Hej på er!
Kikar in en snabbis för att tipsa om de här pannbiffarna! Numer så gör jag alltid så här! SLURP!
De blir SÅ saftiga! Vill ni inte ha blandfärs så rekommenderar jag kalvfärs.
Servera med valfritt tillbehör!
Jag älskar att servera dem med ärtor, gräddsås eller skirat smör, lingon och gärna puré av tex palsternacka, rotselleri eller liknande.
Kokt potatis är ju också alltid gott eller varför inte rostad brysselkål?
Mina godaste pannbiffar
- Portioner: 6-8
Ingredienser
2 dl grädde
1,5 dl havregryn
1 kg blandfärs
1 silverlök, finriven
2 ägg
4 krm Peppar
4 msk kalvfond
2 msk dijonsenap
Instruktioner
Sätt ugnen på 175 gr.
Rör ihop grädde och havregryn och låt stå i 10 minuter.
Rör sedan ihop med övriga ingredienser, det ska bara röras ihop – inte mer än så, då blir färsen seg.
Stek sedan biffarna i rikligt med smör på medelstark värme. Vänd när de fått fin färg.
Låt sedan stekas klart i ugnen i en ugnsform i ca 10 min. (Innertemperatur 70 gr)
annonslänkar
8 kommentarer
[…] går blev det lax med fetaosttäcke till mig och Daniel och barnen åt pannbiffar med bearnaise! Mums! jadå vi kunde ätit samma alla men jag var sugen på lax 🙂 Pannbiffar […]
[…] personligen blev jag akut sugen på kåldolmar! Det är ju såååååå gott! Hm, kanske mina goda pannbiffar är en bra kompromiss? Köpte billig blandfärs på City Gross igår.. ja så får det […]
Åh åh åh! Precis gjort dina pannbiffar! Hade potatis, stekt lök, skysås, morötter och ärter till! Oh vad goda de var! Riktigt gott recept! Stort tack!
Jag älskar husmanskost!
Jag brukar experimentera lite med ”cross over” influencer från utomeuropeiska länder också.
Ditt recept gör mig inte besviken
★★★★★
Tack för fin feedback!
Jag vill gärna ha både gräddsås och lingon till mina pannbiffar. Men ärtor är gott det också.
Hur länge har du pannbiffarna i ugnen?
Har uppdaterat inlägget med tid 🙂