56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Fiskgratäng med pepparrot och räkor

av Åse 11 september, 2015

God middag! Det var God morgon när jag började med inlägget men det kom lite emellan! haha
FREDA’ i dag!
Nystädat hem och det blir lite nya fredagsblommor så klart sen ska jag fundera på mat till ikväll!
Jag är fortfarande inte helt kry så energin är inte på topp. Blir mys i soffan i kväll som tur är!
11092015-012A5463

Videoinnehåll

Älskar morgnarna när ljuset faller så mjukt..
Nybakade Zucchinbaguetter (frallor) väntar till frukost i morgon 🙂

Jag älskar R Sportswear hipsters! Använder i princip enbart dem! Men mina är totalt urtvättade nu så jag beställde ett nytt gäng som kom i går!

Och så var jag nere på Stureplanskliniken och köpte lite nytt från Dermaceutic. Är så nöjd med dem!

I går hade vi mamma på middag, hon får fortfarande inte köra bil efter sin höftluxering så hon har det ju lite småtrist.

Jag bjöd på Ugnspbakad kolja i en ostsås med pepparrot, räkor och caviar – till det blomkålsmos! Sååååååå gott! Mamma slickade gratängformen sedan, typ 😉
Receptet kommer här så klart!
Print

Fiskgratäng med pepparrot och räkor

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: åse falkman fredrikson

Skriv ut recept

Ingredienser

800 gram vit fisk (kolja är gott!)
2 burka pepparrot färskost (Cantadou)
3 dl grädde
3 dl creme fraiche
1 buljongtärning
1 knippe dill
salt och peppar
2 dl handskalade räkor
1 burk röd stenbitsrom

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt unen på 200 gr.
Lägg fisken i form, salta och peppra lite.
Blanda grädde, creme fraiche, färskost och buljongtärning. Koka upp och rör sedan ner dill och smaka av med salt och peppar. Häll över fisken. Sätt in i ugnen tills fisken har en innertemperatur på 52 grader, ca 15 minuter.
Ta ut formen och toppa med räkor och caviar vid servering

Nutrition

Serving Size: 8

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

11 september, 2015 22 kommentarer

Rosévinbräserad kyckling med rosmarin

av Åse 10 september, 2015

Visst låter det gott? Det var det också!
I går var det veckans vinprovning med Vinguiden som vanligt och jag provade det populära rosévinet Castelforte Rosato och jag förstår varför det är så omtyckt! Riktigt gott!
Bärig doft med inslag av geléhallon, persika och citrus.
Ett ganska fylligt vin som passar fiskrätter, sallader och till kyckling.
Ett italienskt vin från Venetien med otroligt vacker färg och endast 4 gram socker per liter! Jag är glad om vinerna jag dricker ligger mellan 4-6 gram per liter.
Jag avskyr söta roséviner men samtidigt så ska ett rosé i min smak vara lite fruktig, detta var perfekt!
09092015-012A5395
Jag valde att göra en kycklingrätt och jag valde att använda rosévinet i maten! Blir alltid så gott när man gör det!
Recepte utgår från mitt recept ”Tomatbräserad kyckling i vitt vin” från LCHF 2.0 (den är sååå god också!)
10092015-012A5424

Först stektes citronskivor i smör, blir såååå gott!

I pannan ligger lök, hela vitlöksklyftor, champinjonkvartar och kycklinglårfiléer

Detta är min favritredning! Fungerar lite som Maizena men betydligt bättre och i princip kolhydratfri. Finns HÄR
Jag brukar bara pudra över det som ska redas!

Jag serverade kycklingen med zucchininudlar och en god sallad. MUMS!!
Prova detta hörrni!

Rosévinbräserad kyckling med rosmarin

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: åse falkman fredrikson

Skriv ut recept

Ingredienser

800 g kycklinglårfiléer
1 citron skivad
2 st gula lökar
1 vitlök i klyftor klyftor
200 gr. champinjoner i kvartar
1 ask körsbärstomater
3 dl rosévin
1 hönsbuljongtärning
salt, peppar
1 msk tamarisoja
lite redning
2-3 msk hackad färsk rosmarin
smör att steka i

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Skiva citronen i skivor och stek i smör tills den fått fin färg, lägg åt sidan.
Skär champinjonerna i kvartar och skala och skiva löken. Skala vitlöken.
Stek grönsakerna med kycklingen i smör eller kokosfett utan smak tills allt fått fin färg. Salta och peppra.
Häll i vinet, buljongen, tamarisoja och tomaterna. Låt allt puttra på svag värme i 15 minuter.
Häll i rosmarinet och låt allt puttra i ca 5 minuter till. Lägg ner citronskivorna vid servering.
PS: Det går att reda av med lite grädde om man vill 🙂

Nutrition

Serving Size: 4

Vinet kan beställas HÄR
Vintipset är i samarbete med Vinguiden.com
Omdömet är ärligt och mitt personliga.

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

10 september, 2015 6 kommentarer

Min app LCHF 56kilo är uppdaterad!

av Åse 9 september, 2015

Skärmavbild 2015-09-07 kl. 11.01.03
Nu är min populära app uppdaterad!
– Ett dussin nya favoritrecept
– Designjusteringar och buggfixar
Ostbröd
Kokosstänger
Jordnötssås
Champinjoncrepes med skinka
Enkel Kycklingcurry
Laxplanka med blomkålsmos
Granola
Chocolate Pot de Creme
Kyckling Cordon Bleugratäng
Citroncheesecake i bitar
Kokosstänger
Fredrikas Nöt- och Fröbröd
Kyckling-Currypaj i långpanna
Lasagne a la Chicken Alfredo
Kycklinggratäng med ädelost och bacon
Anledningen till att det tagit så lång tid att uppdatera appen är för att vi fick bygga om designen för att passa de senaste Iphonemodellerna.
Målet är att få in nya recept några ggr per år.
Jag får ibland frågan varför inte alla mina recept här på bloggen läggs in i appen och svaret är, det är omöjligt! Jag har inte råd att anställa mina utvecklare som flera ggr i veckan kodar in nya recept och det är inte målet med appen, målet med appen är att ha många av mina populära och uppskattade recept lättillgängliga i appen!
Vi håller däremot på att planera för att bygga in ett RSS flöde från min Recept kategori här på bloggen det innebr att ni kommer ha alla nya recept tillgängiga inom appen!
Appen är fortfarande enbart tillgänglig för Iphone. 2013 när vi skapade appen tog vi av ekonomiska såväl strategiska skäl beslutet att bygga endast för iOS. Idag hade vi gjort annorlunda, antagligen med en annan teknik dessutom. Kom ihåg att jag gör mina egna projekt med egen ekonomi, jag vill gärna nå alla mina följare men tyvärr så når jag bara hälften i detta fallet. Hoppas ni har förståelse för detta och vidare finns det en stor strävan att skapa en Android med, kan bara inte säga när.

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

9 september, 2015 31 kommentarer

Inte tid att vara sjuk nu

av Åse 9 september, 2015

Hej på er!
Usch jag känner mig som något katten släpat in. Ont i halsen, trött och svullen i kroppen – får hoppas det ger sig innan vi åker till Sitges nästa vecka! Jag som hade bokat in extra träning i veckan! ?

Nya orchidéer och nya krukor piggar upp lite, båda från Ica Maxi
Som sagt energin var inte på topp i går heller så det blev ost och plock till middag! Såååå gott! Otroligt länge sedan jag åt ost nu! Magen sa ifrån lite men det var det värt, YUM!
012A5377

Jag ska ta en dusch och gå en runda sedan, så himla fint väder! En promenad får det bli åtminstone även om det inte blir någon effetiv styrketräning!
KRAMAR på er!

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

9 september, 2015 13 kommentarer

P4 Göteborg

av Åse 8 september, 2015

Hej! Jag och Anna är i Göteborg för att prata om vår bok LCHF 2.0 i P4, nu 10.30!
Ratta in om ni vill lyssna! Ni kan lyssna online också HÄR!
Solen skiner, jag har dessvärre vaknat med halsont!

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

8 september, 2015 3 kommentarer