Amen hur gott var inte det här då! SLUUUURP!
Gillar ni ärtsoppa? Det gör jag! Med stark grovkornig senap i.
Våra vänner Marie & Johan kom på idéen att vi måste se och äta ärtsoppa någon torsdag i månaden och så blev det! Det här var vår första ärtsoppedejt.
Så enkelt oh billig mat ju!
Ärtorna ska blötläggas minst 12 timmar, jag lät dem ligga i 1 dygn.
Sila av tomma skalbitar och skölj ärtorna några gånger.
Jag valde att köra mina i tryckkokaren så gick tillagningen på ett kick! Eller rättare sagt 30 minuter.
Har ni ingen tryckkokare så koka ärtsoppan på låg till medelvärme i ca 1,5 timme.
I stället för sidfläsk/fläsklägg så köpte jag färsigstrimlad bacon – de är lite tjockare och passar bra i ärtsoppa!
Först stektes de lite (men inte för mycket)
Skål och assiett HÄR (underläggen från FlowerTeam i fjol)
PUNSCH till ärtsoppan, javisst! Varm punsch är så himla gott till!
Det här var magiskt gott verkligen!
Alice hade stått och gjort pannkakor, till det drottningsylt ❣️
Ärtsoppa i tryckkokaren
- Portioner: 4
Ingredienser
5 dl gula ärtor + 2 liter vatten i blötläggning
1,2 liter vatten
2 st gul lök
1 tsk salt
3 krm vitpeppar
2 tsk torkad timjan
1 tsk mejram
1 lagerblad
2–3 msk grönsaksfond
300 g bacon, lätt stekt
Servering: Grov skånsk senap, färsk timjan
Instruktioner
Lägg de gula ärtorna i en kastrull och fyll upp med 2 liter vatten.
Låt stå i minst 12 timmar, gärna 1 dygn.
Sila av tomma skal, skölj ordentligt och lägg i tryckkokaren.
Finhacka löken och lägg ner med övriga ingredienser. Häll på 1,2 liter vatten.
Sätt tryckkokaren på hög i 25 minuter. Släpp ut trycket och smaka sedan av merd eventuellt mer salt, peppar och kryddor.
Min kod 56KILO ger 20% rabatt på vibbplattor. Utöver ev nedsatt pris!
Fantastisk för förbränning, värk och lymfan.
(läs mer om den HÄR)
annonslänkar
KOMMENTERA GÄRNA! Era tankar och feedback i kommentarsfältet ger mig också mycket glädje och inspiration! ︎
7 kommentarer
[…] I torsdags sedan hade vi vår inbokade Ärtsoppetorsdag med Marie och Johan! Senast var vi här hos oss, läs inlägget HÄR […]
Det är mycket gott att ha i rimmad fläsklägg istället för bacon
★★★★★
Det är det! Tack för fin feedback 🤗
Hej!
Varför kan jag inte scrolla i arkivet? Man se bara de två första inläggen:
Tack för en bra och inspirerande blogg.
Hej, det är tillfälligt fel, jag håller på att byta annonsteknik.
Det ska vara ordnat imorgon.
Vilken vacker dukning!
Vi brukar fuska och köpa soldatens ärtsoppa men blev sugen på att testa detta recept nån gång 😋
Ha en fin helg 🤗