Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Smashed / krossad vitlökspotatis alt blomkål


  • Författare: Åse
  • Portioner: 6

Ingredienser

1 blomkålshuvud  eller ca 1 kg mindre potatisar
50 g smält smör
34 vitlöksklyftor, pressade
salt, svartpeppar
1 dl riven parmesan
1 knippe timjan


Instruktioner

Sätt ugnen på 225 gr.
Koka potatisen och/eller blomkålen nästan mjuk.
Låt ånga av (extra länge för blomkålen) och svalna. Lägg på bakplåtspapper. Pressa potatisen/blomkålen med en stekspade.
Pressa vitlöken i det smälta smöret och pensla på. Salta och peppra. Strö riven parmesan över.
Gratinera i ugnen tills ytan är krispig och gyllenbrun.
Klipp timjan över och servera.