Hej härliga ni!
Har ni det bra? Det hoppas jag för det är ju FREDA’!!! Veckans i särklass bästa dag!!
Vi har tyvärr VAB vecka, men jag mår bra åtminstone!
Känns så skönt att ha vänt skutan, kommit igång med träningen igen och jag är så mycket piggare i kropp och sinne ?
I går hade vi lite olika saker att fira och det gjorde vi med ett glas Bollinger (den bästa skumpan jag vet!) och god mat och många skratt med våra barn vid matbordet ❤️
Videoinnehåll
Vi försöker äta fisk minst två ggr i veckan till middag och igår gjorde jag en så rackarns god rätt!
Det är bästa inpirationen för mig – handla i lugn och ro på dagen och under tiden jag går och tittar och känner på råvaror så får jag upp receptet i huvudet.
I går blev det därför en härlig laxrätt med citron, timkan, rosmarin och smör! Till det serverade jag en färsk vitkålssallad och blomkålsmos. Vi slickade alla tallrikarna!
Gör detta en dag vänner! Såååååå gott!
Örtbakad lax med citron och skirat smör
Ingredienser
- 100 g smör
- 1/2 dl grovhackad färsk rosmarin
- 1/2 dl grovhackad färsk timjan
- skalet och saften av 1 citron
- 4 portionsbitar laxfilé
- citronpeppar & salt
- 1 blomkålshuvud
- 1/2 dl smetana
- salt, vitpeppar
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 gr.
- Smält smöret tillsammans med några kvistar rosmarin.
- När smöret smält rör ner finrivet citronskal, citronjuice, grovhackad rosmarin & timjan.
- Krydda filéerna med citronpeppar och salt och lägg i ugnsform. Häll kryddsmöret ovanpå.
- Sätt in i ugn i ca 20 minuter.
- Servera med blomkålsmos!
- (Koka 1 blomkålshuvud i buketter mjukt i lättsaltat vatten. Låt rinna av och sedan ånga av i kastrullen. Stöt smetana, salt och vitpeppar med potatisstöt eller med balongvisp. Mixa ej, då blir blomkålen besk)
Nutrition
- Serving Size: 4
Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser!
Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan.
(läs mer HÄR)
