata mat och jag hade tänkt göra fisk tacos i går och hon skulle ha laxsallad!
På den vägen är det, jag blev så sugen på laxsallad såå det fick bli det istället.
Maj Gad så gott detta blev!
Jag hade i:
Babyspenat
Blandsallad (Ica Melkers wasabiblandning: rödbeta, vitkål, wasabiruccola, mâche)
Sugar snaps
Grillad grön sparris
Orange paprika
Romanticatomater
Avokado
Lime
Varmrökt Lax
Ägg
Till det en fantastiskt god wasabidressing:

1 dl turkisk yoghurt

2 msk majonnäs

1 msk grädde

lite vitlökspulver

Lite färskpressad lime

Några droppar tamarisoja

1 tsk wasabi

Prova detta! En galet god, mättande men allt igenom superbra mat!

012A6270
012A6284

12 februari, 2015 11 kommentarer

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)