Hej hej!
God middag frĂ„n vackra Bua đ Vi hĂ€lsar pĂ„ vĂ„ra kompisar Pia och Jonas med barn.
IgĂ„r hade vi krĂ€ft och skalddjursfest hĂ€r och vi Ă„t sĂ„ det sprutade ur öronen! Ăr man pĂ„ vĂ€stkusten sĂ„ Ă€r man!
Barnen Ät för glatta livet ja alla utom Alice som Ät 1 rÀka haha!
Snickaren Jonas hade inga krĂ€ftverktyg men verktygslĂ„dan var ju runt hörnet đ
Men nu skulle ni ju fÄ ett recept pÄ en god sommarsallad!
Om man vill komma ifrĂ„n potatis, potatissallad, potatisgratĂ€ng, potatis-till-allt sĂ„ Ă€r ju matiga sallader SĂ goda och bra! Ă„ göder man de goa tarmbakterierna och fyller pĂ„ med bra nĂ€ringsĂ€mnen som ”de gröna” bjuder pĂ„!
Sparris Àr en favorit, jag kan ha det till ALLT! Edmamebönor Àr ocksÄ en favorit.
I denna salladen Ă€r det absolut inte fel att ha kall nypotatis i (resistent stĂ€rkelse) – jag hade potatis bredvid för de som ville ha det och istĂ€llet smĂ„ tomater i olika fĂ€rger.
Potatis penslat med smör och pressad vitlök & timjan.
Min Micheloppa & hennes Jeff đ
Michelloppan kikar in pĂ„ fĂ„gelholken hon snickrade ihop pĂ„ trĂ€slöjden för nĂ„gra Ă„r sedan â„ïž
Milo, vĂ„r snart 10 Ă„ring! đ
HĂ€r kommer receptet!
Skriv ut
Sommarsallad med pestodressing
Ingredienser
2 knippen sparris (a 250 g)
2,5 dl edamamebönor
10 st smÄ tomater gÀrna i olika fÀrger.
(10 smÄ kalla kokta halverade nypotatisar)
150 g fetaost
salt, peppar, örtsalt
PestovinÀgrett:
1/2 dl grön pesto
1 dl olivolja
2 msk ÀppelcidervinÀger
1 dl finriven parmesan
salt, svartpeppar
Instruktioner
FörvÀll sparris och edamame i lÀttsaltat vatten sÄ de mjuknar nÄgot.
LĂ„t Ă„nga av.
Dela tomaterna pÄ hÀlften och blanda med grönsakerna i stor skÄl. Smula ner fetan.
Rör ihop ingredienserna till vinÀgretten och blanda ihop med grönsakerna.
ANNONSLĂNKAR
4 kommentarer
Hej! salladen ser jÀttegod ut! MÄste testa! Hur tillagar du de halva potatisen? Kokar du först eller direkt in i ugnen? Vilken ugnsvÀrme?
Tack pÄ förhand och kram kram!
Siw, Göteborg
En liten frĂ„ga ”kommentar” nĂ€r ni/ du anger gradantal Ă€r det vanlig ugn, varmluft el vad??? Har tĂ€nkt pĂ„ det vĂ€ldigt ofta nĂ€r jag lĂ€ser/ ser olika recept men undvikit att laga vĂ€ldigt ofta pga detta…
Ha en trevlig kvÀll!!! kram Anne
Om det inte uttryckligen stÄr varmluft sÄ Àr det alltid vanlig ugnsvÀrme, sÄ fungerar det i de flesta recept. Man kan ju inte utgÄ frÄn att mÀnniskor har varmluft eller anvÀnder den funktionen.
vad kul ni har det jag tror jag kommer övet nÄn gÄng om jag fÄr.ha en fortsatt bra kvÀll.
kram frĂ„n en som gillar din blogg.đ€