56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Ostpanerad grön monsteromelett

av Åse 19 oktober, 2019

Heeeeej!

Har ni en skön lördag? Det har jag!
Sitter fortfarande i sängen och slöjobbar och tittar på The Affair på Viaplay. Älskar sällskapsserier som man kan ha i bakgrunden, som man slipper vara superfokuserad på men ändå hänga med i 🙋🏻‍♀️😅 – Förstår ni?
Jag försökte med The Tudors men herrejisses, där måste man ju hänga med i alla vendettor, krig mellan länderna, vem som är gift med vem och hur många intriger som smids 🤣

Jag har precis satt i mig nya favoritfrukosten! Älskar att hitta något som jag sedan kör på så länge så jag tröttnar hehe

3 kokta eko ägg, ett gäng skinkskivspill, 1 msk majjo, 1 tsk bregott, salt & peppar! SÅ gott! Mättar och är en snabb frukost.

Och så över till frukosten som mina två gymkillar Nico & Noel satte i sig.
Nico kom ner vid 11, lite sliten efter en kväll och halv natt ute 🙈 Noel skulle träna och ville ha något rejält.
Jag lovade att min omelett skulle fixa allt!

Ett gäng sparrisstjälkar som jag skar i mindre bitar och 2 rejäla handfullar babyspenat som jag fräste upp i smör med salt & peppar.

Omeletten ostpanerade jag och lade på locket så den kunde gå klart på relativt låg värme så inte osten brändes vid.

Jag älskar färskost i omeletter! Det är en sådan där hemlig ingrediens som gör så mycket för smak och konsistens. Varm, krämig färskost!
Denna hade jag i denna omeletten. Jättegod!

När jag precis flippat över omeletten så såg den ut precis som en rejäl Calzone haha! Nico och Noel sa ”Vilken MONSTER omelette mamma!?”

Här har den hunnit sjunka ihop.

Avokado och tunn, tunn, tunn Bresaola!

När killarna ätit upp sa Nico:
– Mamma, nu är jag botad! 🤣🙋🏻‍♀️

Ostpanerad grön monsteromelett

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse
Portioner: 2

Skriv ut recept

Ingredienser

6 skivor ost (färdigskivad Gouda tex)
6 ägg
1/2 dl vispgrädde
1 dl skivad sparris
2 stora nävar bladspenat
100 g färskost
smör att steka i
salt & svartpeppar

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Smöra stekpannan och lägg i ostskivorna. Hetta upp pannan och när osten börjar bubbla, sänk till 50% av maxvärme.
Vispa ihop ägg, grädde och salt & peppar. Häll i smeten.
Lägg på ett lock. Fräs bladspenat och sparris i lite smör. Salta & peppra. När omeletten är fast ta bort locket. Lägg på grönsakerna och klicka ut färskosten. Flippa över ena sidan och låt stå 5 min så färskosten smälter.
Servera som den är eller med valfritt tillbehör.

19 oktober, 2019 0 kommentarer

HÖSTNYTT (rabattkod) 💕

av Åse 18 oktober, 2019

Annonssamarbete med iDeal of Sweden

Go kväll!

Här insåg vi ju att det var Champagnens Dag och den skojar man inte bort! Haha!
Jag struntar i allt från kladkakans dag till kanelbullens dag men Global Champagne Day, den ska firas! (Skämtsamt!)

Här kommer lite iDeal Of Sweden tips!
Jag har en ny Iphone, den nya 11 PRO Max och min gamla har gått vidare i familjen =) SÅ nöjd med min nya!
Det har kommit in nya skal till de nya iphone 11 modellerna 😜👌🏻

ÄLSKAR dessa höstfärgerna! Vinrött och grönt!
Ring Mount har nu även kommit i matchande färger till skalen. Ring Mount är grymt för att hålla telefonen i ett säkert och avslappnat grepp.

Kensington Clutch fick jag hem precis innan vi åkte till Sitges, så himla fin och smart!
Den hade jag på mig som ”väska” – om man bara behöver mobilen så är den perfekt!
Länkbandet kan man ta av så det gjorde jag när jag använde min handväska.

Min kod 56KILOOKT ger 20% på ordern och giltig i 2 veckor from idag 💕

18 oktober, 2019 15 kommentarer

Kotletter i magisk ost- och örtsås

av Åse 18 oktober, 2019

Långlagade kotletter i magisk ost- och örtsås

Hej hej och skön fredag på er!

Jag sitter hos min frisör Malin på No27 och blir fredagsfin. Är på strålande fredagshumör!
Ska ta kort dag idag, hem och poppa musik och fredagsstäda.
Igår blev det den här smarriga rätten! Jag hade bara kotletter med ben hemma, föredrar utan när man gör det så här i sås.

Men barnen tyckte det var såååå gott! Kul!
Kanske blir er helgrätt?

Kotletterna steks i het panna. De ska bara få färg för de går ju klart i ugn sedan.

Alltså såsen!
Mums! Smaker av dijon, bladpersilja, lite chili och så ger ju lök- och svampfräset så god smak!

Rostad sötpotatis är så gott!

Saltgurka och sockerfri lingon – ett måste till 😄

Här kommer receptet!
fredagskram! 💕

Kotletter i magisk ost- och örtsås

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

4.7 from 3 reviews

Skribent: Åse
Portioner: 8

Skriv ut recept

Ingredienser

8 fläskkotletter, gärna benfria
salt, peppar eller favorit allroundkrydda
2 gula lökar
200 gr. kastanjechampinjoner
4 dl creme fraiche
4 dl grädde
4 msk dijonsenap
3 msk kalvfond
2 krm svartpeppar
1/2 dl chilisås, gärna utan socker
2 msk tomatpuré
150 g västerbotten
2 dl grovt hackad bladpersilja
smör att steka i
10 st körsbärstomater, halverade

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 gr.
Stek kotletterna i smör på ganska hög värme, krydda. De ska bara få fin färg.
Lägg i ugnsform.
Rör ihop alla ingredienserna och häll över kotletterna. Fördela tomathalvorna över och sätt in i ugnen och gratinera i ca 45 minuter, lägg över ett folie ifall gratängen får för mycket färg.

18 oktober, 2019 10 kommentarer

Ägg- och Parmesantagliatelle (och Bolognese)

av Åse 17 oktober, 2019

Hej raringar!

Är det bara jag som tycker det regnat nonstop sedan augusti månad? I Skåne tycker jag det varit så!
Är så glad att jag fått massor med sol och jag har fler jobbresor inbokade i november som kommer ge mig sol så jag gillar läget..
Har fler bilder att visa från Palma! Kommer förhoppningsvis i kväll.

Jag har ju ett populärt recept på LCHF Pasta HÄR
Men vet ni, jag tycker det går minst lika bra att göra proteinrik tagliatelle på bara ägg och finriven parmesan! Det går snabbt och blir MUMS! Men nu älskar jag ju ALLT med ägg!

Jag anvnder den här, för den smakar så mycket men riv för allt i världen din egen från Parmesan/ Grana padano eller peccorino.

Det här blir en riktig superrätt med minimalt med kolhydrater men med massor med protein som kommer hålla dig mätt och nöjd!
Äter du inte mejeri? Då går det såklart att skippa det och det blir en renodlad omelett. Kan vara en idé att ha i 1 tsk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium) så det binder bättre.

En långkokt mustig blognese med massor med tryffelpecorino – FAVORIT hos oss!

Min lunch idag, hoppas ni provar och gillar!

Ägg- och Parmesantagliatelle (och Bolognese)

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse
Portioner: 6-8

Skriv ut recept

Ingredienser

Bolognese:
1000 g nötfärs
2 paket bacon, i mindre bitar
2 gula lökar, finhackade
2 vitlöksklyftor, finhackade
800 g krossade tomater
0,5 dl tomatpuré
1,5 msk konc. kalvfond
2 lagerblad, smulade
3 dl rött vin
2 msk tamarisoja
2 tsk oregano
2 tsk timjan
2 krm svartpeppar
smör eller kokosolja utan smak att steka i

Äggtagliatelle (1 portion)
4 ägg
1/2 dl finriven parmesan eller liknande
salt, svartpeppar, gärna vitlökspulver
lite smör att steka i

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Finhacka lök och vitlök. Fräs dem i lite smör tills de mjuknat. Stek nötfärsen och sedan baconet, häll av överflödigt fett. Rör ner övriga ingredienser och låt småputtra i minst 1 timme.
Smaka av med eventuellt lite mer salt och peppar.
Äggtagliatelle:
Vispa ihop ingredienserna, hetta upp en panna med lite smör. Häll i äggsmeten och sänk till knappt 50% värme. När ovansidan stelnat, ta en slickepott (spatel) och vänd försiktigt. Stäng av och dra bort från värmen. Låt svalna och rulla ihop. Skär i den bredd som önskas. Lägg gärna tillbaka den skurna äggtagliatellen i stekpannan med lite smör, låt smälta ihop på medelstark värme, krydda gärna med spaghettikrydda och/eller salt, peppar, torkad vitlök i burk.
Upprepa för så många portioner som krävs.

17 oktober, 2019 0 kommentarer

Enkel currykyckling på kokosmjölk

av Åse 16 oktober, 2019

Go middag lillörd’a!

Jag har precis satt i mig lite frukost, 3 kokta ägg med räksallad från charken (typ skagenröra) – ibland äär det enklaste det godaste!
Lite motigt att komma i fatt efter resveckan men sakta men säkert! =)

Detta receptet är från Åses Kök, en mejerifri snabblagad kycklinggryta!

Här kommer receptet!

Enkel currykyckling på kokosmjölk

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 from 3 reviews

Skribent: Åse
Portioner: 4

Skriv ut recept

Ingredienser

600 g kycklingfilé
2 morötter
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
1 röd paprika
kokosolja att steka i
1 msk gul curry (indisk i pulver)
400 ml kokosmjölk eller kokosgrädde
skal och saft av 1 lime
1,5 msk konc. Kycklingfond eller 1 buljongtärning
½ dl chilisås (gärna Felix utan socker)
1 msk tamarisoja
ev, salt
1 krm cayennepeppar

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Skär kycklingfilén i strimlor.
Skala och skiva morötterna i slantar, skiva löken och finhacka vitlöken. Skär paprikan i mindre bitar.
Fräs grönsakerna och kycklingen i kokosoljan. Krydda med curry.
Tillsätt kokosmjölk, lime, kycklingfond och chilisås. Smaka av med tamarisoja, salt och cayennepeppar.
Servera med grovt riven blomkål (blomkålsris).

Fler liknande recept på 56kilo.se:

Gul Kycklingcurry med cashew
Kycklingcurrygratäng
Kycklingklubbor i tomat- och currysås
Chicken Korma
Kycklingkorvgryta med äpple, curry och paprika

16 oktober, 2019 10 kommentarer

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

Ladda fler inlägg