56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Klassisk stekt kolja med skolans kalla dillsås

av Åse 25 februari, 2025

Stekt kolja med kall dillsås är en riktig klassiker som många minns från skolmatsalen – och med all rätt! Den milda, fina fisken får en härligt frasig yta när den steks, och tillsammans med den krämiga, syrliga dillsåsen blir det en fullträff!
Servera med kokt potatis eller blomkål/broccoli och en fräsch sallad.

Hej på er!

Grått och trist ute och jag kurerar mig hemma även idag. Men det har inte blivit värre så det är skönt!
Kikar in med ett middagstips till er! Haha ja jag vet, det har varit en hel del fisk här i bloggen på sistone men så blir det ibland.,Fisk ska vi ju äta mer av så kanske bra det =)

Detta åt vi för någon vecka sedan. Snabbt, enkelt och gott – en härlig vardagsfavorit!
Använd valfri vit fick – jag hade Ryggfilé från Kolja.
Skolans kalla dillsås är ju såååå god! Jag måste säga att jag föredrar att göra den på gräddfil eller tom filmjölk men man kan så klart använda vilken mejeri man vill.

Skriv ut

Stekt kolja med Skolans kalla dillsås

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 4

Skriv ut receptet

Ingredienser

2 dl gräddfil
1–2 dl majonnäs
1–2 msk finhackad dill
1/2 msk senap, gärna söt
1 msk vitvinsvinäger (kan bytas mot färskpressad citronsaft)
salt, peppar
(valfritt: 1/2 dl bostongurka)

4 koljafiléer
salt, peppar, citronpeppar
smör att steka i
Tillbehör: Kokt potatis eller kokt broccoli/blomkål, kokta morötter, ärtor.

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Blanda gräddfil och majonnäs i en skål.
Tillsätt senap, dill, och vitvinsvinäger (eller citronsaft) och rör om tills allt är välblandat.
Smaka av med salt och peppar.
Låt såsen stå i kylen i minst 30 minuter innan servering så smakerna hinner sätta sig.
Stek koljafiléerna precis innan maten serveras.
Krydda filéerna med salt och peppar.
Hetta upp en stekpanna med smör och stek fisken 2-3 minuter per sida, ös fisken med smöret under tiden.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

25 februari, 2025 0 kommentarer

Sportlovet 2025 – Örebro ToR

av Åse 24 februari, 2025

Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej på er härliga läsare!

Blev några dagars frånvaro härifrån, så går det när tiden går fort!
En styck dessvärre förkyld Åse kikar in till er så här på måndagsförmiddagen. Jag har bokat av ett event på onsdag och dagens gymträning så hoppas jag att detta går tillbaka. Det bryter sällan ut rejält för mig och försvinner ganska snabbt så det får jag vara tacksam för.
Men det får bli en promenad sedan och så ställer jag mig på vibben en stund. Vibrationsträning kan öka cirkulationen och lymfflödet, vilket i vissa fall kan hjälpa kroppen att återhämta sig. Hade jag haft feber eller mått dåligt så hade jag undvikit.
Älskar verkligen min vibbplatta (ni hittar 20% rabattkod i inlägget) – den är världens bästa kompis!
I går kom Juni hem efter 1 vecka i Stöten, hon bubblade glatt om hur bra hon haft det! Sååååå sugen man blir på att åka skidor nu! Och då kan jag ju knappt åka! Haha!

Nåväl, vad har hänt sedan sist? Jo jag och Alice åkte ju upp till bästis Vickan med familj i Örebro!
Glada i hågen åkte vi tåg upp till Hallsberg där det var byte men vi fick ett meddelande att det var elfel så det skulle bli ersättningsbuss. Suck..

Kesobröd med stekt ägg – såååå gott! Älskar det brödet!

Här stod vi och väntade och ingen visste något om ngn buss.. Vickan & Olivia satte sig i bilen för att åka och hämta oss och då kom bussen! Så de fick vända.

Väl framme lämnade vi väskorna hemma hos dem och sedan tog vi en uber till stan för att börja med lite lunch.
Vi bestämde oss för Steffos.

När Alice Schiacciata (en typ av focaccia) skrattade vi gott, one var typ större än hennes överkropp 🤣

Jag och Vickan delade på en Chicken Loaded Fries.

Vidare till Makeriet!
Där drack jag och Vickan Margaritas från deras nya meny som var SÅ goda! Sockerlagen hade två olika sorters chili i sig. Så god smak!

Våra gullungar! ♥️
Galet att Olivia blir 18 i sommar och Alice blir 17 i höst! De var bara småttingar när våra familjer började hänga! (3 och 4 år) och så mycket roligt vi gjort ihop som familjer under dessa år! Tacksam för vår extended family 🫶🏻

Efter en dag på stan åkte vi hem och tjejerna fick stå för matlagningen – LASAGNE som blev så sjukt god!!

Efter middagen satte de ihop en gottebricka och bjöd oss på – hur bortskämda!?

Dagen därpå hade Alice frisörtid på The Grand Town så vi lämnade av henne där och Olivia gick hem till sin pojkvän medan jag och Vickan tog oss en lång skön promenad hem till Frida!

En rejäl utväxt och solblekta/slingade längder behövde lite omvårdnad.

Hemma hos Frida ramlade en efter en in. De flesta kände jag sedan tidigare då vi var i Torre ihop i september för 1,5 år sedan.

Solen strömmade in genom fönstren och det bjöds på plockbrickor och Sangria! Sådant mys!

Efter en härlig eftermiddag där mötte vi upp våra tjejer och drog till Makeriet där vi hade Escape Room bokat!
Såååååå kul tyckte jag och Vickan, tjejerna tyckte att det var lite för svårt. Vi hann med en Margarita i väntan på tt tjejerna skulle spela klart =)

Micke & Sebbe joinade och 19.30 hade vi bokat BASTA.

SÅ trevligt ställe! God mat, vacker interiör och grymt god mat! Rekommenderas!

Tidigt fredag morgon tog vi en uber till stationen med ett sms meddelande om att tåget mellan Örebro och Götebrorg var ersatt med en ersättningsbuss… ALLTSÅ!!!!
20 minuter efter vi egentligen skulle åkt rullade vi i blixthalka och överfull buss.
När vi kom till Laxå så hoppade vi och ett stort gäng av för att försöka få plats på ett tåg mot GBG och vi lyckades!

Väl framme i GBG hamnade vi 20 minuter in i det stora elfelet som varade i 4 timmar! Suck…
Så 4 timmar i kaos och till slut lyckades vi hoppa på 15:40 tåget mot HBG.
Känner spontant ALDRIG mer tåg..

Jag slocknade i soffan i fredags, heeeeelt slut efter 10 timmar på resande fot 😴

Jag och Michelle hade Yoga inbokad i lördags vid 10 tiden, så himla skönt pass (Backmitra/yin i hot yoga salen 75 min)

Lättviktskappa HÄR (finns fler färger)

När jag kom hem så möttes jag av en bukett från Daniel 🤩
Älskar sådana spontana gester när man minst anar det.

Hem och svida om och handla med Daniel sedan plockade Daniel upp Michelle och Millie <3

Blus HÄR (finns i fler färger)

Vi fick en sååååå mysig eftermiddag och kväll och det slutade med att de sov över.

Alltså lördagslunchen ändå! Ibland sååååå gott med tunnbrödsrulle och bubbel ihop!

Granne Anna och Joel kom in en stund och myste med oss.
Kesopizza och Mello – kan ju ha det sämre.

Vakna till den här solstrålen – så ljuvligt! Sitta och mysa i soffan i morgonrock och bara vara ❤️
En fin söndag!

Ja det var det hela haha!
Hoppas att ni alla haft en fin vecka. KRAM på er alla! 🤗

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

24 februari, 2025 11 kommentarer

Proteinrikt kesobröd – snabbt, nyttigt och enkelt

av Åse 19 februari, 2025

Proteinrikt kesobröd – enkelt och hälsosamt

Ett proteinrikt kesobröd är både enkelt att laga och perfekt för dig som vill ha ett snabbt, näringsrikt och glutenfritt alternativ. Basen består av keso, ägg och havregryn, vilket ger ett mättande bröd med stabilt blodsocker.

Att baka kesobröd är både enkelt och hälsosamt. Havregryn innehåller betaglukaner som kan sänka kolesterolet och hjälpa till att stabilisera blodsockret. Dessutom är de rika på viktiga vitaminer och mineraler som järn, magnesium och B-vitaminer.

Kesobrödsrecept

Jag har bakat kesobröd i över 12 år och har massor av varianter! Vill du prova ett bröd utan havregryn? Testa DETTA recept istället. Jag har även fler recept på bröd med havregryn – de är både goda och näringsrika. De flesta av mina brödrecept är utan vetemjöl, och du hittar hela brödkategorin HÄR.

Enklaste kesobrödet

Det här receptet är en förenklad variant av mina populära keso- och havrefrallor i Airfryer. Här behöver du bara röra ihop ingredienserna och bre ut smeten till en platta – smidigt och gott! Toppa gärna med vallmofrön för extra crunch.
Jag älskar att använda det här brödet till räkmackor. Just nu har jag en smörgås med skinka och stekt ägg med mig på tåget mot Örebro!

Kesobröd

Efter 20 minuter är det klart och jag delar det i fyra delar. Jag brukar lägga bröden upp och ner i ugnen i 5 minuter sedan för att få lite yta på botten.

Kesobröd

Enkelt, snabbt, gott och ett bra hälsosamt brödval! Kan ju inte bli bättre.

Kesobröd

Assiett HÄR

Kesobröd

Här kommer receptet!
Har du testat receptet? Berätta i kommentarsfältet vad du tyckte!

Skriv ut

Proteinrikt kesobröd – snabbt, nyttigt och enkelt

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 1 betyg

Författare: Åse
Portioner: 4

Skriv ut receptet

Ingredienser

2 ägg
2 dl keso
2 dl havregryn
2 tsk bakpulver
1/3 tsk örtsalt
För mer smak och tuggmotstånd: Tillsätt 1 msk frön (chia, linfrö eller solrosfrön) eller 1 msk hackade nötter.
ev. lite vallmo eller andra fröer att sprinkla över.

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 180 gr varmluft.
Rör ihop ingredienserna och bred ut på bakplåtspapper till en rektangel eller kvadrat.
Strö ev lite fröer över och grädda i ca 20 minuter. Ta ut, dela i fyra delar.

Notering

Per skiva: 150 kcal, 13 g protein, 13 g kh, 6 g fett, 2 g fiber

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

19 februari, 2025 13 kommentarer

Crispy Fishtaco med kålsallad & mangosalsa

av Åse 18 februari, 2025

Hej fina läsare!
En vacker krispig och kall tisdag med klarblå himmel har vi här i Helsingborg och jag ska strax ta ut de lurviga små på en promenad innan det är dags att bege mig mot gymmet: Tisdagsträningen med Millie & Michelle 🥰
I morgon åker jag och Alice till Örebro för att hänga med Vickan & Olivia i två dagar så jag ser fram emot att träna lite hårt i dag. Sedan blir det ingen träning förrän fredag eftermiddag när vi kommit hem.
Missar dessvärre min fredagsyoga men jag och Michelle tänkte prova BackMitra yoga på lördag fm. BackMitra är en metod som använder en BackMitra, en mjuk och fast skumrulle, för att frigöra spänningar i rygg, nacke och axlar. Den hjälper till att öppna upp bröstryggen, förbättra hållningen och skapa mer rörlighet och avslappning i ryggraden.
Något både jag och Michelle behöver och arbetar på i övrig träning.

Men nu ska vi över till receptet! Alltså hur gott är inte fishtaco?
En vardag så hade jag serverat detta i salladsblad och skippat paneringen och bara stekt fisken i kryddblandningen men nu var det lördag och MELLO!

Mango- och Avokadosalsan brukar jag göra och den är så god!
Har ni avokadoolja så använd det.
Avokadoolja är bra att steka i eftersom den har en hög rökpunkt (cirka 270°C), vilket gör att den tål hög värme utan att oxidera eller brytas ner.
Den är dessutom näringsrik – Innehåller E-vitamin och antioxidanter som kan ha antiinflammatoriska egenskaper.
Den har även neutralt smak – Passar bra i både milda och smakrika rätter.

Jag använde Kolja eftersom jag har en drös i frysen! Beställde kolja hos Ishavet som är SÅ fin!
Den paneras i ägg och en kryddig pankoröra – om man vill skippa panko så kryddar man bara med kryddan och steker i smör.

Fritera fisken eller stek i olja.

Ja jag glömde ju att ta bild på kålsalladen men den är SÅ god!
Chipotlemajonnäsen kan man göra med färdig majonnäs + chipotlepasta men går enkelt att göra en snabb majonnäs med stavmixer. Alla ingredienser ska helst ha samma temperatur så ta gärna ut äggen från kylen ngn timme innan.

Tortillan monterades först med kålsalladen, sedan fisken och toppades sedan med mangosalsa, chipotlemajo och koriander! YUM!

Här kommer receptet!

Skriv ut

Crispy Fishtaco med kålsallad och mangosalsa

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 4

Skriv ut receptet

Ingredienser

600 g kolja
2 ägg
1/2 dl vetemjöl

Pankokrydda:
2 dl panko
1 tsk paprikapulver
½ tsk vitlökspulver
½ tsk lökpulver
½ tsk spiskummin
½ tsk oregano
¼ tsk cayenne
salt & peppar efter smak.

Krämig kålsallad:

400 g vitkål, finstrimlad
1 liten gul lök, finhackad
1 vitlöksklyfta, riven
1/2 tsk chiliflakes (justera efter smak)
1 krm svartpeppar
1/2 tsk salt
Saften från 1 lime
2 msk majonnäs
3 msk grekisk yoghurt
1/2 kruka koriander, grovhackad

Chipotlemajo:

1 ägg
1–1,5 dl rapsolja
1 tsk dijonsenap
2 tsk äppelcidervinäger
2 msk chipotlepasta

Mango- och Avokadosalsa

1 mogen mango, tärnad
1 avokado, tärnad
½ rödlök, finhackad
½ röd chili, finhackad (valfritt)
½ lime, saften
1 liten näve färsk koriander, hackad
1 tsk olivolja
1 krm salt
1 krm svartpeppar

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Mangosalsan:
Tärna mango och avokado i jämnstora bitar och lägg i en skål. Finhacka rödlök, chili och koriander och blanda ner i skålen. Pressa över limesaft, ringla över olivolja eller avokadolja och smaka av med salt och peppar.
Blanda försiktigt så att avokadon behåller sin form. Låt gärna stå i kylen i 10–15 minuter innan servering för att smakerna ska sätta sig.
Chipotlemajo:
Lägg alla ingredienser utom chipotlepastan i en hög bringare och sätt ner stavmixern. Vicka fram och tillbaka och upp å ner tills en majonnäs formas. Smaka av med chipotlepastan.

Kålsallad:
Blanda vitkål, lök, vitlök, chiliflakes, svartpeppar och salt i en stor skål. Pressa över limesaften och ringla rapsoljan över blandningen. Massera kålen lätt med händerna så att den mjuknar. Tillsätt majonnäs och grekisk yoghurt och rör om tills konsistensen blir krämig. Vänd ner koriandern, smaka av och justera kryddningen om det behövs. För bästa smak, låt salladen stå i kylen i minst 30 minuter innan servering.

Panera och stek fisken:
Blanda ihop pankokryddan.
Skär den tinade fisken i bitar om ca 3 cm.
Doppa först i mjöl, sedan i vispat ägg och sist i pankokryddan.
Hetta upp oljan i en kastrull till cirka 170 grader. Fritera tills de är gyllenbruna.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

18 februari, 2025 3 kommentarer

Pilgrim, God sömn och godaste Kesobrödet

av Åse 17 februari, 2025

Så var denna helgen slut!
I lördags var vi hemma hos lillasyrran körde lite knyte. Vi gjorde fisktacos till förrätt (ni ska få receptet senare!) och syrran & Martin gjorde Burgundisk Kyckling – detta receptet fast som sagt med kyckling istälet. Supergott båda rätterna!
I går var jag helt urlakad! Kan faktiskt inte säga varför, för vi var hemma innan midnatt men tyvärr så påverkar ju allt numer i klimakteriet. Svårt ibland att pinpointa vad som påverkar.
Sömnen är ju inte alls så bra som den tidigare varit men jag jobbar på den! Det är framför allt djupsömnen som är lite lidande just nu.
Men köpte de HÄR och de är faktiskt riktigt bra! Innehåller Ashwagandha, L-teanin, GABA, ZMA, Magnesium, Zink, Vitamin B6.
De hjälper kroppen att återhämta sig optimalt undersömnen då hjärnan bearbetar intryck, muskler byggs upp och hela kroppen laddar.

Jag är ju på en mission att optimera kropp & knopp under 2025 och hittills så är jag på rätt väg!

Hemmaträning idag på vibben. Jag alternerar min vibb och FlexiCore – just vibben är ju väldigt skön att träna på tycker jag då den bidrar till ökad blodcirkulation som minskar inflammation och stelhet.
Jag gillar också att den förbättrar balansen som jag behöver.
(Min kod 56kilo ger alltid minst 20%)

Efter passet bakade jag lite kesobröd som jag åt till lunch (frunch) – skulle egentligen göra mig en omelett men så såg jag att syrran bakat kesobröd så då blev jag sugen!
Det är ju SÅ gott! Havregryn, keso, ägg, örtsalt, bakpulver och så har jag lite pulveriserat psylliumfröskal i. Snabbt ut på plåt, 20 minuter senare har man så gott bröd!
(Lägger hela receptet imrg, men det är i princip det HÄR receptet)

Dessa sötnötter till tallrikar hittade jag på Dollarstore! Kommer vara så fina till vår och sommar, eller hur!?

Jag har köpt lite nya smycke från både Pilgrim och Bud to Rose – kul!
I Stockholm i onsdags köpte jag detta halsbandet som ni ser nedan i bilden.

Och den här glasögonkedjan – LOVE IT!!
Har länge letat efter någon jag gillar och denna är sååå fin! HÄR hittar ni den!

BTW; älskar den HÄR tröjan! Lade beställning på en lila. Såååå mjuk, rätt tunn och mysig tröja! Fin över en tex längre vit blus också.

Nä hörrni nu blir det lite mat att laga!
Blir smörstekt kolja med Skolans kalla dillsås, kokt potatis och ärtor. SLURP!

KRAM! 🤗

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

17 februari, 2025 3 kommentarer

Ladda fler inlägg