56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

OSTTACOS (eller Pizza utan botten)

av Åse 25 mars, 2020

Hej på er!

Tack för recepttips igår! Det blev smörstekt torsk med ägghack och skirat smör =) Till det mosad kokt blomkål.
Så enkelt men så gott!

Vete katten var tiden har tagit vägen idag, jag gick min PW i morse och sedan hann jag knappt komma tillbaka och ta en kaffe innan det var dags att möta upp Anna (Hallén) för en fika på Espresso House. Så mysigt att ses!

Jag lovade ju er att jag skulle lägga ut receptet på mina osttacos eller pizza utan botten som jag även tycker det är hehe =)
Inget recept egentligen utan mer ett tips till er!

För 1 portion så tar jag drygt 1 dl riven ost och så lägger jag två högar i en het stekpanna, sänker till medelvärme, lägger på topping och lägger ett lock på.
När undersidan är gyllenbrun tar jag bort från plattan och antingen så serveras de som typ pizza utan pizzabotten elelr så låter jag de svalna i en form så de formas till tacoskal.
De stelnar och blir krispigt sega.

Enkelt men gott!!

Önskar er en fin kväll! Själv ska jag hem till min Micheloppa och äta lite gott! Jag köper med mig från Trattoria Venti – Känns bra att stödja restaurangerna nu! ❤️

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

25 mars, 2020 0 kommentarer

Snabba morgonsteg och ny ljudbok!

av Åse 24 mars, 2020

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Ellos och AFound

Hej raringar!

Sorry att jag inte kikade in till er igår, påbörjade ett inlägg men det kom av sig.

Nu har jag kommit igång med morgon PW runt 8 och hur ljuvligt är det inte!? Speciellt i morgonsol, och just morgonsol kommer vi ha här i Helsingborg bli bortskämda med i över en vecka om inte vädergudarna ändrar sig.
Så skönt att ge sig ut direkt, innan jag börjar med allt annat. För vad hade jag annars gjort? Jo jag hade plockat hemma, suttit en stund i soffan till Nyhetsmorgon med min kaffe och laptop.
1 timme ute är bra för både kropp & själ ju 💚
Nu ska man bara se till att GÖRA även när det regnar ute hehe

Började lyssna på en ny ljudbok som verkar bra! Familjen Bridgerton (En oundviklig längtan) – en blandning mellan Jane Austen och Bridget Jones! Älsk på det! Den får jag inte lyssna på förutom ute på promenad from nu =) Längtar redan till imorgn bitti! Haha!
Har ni läst/lyssnat på Julia Quinn? Familjen Bridgerton ska visst bli Netflix nya kostymdrama!

Frunch idag blev osttacos med pepperonisalami och paprika – slurp!
Ni ska få receptet (instruktionerna) på hur jag gör!

Dagens outfit, tänkte överraska Daniel med att ha annat på mig än myskläder 🤣
Blus HÄR

Gillar ballongärmen!

Grand Court Adidas som jag hittade på REA för ett tag sedan, svarta är också så snygga! HÄR

Jag har tagit fram torsk så det får bli något med det, frågan är vad!?
Har ni några favoritrecept när det gäller vit fisk?

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

24 mars, 2020 9 kommentarer

Bäääääääsch / Beeeeesch

av Åse 22 mars, 2020

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Ellos, Gina Tricot och Mr Spex

Gokväll finingar!

Det har varit ljuvligt väder idag meeeeeen inte så mycket sol som jag beställt! 😉
Vi var dock några timmar på IKEA etc så det är OK 😉

Vi plockade upp Nicholas som ju flyttat hemifrån, först var vi inne i lägenheten och mätte lite. Han behöver bla gardiner. Så fiiiiiiin liten lägenhet på 28 kvadrat!

Junis jacka hade gått sönder och med en mormor som var sömmerska och med en mamma som sydde ALLA våra kläder när vi var små så var uppgiften klar =) Hem till mami med jackan!
Mamma var ute och målade staket! haha!
78 i sommar så enligt Hälsomyndigheten så ska hon ju inte vistas bland folk… tur hon har större trädgård än hela vårt hus + trädgård så hon har att göra! Haha denna outfiten 🥳😅
Under hela min uppväxttid så tror jag inte att jag såg min mamma en enda gång utan pumps! Ljuva 80-90 tal! Och mammas långa blonda hårsvall ala Lucy Ewing!
Min mamma! Hon är jag och mina systrar rädda om!

I dag bar jag detta! Vårigt och somrigt och blir man inte glad av att kunna dra på sig ett par sneakers nu? 🤎
Hur uttalar ni BEIGE?

Bäääääääsch eller Beeeeesch
I skåne säger vi BEEEEESCH! och då är ju SCH mer åt tyskans SCH 😅🤣 Så typ BEEEESCHRR 🙋🏻‍♀️

Tröjan / Blusen i stretchtrikå hittar ni HÄR – Så bra modell!

Jag är ju totalt hooked på sneakers! – tur att jag har två tjejer hemma med samma skostorlek som jag! Så vi delar =)
Dessa är sååå sköna! Känns som man bara har strumpor på!

Beställde även i rosa – gillar att även sulan är rosa.

Fin väska hos Gina Tricot i beige, eller hur?
HÄR

HÄR hittar ni dem. Grymt bra pris!
Just nu massor med kampanjpriser på just Sneakers! HÄR

Glasögonen har jag fått så många frågor om på insta DM – de hittar ni HÄR
Har flera stycken i samma märke, love!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

22 mars, 2020 12 kommentarer

Apelsinglass – sockerfri och VÅRSOL

av Åse 22 mars, 2020

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore

Hej raringar!

Andra helgen som vi vaknar till VÅRSOL – det är så välbehövligt!
Vi ska strax bege oss mot IKEA och sedan vidare för att köpa toppdress, Jape grönfri och sedan ska gräsmattan vertikalskäras. Jag måste köra lite med brännaren på plattorna där gräset börjat växa (och spraya med ättika)

Det blev grillat till Frunch i går eftermiddag! Bockwurst och Kabanoss med hög kötthalt, coleslaw, hot bearnaise och mozzarella frittar.

Lite solhäng på Solsidan – ojoj vad där kommer vara varmt i sommar! 7 grader igår och jag fick ta av mig min fuskis när jag satt där.

I fredags gjorde jag en bytta glass till oss – MUMS!
Köpte en apelsinessens mest för att ha till vissa drinkar där cointreau ingår -som ersättare för att få en helt sockerfri drink.
Apelsinessens (livsmedelsarom) finns på lite olika ställen, panduro tex – Jag beställde min från www.strosselannat.se

Man kan självklart skippa essencen och ha i pressad apelsinjuice i. Jag använde bara skalet + essence tills önskad apelsinsmak uppnåddes.

Och angående mina recept som jag nämner som sockerfria – de är fria från VITT socker och innehåller produkter som ersätter socker = Sockerfria.
Är man sockerberoende så undviker man självfallet både socker och sötningsmedel.
Dessa recept som smakar sött är till för sådana som mig som hellre ersätter socker med ersättning de gånger man äter sött. Det påverkar varken mitt sug eller påverkar mitt blodsocker (jadå, jag mäter för att ha koll när jag lägger ut recept) – men sådant är så klart individuellt. Alla är unika, har olika förutsättningar och det ör viktigt att veta ens egna gränser.

I detta receptet så ersatte jag socker med både Nick’s Use Like Sugar och Fiber Syrup Varför? Jo för att som vanligt tycker jag att en kombination av olika sockerfria sötningskällor ger bäst smak och just i glass är fiber syrup bra för det gör glassen mjuk när den fryser.

SÅ GOD! Till det hade jag lite sockerfri chokladsås

Skriv ut

Apelsinglass – sockerfri

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse

Skriv ut receptet

Ingredienser

Grundrecept

4 stora ekologiska äggulor
4 dl ekologisk vispgrädde
2–3 msk sötning, rek: Nick’s Use Like Sugar
2 msk Fiber Syrup

Apelsinglass

skalet av 2 apelsiner
Apelsinessens (livsmedelsarom)
alternativt. saften från apelsinerna

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Vispa äggulorna riktigt pösiga tillsammans med sötning.
Vispa ner grädden, apelsinskal, apelsinessens (eller saften från apelsinerna).
Sätt på glassmaskinen och rör ner smeten.
Kör till lagom konsistens, häll sedan upp i bytta och frys in tills glassen serveras.
Det går utan glassmaskin, häll då ner i bytta och ställ i frysen och rör 1 gång i timmen till glasskonsistens.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

22 mars, 2020 2 kommentarer

Plankstek Black & White med blomkålsmos

av Åse 21 mars, 2020

Hej på er!

Åh vilket LJUVLIGT väder vi har va!?
Jag ska strax ta på mig och ta min PW och sedan handla lite till lunchgrillen 🙋🏻‍♀️❣️
Daniel jobbar tyvärr idag, vi borde åka till IKEA och handla lite till gräsmattan, men det får bli imorgon – för nu är det ju dags att börja med säsongens gräsmattefix! HÄR kan ni läsa om hur vi gjorde förra året för att rädda vår gräsmatta och nu är det dags att fortsätta ta hand om den (den är så fin numera!)

Igår festade vi till det på Planka! Amen hur gott är inte det? Perfekt lågkolhydratmat om det serveras med mitt goda blomkålsmos! HÄR

Plankorna har jag haft i många år så de är inbrända, HÄR finns tex bra plankor.
De smörjs in med olja och sedan hettas de upp i ugnen. Jag passar på att grilla tomaterna samtidigt så att de blir klara i tid med det andra.

Plankorna klara! Men yummie alltså =)
Black & White dvs oxfilé med rödvinssås med tryffel (uteslut tryffel om ni inte gillar) och fläskfilé med bearnaise.
Sedan hade jag baconlindade sparris och bästa blomkålsduchessen på! Mitt recept på blomkålsmos blir ett luftigt och smakrikt blomkålsmos, inte vattnigt alls!

Köttet smälte i munnen och allt hade en så god grillad smak och ekplankorna ger ju så god smak!
Tryffelsåsen gör man enkelt själv men bearnaisen köper jag färdig – jag gillar Lohmanders!

Ha nu en underbar lördag! Jag ska ut i solen nu ❤️

Skriv ut

Plankstek Black & White med blomkålsmos

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 2

Skriv ut receptet

Description

1 sats * perfekt blomkålsmos
2 portionsbitar oxfilé
2 portionsbitar fläskfilé
smör att steka i
salt, peppar
2 tomater
6 sparrisar
2 skivor bacon
Bearnaisesås

Tryffelsås:

1 schalottenlök, finhackad
2 dl rödvin
2 dl vatten
2 msk oxfond
2 msk mörk balsamvinäger
1 tsk soja
1/2 msk rödvinsgelé eller tex Nick’s fibersirap (sockerfri) – balanserar syran
tryffelolja efter smak, ca 1 msk
2 msk smör

Ingredienser

Förbered blomkålsmoset.
Sätt ugnen på 250 g varmluft.
Smörj in plankorna och lägg en tomat med toppen avskuren på varje planka. Sätt in i ugnen i 10 minuter.
Stek oxfilé och fläskfiléskivorna i smör i het panna, de ska bara på yta. Salta och peppra.
Ta ut plankorna och spritsa moset runt om. Lägg på de baconlindade sparrisarna och köttet. Sätt in i ugnen i ca 10-12 minuter. Sätt på grillen sista 5 minutrarna.
Gör under tiden tryffelsåsen: Låt löken fräsa i lite smör, rör ner alla ingredienser utom tryffeloljan och smöret. Låt reducera på medelvärme tills såsen tjocknat och hälften kokat in. Rör ner lite smör och tryffelolja. Red eventuellt med valfri redning (jag använder ytterst lite konjacrot eller arrowrot)
Servera plankorna med såserna.

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Notering

Perfekt blomkålsmos: https://www.56kilo.se/perfekt-blomkalsmos/

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

21 mars, 2020 4 kommentarer

Ladda fler inlägg