God eftermiddag Fredag.

På Alla Hjärtans så njöt vi av detta smarriga!
Rosa bubblor i glaset dagen till ära 💞

Yes jag vet, det har blivit lite festligare recept här på sistone, jag har haft lite på lager!
Men jag lovar många fler vardagsrätter from nästa vecka! 🙌🏻

André Clouet är magiskt god och så himla vacker flaska!

Jag gjorde Toast Skagen till förrätt och använde receptet på muggbröd för att få till en Toast Skagen som var låg i kolhydrater och glutenfri! Blev såååååå bra!

Denna gången blandade jag enligt:


1 ägg
1 msk färskost
2 msk mandelmjöl
3/4 tsk bakpulver
1-2 tsk fiberhusk
1/2 krm salt

Vispa ihop allt ordentligt innan det hälls upp i smord form och tillagas enligt receptlänken ovan.

Detta är det som tidigare kallades fiberhusk! Lindroos får inte kalla sin produkt fiberhusk längre men det är detta som är pulveriserat psyllium (fiberhusk) i mina recept, inget annat!

Vill man inte ha det så köper man vanlig formfranska och stansar ut rundlar med glas.

Det är ju så gott med toast skagen och alltid gott som förrätt.

Så här gör jag min skagenröra!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Skagenröra


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 1 betyg

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

400 g skalade räkor
1/2 rödlök, finhackad
1 kruka dill, fint hackad
1 dl majonnäs
(2-3 msk creme fraiche)
1/21 citron, skalet och 1 tsk av citronsaften
ev. lite riven pepparrot
salt, peppar

Instruktioner

Lägg den finhackade löken i kallt vatten i ca 30 minuter, då blir löksmaken mildare. Låt runna av på hushållspapper sedan.
Lägg räkorna i en skål, blanda ner majonnäs, dill, rivet citronskal (börja med mindre mängd), citronsaften, lite pepparrot och rör ner lite creme fraiche för lösare skagen (valfritt) – smaka av med salt & peppar

Annons för TrendRehab
Min kod 56KILO ger 20% rabattnästan ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
6 kommentarer
17 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail
Reklam för / Annonslänk till LYKO

Hej hej på er!

Vi väntar in Malin & Mira som kommer upp på lite tjejmys med mig och Juni & Alice!
Vi ska bara hänga, mysa, shoppa, bada i ute SPA’ och så blir det Pinchos ikväll.

Insåg att jag glömt att tipsa er om min nya BUS! Åhhhhh så bra den är!

TANREVEL! Hört talas om den?
HÄR kan ni läsa mer om den!

På vara 15 sekunder får man en naturlig solbränna som fortsätter att djupna under följande timmar.
Formulan lägger sig som en slöja över huden och ger den där perfekta solkyssta huden.

”Maskinen” laddas via USB och när man sprayar sig så sker det automatiskt med tunt tunt spray – så lätt att få jämt!
Jag har min stående bredvid min tandborste, så kör jag lite då och då =)

Tanrevel Pro kommer i ett kit tillsammans med en påfyllning som passar för alla hudtyper. Maskinen är ”One of its kind” på marknaden och tar din brun utan sol rutin till en helt ny nivå.

Lite dålig och mörk bild men här ser ni!
Perfekt att snabbt bli brun innan fest, SPA-vistelsen m.m!
Jag kan varmt rekommendera den! SÅ SUPERNÖJD!

HÄR hittar ni den!

Annons för TrendRehab
Min kod 56KILO ger 20% rabattnästan ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
2 kommentarer
10 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

Hej vänner och Happy Lillörda’!

Jag vaknade till tomt hus, ja förutom min lille skugga då – Alfons!
Alla tre barnen har sovit hos vänner/kusin och Daniel åkte tidigt till gymmet.
Här är smått kaos, eller njääää det är det inte men uterummet är lite proppfullt! Vi har köpt ny soffa till uterummet och ska sälja vår andra vi hade (HÄR ser ni den)

I går var det dags att färga det grå! Och så tog Malin (Jag går till No.27 sedan många år) lite på topparna, det har blivit såååå långt nu.
Jag lär ju sluta som mamma som med sina 79,5 år (80 i sommar) fortfarande har hår ner till midjan.
Vi tjatade alltid på henne som tonåringar att hon skulle klippa av det! Så glad att hon inte gjorde det, tycker det är vackert på henne och liksom Simson i Bibeln så är det lite hennes styrka 🥰

Vi fuskade lite igår och körde lite lillördagsmys en dag för tidigt!
Nääää skämt åsido! Vi njuter lite extra precis när vi vill på samma sätt som vi kan äta en omelett en lördagskväll med en cola zero.
Denna veckan är det ju sportlov och vi har en hel del socialt planerat så det blir lite extra ”semester” feeling just nu!

Som skrivit ovan, vi var ensamma hemma igår då alla barnen flytt fältet så vi myste med räkor och vitt till en ny säsong av The Sinner! Den är ju sååååå bra! Vi kollar säsong 3 nu sedan finns avsnitt på säsong 4 på SVT Play!

Kaltbach, Brie de Meux och Le Roule!

Ica selections rågbrödssnacks med havssalt – de är löjligt goda!

 

Vinglasen HÄR – våra i särklass mest älskade vinglas! De är STORA och magiska att dricka ur!
Gott räkvin! Kommer köpa igen!

Kommer ni ihåg att jag föra några veckor sedan skrev att vi INTE ska åka till Cabo Roig i sommar?
Vi har ångrat oss! 😳😅
Vi åker ner och stannar i 3 veckor, känns lagom! Alice ska till Schweiz med sin gymnastikförening den 8 juli så vi måste vara hemma tills dess och jag vill inte missa Juli i Sverige! Känns lagom att spendera halva juni i Spanien.☀️
Lämnar Helsingborg 11/6 – dagen efter barnens skolavslutning, mellanlandar i Sitges för vidare färd mot CB och checkar in i huset måndagen 13/6!
Vi bilar ner som tidigare och nytt för i år är att även Alfons följer med!
Så i dag har jag bokat veterinärbesök för hans rabiesspruta och hans EU pass.
Färjan (Trelleborg – Rostock) är bokad och även hotellet i Sitges.

Nä hörni nu önskar jag er en trevlig onsdag. Jag ska hänga med min granne Sara idag, så mysigt! ❤️
PS! Min bok Mina Favoriter finns till bra pris nu hos mitt förlag HÄR!

Annons för TrendRehab
Min kod 56KILO ger 20% rabattnästan ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
12 kommentarer
29 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

Heeeeeej vänner!

Alltså var tar tiden vägen?
Jag och Malin var på Ystad Saltsjöbad i onsdags till torsdags och plötsligt var det NU…
Jag ska uppdatera er om YSB! (och även om Örebro och även om Alperna 😂)
Men jag börjar med de sista dagarna 😁

Ljuvligt väder idag! krispigt kallt men en härlig hundprommis 🤎
Jag känner VÅREN i krokarna! 💚

I lördags vaknade vi till vackert väder!
Jag var uppe med tuppen och gjorde muggbröd till frukost. Smarrigt!

Denna gången blandade jag enligt:
1 ägg
2 msk mandelmjöl
3/4 tsk bakpulver
1-2 tsk fiberhusk
1/2 krm salt

Fix hemma som vanligt och på kvällen var vi bjudna till storasyrran på Mellomys! Såååå himla trevligt och GOTT!

De bjöd på maaaaaaagiskt goda högrevsburgare (jag drömmer om dem fortfarande) på kött från Bondens skafferi  här i stan!
Såååå gott och saftigt kött!

Till dessert så blev det key lime pie I glas och 9 timmar senare somnade vi gott i våra sängar!
Så härligt att umgås med sina systrar, på lördag är det lillasyrans tur då kommer de hem till oss ❤️

I går var jag hos Hundfrisörerna här borta vid oss (Berga) på månadsputsen för Alfons! Klor, tassar och lite i ansiktet klipptes. Om 1,5 månad är det dags för klipp för första gången! Runt 7 månader börjar pälsen tova sig lite så bra att ta det innan dess. Jag kommer inte vilja ha honom jättekort utan en sk ”Teddy Bear Cut” – för att behålla looken på honom som valp, det tycker jag är fint.

Premiär för valpkursen i går!
Jag och Alice åkte dit och det gick sååå bra! han är så duktig vår lille kille 🐻‍❄️💙

Nu sk jag dra till gymmet men jag ska uppdatera er igen när jag kommer hem! Då ska jag berätta om vårt magiska dygn på YSB 💞💦

Annons för TrendRehab
Min kod 56KILO ger 20% rabattnästan ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
10 kommentarer
21 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

Den här Oxfilépastan har vi gjort i några år nu, första gången var på en alla hjärtans middag.
Ni hittar många goda pastarätter i min Pastakategori.

Ingredienser för krämig oxfilépasta

Man väljer själv vilken pasta man vill ha – vill man ha ett proteinrikt lågkolhydratalternativ så tycker jag att lasagneplattor av bönor är perfekt substitut för papardelle (bredare tagliatelle) Klipp de kokta plattorna till remsor bara! VOILA! Det gör vi ofta när vi äter pasta.
Annars är papardelle, tagliatelle eller rigatoni bra pastasorter och mina favoriter.
Man kan så klart använda annat kött än oxfilé! Rostas, ryggbiff, lövbiff etc.

Serveringsförslag & dryckestips

Detta blir en smakrik pasta utan att simma i gräddsås – det är personligen så jag tycker att en pastarätt ska vara men självklart kan man göra den ännu såsigare genom att öka såsen lite =)
Det är gott med lite tryffelolja över som sista touch eller ännu hellre äkta riven tryffel.
Servera i djupa pastatallrikar med riven parmesan och lite extra persilja, timjan är också gott! (adlink)

Krämig oxfilépasta med dijon och citron på tallrik

Till en krämig oxfilépasta med dijon och citron behöver du ett vin som balanserar rättens fyllighet, syra och umami.
Lite tips:

  • Barbera d’Alba eller Barbera d’Asti
  • Chianti Classico
  • Pinot Noir (Bourgogne eller Nya Zeeland)

Krämig oxfilépasta med dijon och citron på tallrik Krämig oxfilépasta med dijon och citron på tallrik

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Krämig oxfilépasta med dijon och citron – lyxigt och enkelt recept


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 2 betyg

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

400 g oxfilé, strimlad
2 schalottenlökar, finhackade
2 vitlöksklyftor, finhackade
200 g färsk svamp, skivade
1 msk smör + 1 msk olivolja
1 dl rött vin
2 dl grädde
1 dl crème fraîche
2 tsk  dijonsenap
1 tsk finrivet citronskal
1 tsk soja (ev mer)
1, 5 msk  kalvfond
Salt och svartpeppar efter smak
400 g pasta (t.ex. tagliatelle eller rigatoni)
50 g riven parmesan
Färsk timjan eller persilja till garnering


Instruktioner

  • Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Spara 1 dl pastavatten.
  • Hetta upp smör och olja i en stor panna. Bryn oxfilén hastigt på hög värme så den får fin yta, men inte blir genomstekt. Krydda med salt och peppar. Lägg åt sidan.
  • Fräs schalottenlök, vitlök och svamp i samma panna tills de mjuknat och fått lite färg.
  • Häll i rött vin och låt det reducera till hälften.
  • Sänk värmen och tillsätt grädde, crème fraîche, dijonsenap, citronskal, soja och kalvfond. Låt småputtra i 10 minuter så smakerna får utvecklas ordentligt.
  • Lägg tillbaka oxfilén och låt den sjuda i såsen i någon minut. Smaka av med salt och peppar.
  • Blanda ner den nykokta pastan i såsen, tillsätt lite pastavatten om det behövs för en krämigare konsistens.
  • Toppa med riven parmesan och färsk timjan eller persilja vid servering.
Annons för TrendRehab
Min kod 56KILO ger 20% rabattnästan ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
7 kommentarer
16 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail