56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Smashed / krossad vitlökspotatis alt blomkål

av Åse 22 juli, 2019

Har ni inte provat det här så tycker jag att det är hög tid!
Ett så gott tillbehör till grillat kyckling, korv och kött.
Smör, vitlök, parmesan och salt och så klippt timjan över när de är klara – SÅ GOTT!

Välj båda eller något av det, potatis eller blomkål alltså. Vi älskar båda alternativen i vår familj.

Potatisen / blomkålen kokas nästan mjuka i saltat vatten och ångas av ordentligt. Viktigast är så klart att blomkålen ångas av ordentligt så den inte håller för mycket vatten.

Jag använder sedan en stekspade att pressa till med, bra om skalet spricker lite så smöret når kötte.

Doften är LJUVLIG! Mums!

Här kommer receptet!

Smashed / krossad vitlökspotatis alt blomkål

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 från 1 omdöme

Skribent: Åse
Portioner: 6

Skriv ut recept

Ingredienser

1 blomkålshuvud eller ca 1 kg mindre potatisar
50 g smält smör
3-4 vitlöksklyftor, pressade
salt, svartpeppar
1 dl riven parmesan
1 knippe timjan

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 225 gr.
Koka potatisen och/eller blomkålen nästan mjuk.
Låt ånga av (extra länge för blomkålen) och svalna. Lägg på bakplåtspapper. Pressa potatisen/blomkålen med en stekspade.
Pressa vitlöken i det smälta smöret och pensla på. Salta och peppra. Strö riven parmesan över.
Gratinera i ugnen tills ytan är krispig och gyllenbrun.
Klipp timjan över och servera.

22 juli, 2019 14 kommentarer

Sommarsallad med pestodressing

av Åse 20 juli, 2019

Hej hej!

God middag från vackra Bua 💕 Vi hälsar på våra kompisar Pia och Jonas med barn.
Igår hade vi kräft och skalddjursfest här och vi åt så det sprutade ur öronen! Är man på västkusten så är man!
Barnen åt för glatta livet ja alla utom Alice som åt 1 räka haha!

Snickaren Jonas hade inga kräftverktyg men verktygslådan var ju runt hörnet 😉

Men nu skulle ni ju få ett recept på en god sommarsallad!

Om man vill komma ifrån potatis, potatissallad, potatisgratäng, potatis-till-allt så är ju matiga sallader SÅ goda och bra! å göder man de goa tarmbakterierna och fyller på med bra näringsämnen som ”de gröna” bjuder på!

Sparris är en favorit, jag kan ha det till ALLT! Edmamebönor är också en favorit.
I denna salladen är det absolut inte fel att ha kall nypotatis i (resistent stärkelse) – jag hade potatis bredvid för de som ville ha det och istället små tomater i olika färger.

Potatis penslat med smör och pressad vitlök & timjan.

Min Micheloppa & hennes Jeff 💕

Michelloppan kikar in på fågelholken hon snickrade ihop på träslöjden för några år sedan ♥️

Milo, vår snart 10 åring! 💖

Här kommer receptet!

Sommarsallad med pestodressing

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse

Skriv ut recept

Ingredienser

2 knippen sparris (a 250 g)
2,5 dl edamamebönor
10 st små tomater gärna i olika färger.
(10 små kalla kokta halverade nypotatisar)
150 g fetaost
salt, peppar, örtsalt

Pestovinägrett:
1/2 dl grön pesto
1 dl olivolja
2 msk äppelcidervinäger
1 dl finriven parmesan
salt, svartpeppar

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Förväll sparris och edamame i lättsaltat vatten så de mjuknar något.
Låt ånga av.
Dela tomaterna på hälften och blanda med grönsakerna i stor skål. Smula ner fetan.
Rör ihop ingredienserna till vinägretten och blanda ihop med grönsakerna.

20 juli, 2019 4 kommentarer

Vår nya kaffemaskin!

av Åse 20 juli, 2019

Innehåller Annonslänk

Vår gamla Siemens höll knappt ihop mot slutet! haha!
Ingen kan anklaga oss för att vi inte höll ut till slutet.
När vi var i Spanien så slutade den fungera helt så det var bara att kassera, den har varit en trotjänare!

Nico tipsade om att hans pappa hade en maskin som han var grymt nöjd med och Nico är en kaffeälskare av rang och han bekräftade att den bryggde mycket gott kaffe.
Vilken maskin då? Jo en Melitta Barista TS Smart! (Melitta T Smart är i princip samma maskin, några kafferecept färre och någon funktion mindre)

Denna reviewn gjorde att jag slog till.

Maskinen har 21 stycken färdiga recept som nås antingen via maskinen eller via appen!

Man kan göra egna recept, tex min favorit Cortado som är 50% skummad mjölk och 50% espresso.
Jag gör min på 50 ml mjölk / 50 ml kaffe.

Maskinen är tyst och enkel att rengöra (automatiska rengöringssystem) och den har två bönbehållare som används automatiskt beroende på vilket recept man gör!

Så tips om ni söker ny kaffemaskin ♥️

20 juli, 2019 2 kommentarer

Grymma Ellos kampanjer!

av Åse 18 juli, 2019

innehåller annonslänkar till Ellos

Hej hej!

Måste tipsa om dessa kampanjer hos Ellos! Passa på och fynda kläder som ni kan ha in i hösten =)
Kommit in en hel del nyheter!

Nu får du ytterligare 40% rabatt på Ellos kollektioner i rean med rabattkoden!
Kod 405709 och gäller dam, barn & herr t.o.m. 23/7
HÄR

Just nu får du 20% rabatt* på Ellos Home inkl. möbler & rea hos Ellos!
Kod 405703 i kassan. Gäller t.o.m. 23/7 och gäller ej på varor märkta med ”kampanjpriser”
HÄR

SUMMER DEAL – 20% rabatt* på Ellos kollektioner!
*Använd kod 405709 kasan. Gäller dam, barn & herr t.o.m. 23/7
HÄR

Om du som kund handlar en produkt från rean så får du 40% extra rabatt och om du handlar en vara från Ellos kollektioner så får du 20% rabatt på ordinarie pris.
Bra va?

18 juli, 2019 0 kommentarer

KESOBULLAR (glutenfria, lågkolhydrat)

av Åse 18 juli, 2019

Good day!

Åh nu kommer värmen hörrni!
Underbart, jag klagar inte!

Jag ska strax bege mig ner till stan, hårfix! Håret ser ju aningens trist ut nu efter Spanien 🙈

För några dagar sedan så tänkte jag göra mitt kesobröd men ändrade lite i receptet och gjorde bullar istället! Så GODA!
Jag brukar ändra och tweaka men använder samma grundrecept. Mina tekakor är en variant på kesobrödet också.

Denna gången minskade jag äggen men ökade övriga ingredienser och då blev de inte så platta!
Jag hade även i 1 dl västerbottensost för dels gillar jag smaken och sedan tycker jag att det blir bra struktur på brödet! Västerbottensost är en bra ost i mat!

Bra brödstruktur!
Dessa blir perfekta som hamburgerbröd också!

Kesobullar /Kesofrallor

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 från 3 omdömen

Skribent: Åse
Portioner: 6

Skriv ut recept

Ingredienser

2 dl keso, ca 200 g, gärna avrunnen några minuter
2 ägg
1,5 dl riven lagrad ost
2,5 dl mandelmjöl
2 msk psyllium, finmalet
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 grader.
Låt keson rinna av i en sil några minuter om den känns blöt. Mixa sedan keso och ägg helt slätt med stavmixer eller i blender. Det är viktigt för strukturen.
Blanda ner riven ost.
Rör ihop mandelmjöl, psyllium, bakpulver och salt i en separat skål och blanda sedan ner i kesosmeten.
Låt smeten stå och svälla i 5–10 minuter. Den ska bli tydligt fastare och formbar. Om den fortfarande känns lös, tillsätt 1–2 msk extra mandelmjöl.
Forma 6 bullar med lätt fuktade händer och bygg dem lite högre än du tror behövs. Placera på plåt med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen i cirka 20–25 minuter tills de är gyllene och fasta.
Låt dem svalna helt på plåten innan du flyttar dem. De sätter sig när de kallnar.

Notes

Ca näringsvärde per bulle:
Kcal 222, protein 12,7 g, fett 17,5 g, kolhydrater 3,3 g

18 juli, 2019 36 kommentarer

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)