56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Hel nötstek (fransyska) i Crockpot

av Åse 29 september, 2022

God morgon!

Uppe i ottan idag, 3.30 slog jag upp mina ögon och knackade på min FitBit för att kolla vad klockan var, klockan skulle ringa 4:10.
Jag somnade om och vaknade 4:07. Det är väl märkligt att man har en inbyggd väckarklocka?

Nu har vi nyss landat i Warszawa och har lämnat väskorna på hotellet och är ute på en liten tur. Incheck först 15.
Ska bli så spännande att uppleva denna staden, ni får hänga med på stories men det kommer inlägg också så klart!

I söndags blev det söndagsstek, huuuuur gott? Älskar en god stek!
Dessutom så enkelt i Crockpot /Slökokare.

Jag hade även frysta rotfrukter från MatHem (älskar Magnihills produkter! Så det blev ju ännu enklare!
Nötsteken köpte jag också där, de har FRÅN SVERIGE veckor just nu!

Nötsteken stekte jag snabbt i smör i min De Buyer stekpanna. Sedan rejält med salt och peppar på.

Rotfrukterna lade jag i botten, sedan 1 klyftad gul lök, 2 vitlöksklyftor, 2 dl vatten, 2 msk oxfond, 1 msk tamarisoja.

Jag rekommenderar en termometer!
När den står på ca 65 grader så är steken klar!
Så sätt Crockpoten på LÅG och kör i ca 5-6 timmar.
Ta upp steken och vira in i bakplåtspapper hellre än aluminiumfolie.

I botten ligger grönsaker och buljong som smakar gudomligt!

Jag hade velat ta min lite tidigare (hade ingen termometer) så det gör jag nästa gång men det var superbt gott ändå!
Skyn gjorde jag gräddsås på!

Här kommer receptet!

Hel nötstek (fransyska) i Crockpot

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

4 från 1 omdöme

Skribent: Åse
Portioner: 4

Skriv ut recept

Ingredienser

1 kilo nötstek av fransyska
5 dl rotfrukter
1 gul lök
2 vitlöksklyfta
2 msk oxfond
1 msk tamarisoja
2 dl vatten
Salt och peppar efter smak

Såsen:
2 dl steksky
2 dl grädde
lite kinesisk soja
ev. salt, peppar.

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Lägg de skalade rotfrukterna i botten på Crockpoten, klyfta skalad lök och lägg i skalade hela vitlöksklyftor.
Bryn steken i het panna i smör, salta och peppra. Lägg över i crockpoten.
Sätt på LÅG i 5-6 timmar, använd gärna en termometer. När steken är på 65 grader är den rosa.
Koka upp skyn med grädde och låt puttra (reducera) i ca 15 minuter, så den tjocknar. Smaka av med salt och peppar.

29 september, 2022 8 kommentarer

30% i 3 timmar hos Cellbes!

av Åse 28 september, 2022

Gokväll!

Tittar in en snabbis för att tipsa om att Cellbes nu har 30% på allt mellan klockan 17.00 och 20.00 med KOD: 30H322
Ni var många som gillade mina jackor tex!

HÄR hittar ni den här!

Den HÄR jackan är supergosig! Mamma fick en av mig ❤️

Lite längre där bak och med huva.
Grym promenadjacka!

KRAM!

28 september, 2022 1 kommentar

Kyckling i currysås med bacon och cashewnötter

av Åse 28 september, 2022

Hej hej!

En smarrig vardagsfavorit kommer här, detta åt vi igår!

På bilden ser ni kycklingfilé men det var för att vi inte hade kycklinglårfilé hemma – det blir godare med lårfilé!

Jag tycker den här kombon är SÅ god!
Kryddigt, salt men lite sötma. YUM!

Blomkålen är airfyerstekt. Olivolja och salt och peppar och sedan fick den gå tills den var mjuk! Så gott!
Även gott att servera kokt ris till så klart.

Varsågoda!

Kyckling i currysås med bacon och cashewnötter

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse
Portioner: 6

Skriv ut recept

Ingredienser

1 paket bacon, ca 140 g
1000 g kycklinglårfiléer utan ben
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1,5 msk gul curry
2 dl fraiche
2 dl grädde
(creme fraiche och grädde kan ersättas med kokosgrädde)
1 dl mango chutney, gärna med mindre socker
1 tsk Sambal oelek
2 msk kycklingfond

Tillbehör:
4 salladslökar
1 dl salta cashewnötter eller jordnötter
1 lime

Stekt blomkål

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Stek baconet knaprigt, lägg sedan på hushållspapper.
Skär kycklinglårfiléerna i 2-3 delar. Stek dem i samma panna som baconet. Rör ner curry och sambal oelek
Rör ner creme fraiche och grädde. Rör ner kycklingfond och mangochutney och nästan all bacon. Spara lite till garnering.
Lägg på ett lock och låt allt småputtra i ca 15 minuter.
Toppa med salladslök, resterande bacon och nötter.

28 september, 2022 8 kommentarer

20% på skönaste dunkappan!

av Åse 27 september, 2022

Reklam för / Annonslänkar till Lindex och Ellos

Gokväll!

Regnet öser ner och som tur är så är Alfons lika ointresserad som jag att gå ut på promenix just nu..

Sitter i kimono och äter ”frukost”vid köksön och har precis satt på ”The Courtship” på Tv4 play! Har ni sett?
För en som älskar Jane Austen, Bridgerton och hela Regency-eran är detta tusen ggr roligare än Bachelor!

Jag har soffjobbat hela dagen, lär kännas i ryggen i morgon men ibland är det så ljuvligt att sitta och jobba nerbäddad under värmefilten!
Jag har suttit och surfat restauranger till min och Daniels Warszawa resa nu på torsdag! Lääääääängtar!
Nu är restauranger inbokade och det ska bli SÅ spännande att uppleva en ny stad!
Har ni tips får ni gärna dela med er!

Hörni! Måste tipsa er om att dagen ut så har Lindex 20% på allt om man handlar för 300:- eller mer om ni loggar in på Lindex!
Jag älskar mina dunkappor, så de är ett hett tips! 20% gör ju mkt på priset!

Den är extra lång och luftig med tryckknappar i sidorna, perfekt om man vill ha lite mer svängrum!
Rätt stor i storlek upplever jag, jag har en S och skulle kunna haft en halv storlek mindre och ändå ha en rymlig kappa.

Jag har den även i svart!
HÄR hittar ni kapporna!

Vagabond kängorna (HÄR) har jag i svart och vitt – älskar dem!

27 september, 2022 0 kommentarer

Köttfärslimpa fylld med italienska smaker

av Åse 27 september, 2022

Hej vänner!

Så gott att fylla köttfärslimpa tycker jag.
Jag brukar fylla lite med det jag har hemma, så himla smidigt.
Tomatsåsen i köttfärsen gjorde den såååå saftig!
Jag ersätter ofta grädde och mjölk i mat med just tomatsås.

Jag gjorde en färskoströra på det jag hade i kylskåpet.
Blev pepperonisalami, soltorkade tomater och basilika. Ni kan självklart ta det ni har hemma.
Kan tänka mig att et blir jättegott att knaperstekt bacon och blanda med naturell färskost och lite sambal oelek.

Jag lägger köttfärsen på gladpack och använder gladpacken till att rulla ihop köttfärslimpan som en rulltårta. Smidigt och enkelt =)

Runt köttfärsen lade jag klyftpotatis och morötter och man kan lägga precis vad man vill, blomkål och broccoli är gott också =)
Grönsakerna blir ju så saftiga när de liksom får ugntillagas i köttbuljongen som blir!

Servera med skyn från köttfärslimpan eller häll av och gör en gräddsås på det.

Köttfärslimpa fylld med italienska smaker

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 från 3 omdömen

Skribent: åse falkman fredrikson
Portioner: 6

Skriv ut recept

Ingredienser

800 g nötfärs
1 gul lök, grovt riven
1 stort ägg
0,5 dl pofiber (eller tex havregryn)
0,5 dl tomatsås
1 dl vatten
3 msk kalvfond
2 tsk dijonsenap
1 tsk salt
1 krm peppar
1 msk oregano
1 msk soja

Fyllning:
100 g salami, strimlad
1 kruka basilika, grovhackad
1 dl färskost
2 msk soltorkade tomater, finhackade

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 gr.
Blanda ihop ingredienserna till köttfärssmeten.
Lägg ut på gladpack och forma till en rektangulär platta.
Rör ihop ingredienserna till fyllningen och smeta ut på köttfärsplattan. Rulla ihop.
Lägg i ugnsform och gärna grönsaker eller rotfrukter runt om. Låt gå i ugn i ca 45 minuter, höj eventuellt ugnsvärmen sista 10 minuterna.

27 september, 2022 9 kommentarer

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)