56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Mikrobröd – Muggbröd (glutenfritt, lågkolhydrat)

av Åse 12 juli, 2019

Hej hej! Och HAPPY Friyay!

Underbart väder har vi – ska lägga mig i solen om en stund tänkte jag, man får ju passa på.
Till frukost nu vid lunch så slängde jag ihop detta mikrobrödet som blev SÅ gott!

Jag brukar göra på mandelmjöl (3 msk) men vet att ni är många som efterfrågar ett nötfritt brödrecept så därför provade jag att baka på havremjöl (malda havregryn fungerar också) och det blev ljuvligt!
Lite fler kolhydrater än om man gör det på mandel (ca 12-13 per två skivor) men det är bra och näringsrika kolhydrater, det får man inte glömma och äter man i övrigt lite kolhydrater så är dessa perfekta!

Man man givetvis använda enbart mandelmjöl (3 msk) eller blanda mandelmjöl (1 msk) med kokosmjöl (1 msk)

Tips! Lägg i 5 dl havregryn i en mixer/blender och mixa till mjöl och förvara i påse. Jag tycker finmalda havregryn ger ett saftigare bröd än tex Risentas havremjöl.

Anpassa saltet beroende på hur salt de andra ingredienserna är.

Smeten hällde jag i en sådan här form, blev perfekt storlek för brödet.

2 minuter senare så är brödet klart!

Stjälp upp och dela i två delar.

Rosta! Blir YUM!

Invigde Caffelatte funktionen i nya kaffemaskinen, så nöjd! Ska visa vilken vi köpte senare i veckan.

Här kommer receptet!

Skriv ut

Mikrobröd – Muggbröd (glutenfritt, lågkolhydrat)

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 2 betyg

Författare: Åse
Portioner: 1

Skriv ut receptet

Ingredienser

1 ägg
2 msk havremjöl* eller 3 mandelmjöl (eller prova med annat mjöl)
1/2–1 krm salt
3/4 tsk bakpulver
drygt 1 msk vätska: olivolja, MCT olja, rapsolja eller grädde, färskost, keso, yoghurt, etc
* gott med 1 msk rostade solroskärnor i smeten också

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Vispa ihop ingredienserna och häll i mikrosäker form.
Mikra i 2 minuter på 750w.
Ta ut, låt svalna, stjälp upp och dela brödet i 2 skivor.
Gott att rosta!

Notering

havremjöl får man enkelt genom att mixa havregryn i en blender till mjöl

Annons för TrendRehab
Min kod 56KILO ger 20% rabatt på nästan ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

Annons för Vinoteket

12 juli, 2019 21 kommentarer

Hel ugnsbakad lax med pistaschnötter och rostad vitlöksblomkål

av Åse 11 juli, 2019

Hej vänner!

Har ni det bra? Nu kommer ju lite värme (i allafall här i Skåne) , vad skönt!
Jag har boat deluxe här hemma 😅 Passat på när jag haft nytändning 🥴
Igår satte jag lite nya sticklingar från mina Westerlunds och Elefantöra. Älsk på dem!

Till helgen måste vi börja ta tag i vår vildvuxna trädgård. Vi ska ju få huset ommålat och så ska vi bygga staket/spaljé istället för tujahäcken. Ny grind ska snickras ihop och gräsmattan ska vi försöka få liv i igen 🥳
Kommer bli ett helt nytt hus med ommålning – ÄNTLIGEN! Förstår inte varför vi dröjt så länge..

Jag ska inte sticka under stol med att matlagningslusten sakta men säkert kommer, jag letar mycket recept för inspiration just nu för ärligt talat så känner jag att lusten är ringrostig så här efter 1,5 månad när jag knappt lagat mat.
I går vaknade jag i allafall sugen på LAX!
Jag får många frågor kring odlad lax / vildfångad lax – HÄR kan ni läsa lite matnyttigt!
Jag väljer att köpa ekologisk odlad lax så mycket jag kan, helst Icas som har låga värden etoxikin och högre halter omega 3

Nötter på fisk är otroligt gott ni hittar en hel del sådana recept här på bloggen. Pistaschnötter är mina favoritnötter och lime är ju favoritfrukten så den kombon kunde ju bara vara oslagbar!

Att tillaga laxen hel i ugnen på 150 gr i 25 minuter ger i mitt tycke en PERFEKT saftig och smakrik lax!

Till det rostade jag färsk blomkål i olivolja i panna med vitlök och lite chilisauce (man kan ta chiliflakes)
Den blir smakrik och så god!

En god limeaioli till det och detta blev SÅ GOTT!!!
LJUVLIGT! Nötsmaken blandad med lime, sälta, vitlök – MUMS!

Skriv ut

Hel ugnsbakad lax med pistaschnötter och rostad vitlöksblomkål

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 6-8

Skriv ut receptet

Ingredienser

1 hel laxsida
2 msk oilvolja
70 g lättrostade skalade pistaschnötter
1 kruka / knippe persilja
skalet av 1 lime
salt, peppar

Limeaioli:

2 dl majonnäs
2 pressade vitlöksklyftor
saften från 1/2 lime
Rivet ska från 1 lime
(1 dl creme fraiche) *valfritt
salt & peppar

Vitlöksblomkål:

1 blomkålshuvud i buketter
1 riven vitlöksklyfta
några stänk het chilisauce eller 1-2 krm chiliflskes
rapsolja/kokosolja utan smak att steka i
salt, peppar

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Gör limeaiolin först, ställ kallt.

Sätt ugnen på 150 gr.
Lägg laxen med skinnet neråt. Salta och peppra.
Hacka pistashnötterna och persiljan och blanda med olivolja, riven lime, salt och peppar.

Salta och peppra laxen och fördela nöthacket ovanpå.
Sätt in i ugnen i 25 minuter eller till en innertemperatur på 50-52 grader.

Vitlöksblomkålen:

Bryt blomkålshuvudet i buketter.
Hetta upp lite olja i en stekpanna och fräs blomkålen med vitlök och chili tills den fått fin färg. Lägg på ett lock och låt blomkålen gå klart där under tills den mjuknat och har lite tuggmotstånd. Rör emellanåt.

Annons för TrendRehab
Min kod 56KILO ger 20% rabatt på nästan ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

Annons för Vinoteket

11 juli, 2019 9 kommentarer

Borta bra men hemma TVÄRBÄST

av Åse 9 juli, 2019

Hej raringar!

Vi är hemma igen, men det har ni nog förstått 😍🔆
Vi rullade upp på vår älskade gata i söndags runt lunch och både voffsingarna, Nico och grannarna tog emot oss ♥️
När jag kom in i huset så blev jag helt överväldigad av hur mycket jag ÄLSKAR vårt hem.
Hade glömt det.

Nico har tagit hand om växterna och jag hade tom en dröm natten innan att mina Westerlunds var döda haha!
Icke, de frodas och min orchidé likaså! Mammas duktiga kille! Han har lagat mat varenda dag, ibland med mig på facetajm där jag lärt honom alla mina knep 😍

Jag gick runt och söp in känslan av HEMMA.
Tänk att man ska sakna kon först när båset är tomt..
Det är nog det bästa med långsemester, att få lämna hemmet och alla måsten men att sedan få komma hem till alla måsten och allt det som är HEMMA! 💕

Vi packade upp allt och grejade hela eftermiddagen, sedan stupade vi i soffan, åt hemmagjorda hamburgare, lite glass och tittade på ”Poirot” The ABC Murders och så klart slocknade vi båda.

Sov som en stock i egen säng (8 1/2 timmar och igår packade jag upp det sista och tvättade och hade ett efterlängtat besök hos Katja som är både min vän och kiropraktor.
Har haft otroligt ont i min vänstra skinka som bråkar (roterar höften som gör att jag sitter direkt på vänster sittknöl) och bröstryggen och nacke behövdes fixas efter allt sittande både i bil och i solstol 🥴😅

Storhandling efter det och sedan kom grannarna över på en spontanare så det blev det BBQ knyte, de hade tagit fram räkor så det blev lite allt möjligt ♥️
SÅ mysigt vi hade det. Alice och Juni hade båda kompisar som skulle sova över så det blev fullt hus – love it!

Padrones YUM – Kan leva på det!

I dag har jag ätit gofrulle med hallon från trädgården och så väntar jag in en kille som ska ge offert på att måla om huset – VITT och LJUS GRÅTT ska det bli! No more tegelfärg.

Annons för TrendRehab
Min kod 56KILO ger 20% rabatt på nästan ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

Annons för Vinoteket

9 juli, 2019 10 kommentarer

Soluppgång i France

av Åse 6 juli, 2019

Hej hej!

Nu har vi varit på resande fot i 21 timmaroch just nu är vi utanför Göttinger och är på väg mot Hannover som vi är framme vid om drygt 1 timme.

Det har gått något makalöstt bra! Kan inte förstår hur 21 timmar i en bil med tre barn och packning, matsäck etc kan förflyta så bra! Daniel har kört hela tiden och han är superpigg! Lyssnar på poddar och så tar vi oss så klart bensträckare och kissepauser emellanåt. Inget tjafs eller gnäll på barnen alls! De som frågar var tionde minut annars ”När är vi framme” när vi åker de 4 timmarna till Vickan & Micke i Örebro. Men där ser man vad inställning gör mycket!

Alice och Juni har sovit mest hela natten och en bra bit på förmiddagen, Noel var vaken länge och har nog inte fått ihop så många timmar – han plöjer nya Stranger Things avsnitt 🥴

Jag sov småknaggligt i kanske 1,5 timme runt 2-4 i natt.
Vaknade och serverade Daniel kaffe och njöt sedan av soluppgången i Frankrike (strax utanför Dijon)

Det är det jag älskar med att bila så här, resan blir liksom semester det också. Man hinner uppleva en hel del faktiskt under resans gång.
Jag har hunnit jobba massor, tittat på Travelers på Netflix, lyssnat på sköna låtar i lurarna m.m

Godingarna! I morse runt 6 tiden sov de huller om buller med kylväska, vattentermos etc.
Juni ser man inte ens, hon sitter längst bak =)

Jag somnade mitt i ett Traveler avsnitt runt 8 tiden och sov i ca 1,5 timme, vaknade till solens strålar i Tyskland.

I morgon bitti drar vi iväg och har runt 6 timmar till Helsingborg! Piss i mississippi =)

KRAM!

Annons för TrendRehab
Min kod 56KILO ger 20% rabatt på nästan ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

Annons för Vinoteket

6 juli, 2019 6 kommentarer

På väg hem från Spanien och tatuering!

av Åse 5 juli, 2019

innehåller annonslänkar

Hej raringar!

Nu närmar sig vårt fantastiska äventyr sitt slut, vi har lämnat Cabo Roig och är just nu ca 30 min söder om Barcelona och når Frankrike om 1 timme och 45 min.
Vi kör på som vi gjorde på vägen ner, dvs längsta resan först innan övernattning i Hannover i morgon.
Bilen är till bredden full! Vi kommer hem med en hel del mer än vi kom ner med haha!

I går gjorde jag och min man något tillsammans,vi tatuerade oss!
Jag har velat tatuera mig sedan jag var typ 17 men inte hittat ett motiv somjag kan stå för. Jag har inte heller letat utan tänkt att motivet kommer till mig och det har det gjort och det bästa är att Daniel ritat den, finns ingen tatuering som min ♥️

The Inker i Torrevieja – vilka killar! Rekommenderas starkt!
Victor som gjorde min, ritade och tatuerade på frihans direkt efter min mall, ingen kalkyl och den blev EXAKT som mallen.

Klockan var över 21 när vi var hemma och vi hade tre hungriga barn som väntade så det blev YOLO på strippen.
Jag tog deras Angus Burgare som är så god! (Massa mat även om man inte äter bröd)

Min lilla pre-teen! Ujujuj fyller 13 i november, det märks om jag summerar det så. 😅

Eftersom jag hade lökringar på tandbetare så byggde de upp med pommes 😉

Luftfuktigheten var inte att leka med ska ni veta i går! Jag drööööp av svett!

Klänningen hittar ni här ovh skjortblusen finns här.

Vi hörs vänner! KRAMAR!

♥️

Annons för TrendRehab
Min kod 56KILO ger 20% rabatt på nästan ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

Annons för Vinoteket

5 juli, 2019 7 kommentarer

Ladda fler inlägg