Sommarsallad med pestodressing

20 juli, 2019

Hej hej!

God middag frĂ„n vackra Bua 💕 Vi hĂ€lsar pĂ„ vĂ„ra kompisar Pia och Jonas med barn.
IgĂ„r hade vi krĂ€ft och skalddjursfest hĂ€r och vi Ă„t sĂ„ det sprutade ur öronen! Är man pĂ„ vĂ€stkusten sĂ„ Ă€r man!
Barnen Ät för glatta livet ja alla utom Alice som Ät 1 rÀka haha!

Snickaren Jonas hade inga krĂ€ftverktyg men verktygslĂ„dan var ju runt hörnet 😉

Men nu skulle ni ju fÄ ett recept pÄ en god sommarsallad!

Om man vill komma ifrĂ„n potatis, potatissallad, potatisgratĂ€ng, potatis-till-allt sĂ„ Ă€r ju matiga sallader SÅ goda och bra! Ă„ göder man de goa tarmbakterierna och fyller pĂ„ med bra nĂ€ringsĂ€mnen som ”de gröna” bjuder pĂ„!

Sparris Àr en favorit, jag kan ha det till ALLT! Edmamebönor Àr ocksÄ en favorit.
I denna salladen Ă€r det absolut inte fel att ha kall nypotatis i (resistent stĂ€rkelse) – jag hade potatis bredvid för de som ville ha det och istĂ€llet smĂ„ tomater i olika fĂ€rger.

Potatis penslat med smör och pressad vitlök & timjan.

Min Micheloppa & hennes Jeff 💕

Michelloppan kikar in pĂ„ fĂ„gelholken hon snickrade ihop pĂ„ trĂ€slöjden för nĂ„gra Ă„r sedan ♄

Milo, vĂ„r snart 10 Ă„ring! 💖

HĂ€r kommer receptet!

Skriv ut

Sommarsallad med pestodressing

  • Författare: Åse

Scale

Ingredienser

2 knippen sparris (a 250 g)
2,5 dl edamamebönor
10 st smÄ tomater gÀrna i olika fÀrger.
(10 smÄ kalla kokta halverade nypotatisar)
150 g fetaost
salt, peppar, örtsalt

PestovinÀgrett:
1/2 dl grön pesto
1 dl olivolja
2 msk ÀppelcidervinÀger
1 dl finriven parmesan
salt, svartpeppar


Instruktioner

FörvÀll sparris och edamame i lÀttsaltat vatten sÄ de mjuknar nÄgot.
LĂ„t Ă„nga av.
Dela tomaterna pÄ hÀlften och blanda med grönsakerna i stor skÄl. Smula ner fetan.
Rör ihop ingredienserna till vinÀgretten och blanda ihop med grönsakerna.


AnnonslÀnkar via APPRL

Vecka 32 TIPS

 

Vill du ha mer inspiration och tips pÄ goda 56kilo recept varje dag? Gilla dÄ 56kilos sida pÄ facebook sÄ fÄr du dagligen massor med mattips frÄn mitt arkiv i ditt flöde.


2 kommentarer

Siw Lindh 21 juli, 2019 - 15:03

Hej! salladen ser jÀttegod ut! MÄste testa! Hur tillagar du de halva potatisen? Kokar du först eller direkt in i ugnen? Vilken ugnsvÀrme?
Tack pÄ förhand och kram kram!
Siw, Göteborg

Svara
Barbro 20 juli, 2019 - 20:20

vad kul ni har det jag tror jag kommer övet nÄn gÄng om jag fÄr.ha en fortsatt bra kvÀll.
kram frĂ„n en som gillar din blogg.đŸ€—

Svara

Älskar era kommentarer - TACK! ♄

Denna webbplats anvÀnder Akismet för att minska skrÀppost. LÀr dig hur din kommentardata bearbetas.