56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Lax i krämig sås med soltorkad tomat och spenat

av Åse 5 september, 2023

Detta kan vara den enklaste laxrätten men sååååå god! Såsen kan man äta med sked!

Receptet kommer från MatHem och vill ni se när jag lagar den kan ni göra det HÄR
Gör den här laxen, gärna redan idag =)

Spenat tycker jag är så gott med just lax! Och soltorkade tomater vet ni att jag är förtjust i!

Servera vilket tillbehör som helst till den här, för lowcarb version gör som jag och servera sallad eller grönsaker till.
Annars fungerar tex pressad potatis, pasta eller potatisgnocchi! Ert val!

Här kommer receptet till er! Gör nu detta! KRAM

Lax i krämig sås med soltorkad tomat och spenat

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 från 2 omdömen

Skribent: Åse
Portioner: 4

Skriv ut recept

Ingredienser

500 g Laxfilé
100 g Soltorkade Tomater
100 g Salladslök
65 g Färsk bladspenat
3 dl Vispgrädde
1/2 dl vatten
1 msk olivolja
1 msk konc. fiskfond
1/2 msk vitvinsvinäger
1/2 tsk Salt Fint
2 krm Svartpeppar
1 vitlöksklyfta

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Skär laxfilén i 8 st kuber.
Krydda med salt och peppar runt om. Hetta upp lite olja i en stekpanna och bryn laxbitarna hastigt runt om så att de får en fin gyllene stekyta. Lyft ur laxbitarna och lägg på en tallrik.
Skala och riv vitlök. Fräs vitlöken mjuk i lite ny olja i stekpannan. Tillsätt grädde, fiskfond och vitvinsvinäger i pannan och låt såsen sjuda i 5 min.
Sila av oljan från de soltorkade tomaterna. Skölj och finstrimla salladslöken. Tillsätt soltorkade tomater, hälften av salladslöken och spenat i gräddsåsen. Späd med vatten om såsen känns för tjock och låt puttra i 2 min. Smaka av med salt och peppar.
Lägg laxbitarna i såsen och låt de puttra i såsen i 2 min. Strö över resten av salladslöken.

5 september, 2023 5 kommentarer

Mysigast dunjacka till hösten!

av Åse 5 september, 2023

Innehåller reklam genom annonslänkar till Cellbes

Hej på er!

En liten hälsning från Stockholm! Vi sitter på rad här på hotellet och jobbar, jag, Malin & Victoria ♥️
Jag har haft två otroligt mysiga dagar hittills! Kommer en uppdatering!

I veckan kom min nya dunjacka som jag förhoppningsvis kommer bo i till hösten, om det inte blir alltför varmt här i Skåne!

ÄLSKAR den höga kragen!
Mysig att gömma sig i blåsiga dagar (och i den här dagen blåster det ALLLTID)
(även Fastsydd huva)
(Längd från axeln ca 104 cm i storlek S (36).

HÄR hittar ni den!
En liten film för att visa den på:

Dagens är den här satinblusen har jag i andra mönster/färger också, de brukar komma nya varje säsong.
Gillar både modell, kvalitet och skärningen! En bra blus i garderoben!
Blus HÄR

5 september, 2023 0 kommentarer

Parmesanlax med spenat och soltorkade tomater

av Åse 4 september, 2023

Hej måndag!

Här kommer ett recepttips för veckan!
Vill man kan man byta ut laxen mot annan fisk som tex torsk!

Stekt lax som serveras i en krämig sås på parmesan, spenat, soltorkade tomater, vin
Jag brukar göra denna i ugnen men iden här gången stekte jag laxen i het panna så den fick krispig yta och lade sedan ner i såsen, det blev så rackarns gott!

Ljuvliga smaker och en god laxrätt som uppskattas av de flesta skulle jag vilja säga!

Här kommer receptet!

Parmesanlax med spenat och soltorkade tomater

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 från 3 omdömen

Skribent: Åse
Portioner: 6

Skriv ut recept

Ingredienser

6 portionsbitar laxfilé
1 gul lök
1 vitlök solo finhackad eller pressad
130 g bladspenat (två påsar á 65 g)
smör att steka i
1 dl vitt torrt vin
4 dl creme fraiche
1 dl grädde
1 dl soltorkade strimlade tomater
1 msk tomatpuré
1 knivsudd cayennepeppar
1 fond du chef grönsak (eller motsvarande)
salt, peppar
1,5 dl riven parmesan

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Stek laxen i smör på hög värme. Salta & peppra. Den ska bara få fin färg på sidorna. Lägg sedan över på fat.
I samma panna fräs lök och vitlök. Rör ner spenaten och fräs en stund. Rör sedan ner övriga ingredienser och smaka av med salt & peppar. Rör ner parmesan.
Häll upp såsen i en gryta och lägg ner laxen i den vid servering.
Servera med valfritt tillbehör.

4 september, 2023 6 kommentarer

Smördegssemlor med skagenröra till Karl Fredrik Prosecco

av Åse 3 september, 2023

I betalt annonssamarbete med Dryckestipset, för dig över 25 år

Gokväll!
Hoppas ni haft en fin söndag och är laddade för en ny vecka! =)

Här ska ni få en ljuvlig kombo för en kommande festlighet eller helg, nämligen lättlagade smördegssemlor med en supergod skagenröra och till det en nyhet! Nämligen Karl Fredrik Prosecco Organic Brut!

Ni känner säkert igen trädgårdsprofilen Karl Fredrik Gustafsson som med sitt floristhantverk på vackra gården Eklaholm på Österlen inspirerar många!

Utöver blommor & trädgård så har Karl Fredrik även ett stort intresse för god mat och dryck.

”En prosecco kan ibland bli för söt, men inte den här då den har en låg sockerhalt men är ändå fruktig och blommig. Bubblet har oändliga möjligheter, är sprudlande fluffigt och passar alla tillfällen!” / Karl Fredrik.

Och det håller jag med om, jag är generellt inte så glad i prosecco just för att den ofta kan vara för söt och smakar mest som päroncider men Karl Fredrik Prosecco doc organic smakade fräscht fruktigt och var perfekt till smördegssemlorna.

Vinet är ett friskt och fruktigt mousserande vin med smak av persika, gröna äpplen och Nashipäron samt lätta toner av akaciablommor och inslag av citrusfrukter. Det har en låg sockerhalt.
Servera gärna vinet till lättare rätter som fisk och skaldjur eller matiga sallader.

Ni kan enkelt lägga en beställning HÄR (fraktfritt) till ert lokala systembolag.
ART NR 51003 | Karl Fredrik
Prosecco Organic Brut | 750 ml | ALK 11,5 % | 120 KR

Smördegssemlor är enkla att göra, idéen kommer från världens bästa plockkreatör nämligen min vän Jenny (@Matbubbel på instagram)
Om man inte äter smördeg så kan man enkelt bara njuta av skagenröra =)

Smördegspaketet förvarar jag i frysen och tar ut två plattor som tinar snabbt.
Rundlarna tas ut enkelt med hjälp av ett lite större champagneglas eller cocktailglas typ Nick & Nora.
Naggas med gaffel och penslas med uppvispat ägg.

Skjuts in i ugnen på 200 grader och 10 minuter (c) är de klara.
Tips, om de skjuter i höjden för mycket och blir ojämna, ta en stekspade och tryck till dem lite i ugnen efter ett tag.

Smördegen kan tillagas ett bra tag innan de ska fyllas, men när de är fyllda så ska de serveras direkt.
Skagenröra förbereds med fördel några timmar innan och förvaras kallt.

Så gott och trevligt!

Här kommer receptet!

Smördegssemlor med skagenröra

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse

Skriv ut recept

Ingredienser

4 smördegsplattor (Ica)
ägg att pensla med
dill och citron till garnering

Skagenröra:
(till fyra stycken används ca 200 g skagenröra)

400 g skalade räkor
1/2 rödlök, finhackad
1 kruka dill, fint hackad
1 dl majonnäs
(2-3 msk creme fraiche)
1/2-1 citron, skalet och 1 tsk av citronsaften
ev. lite riven pepparrot
salt, peppar

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Börja med skagenröra och ställ den kallt så att den får ”sätta sig”.
Sätt ugnen på 200 gr vanlig ugnsvärme.
Lägg den finhackade löken i kallt vatten i ca 30 minuter, då blir löksmaken mildare. Låt runna av på hushållspapper sedan.
Lägg räkorna i en skål, blanda ner majonnäs, dill, rivet citronskal (börja med mindre mängd), citronsaften, lite pepparrot och rör ner lite creme fraiche för lösare skagen (valfritt) – smaka av med salt & peppar. Ställ kallt.
Smördegen: Ta ut två plattor en stund innan och när de tinat, stansa ut rundlar med hjälp av ett champagneglas modell större. Nagga och pensla med ägg, lägg på bakplåtspapper och sätt in i ugnen. När de blir lite för höga och sneda, tryck till med stekspade något. Efter ca 10 minuter har de fått fin färg och är klara. Skär av locket (inte helt) när de svalnat och fyll med skagenröra. Garnera med citron och dill.

Nutrition

Serving Size: 4

3 september, 2023 4 kommentarer

SISTA dagen med 25% på IR, Vibbplattor, Chi maskin m.m

av Åse 3 september, 2023

Innehåller reklam för TrendRehab

Skön Söndag på er alla!

Har ni haft en fin helg? Hoppas den innehöll allt ni önskat!
Jag packar inför några dagar på resande fot. Vid 11 tar jag tåget mot Göteborg, där ska jag möta upp Mats & Magnus, Magnus gigar där sedan flyger vi gemensamt upp till Stockholm. Jag sover över hos dem och på måndag kommer sedan Vickan & Malin upp! Möte med Expressen (våra bloggar ligger under Expressens nätverk) och sedan ska vi ha lite kickoff!
Ni får följa med i blogg och på instagram stories om ni är nyfikna ❣️

Vänner, idag är det SISTA DAGEN där min kod 56KILO ger hela 25% på allt hos TrendRehab! I morgon ger den 20% igen.
Om ni står i valet och kvalet om ni vill investera i tex en IR madrass eller en Vibrationsplatta eller en Chi-maskin så passa på nu! Det finns mer än så tex massageprodukter, tyngdtäcken, antiageprodukter!

Jag använder mina produkter dagligen! Inte alla tre samtidigt men IR madrassen och chi-maskinen används dagligen!
Vibrationsplattan är magisk och ett så bra komplement till min övriga träning.

Så här har vi madrassen, den ligger på golvet i vårt gästrum så det är enkelt att gå in och lägga sig, dra filten över sig och få en skön och välgörande halvtimme som är magi för lymfsystemet, för att mjuka upp leder, öka blodcirkulationen & cellförnyelse, ämnesomsättningen, minska smärta & inflammation, stärka immunförsvaret. Jag har skrivit mer om IR madrassen och Chimaskinen HÄR och HÄR

Så fort Alfons hör att jag sätter på madrassen och chi-maskinen så kommer han springandes som ett Jehu!
Han älskar värmen och även gungandet (kika nedan) 😅

Utöver IR maskinen och Chimaskinen så är vibbplattan mig kär! Har skrivit ett gediget inlägg om den HÄR

Vibrationsplattor har sitt ursprung inom medicinsk forskning och användes ursprungligen för att hjälpa astronauter att motverka benskörhet och muskelförlust under vistelse i rymden. Under 1960-talet upptäckte forskare att genom att använda vibrerande plattor kunde man stimulera musklerna och skelettet på ett sätt som liknade den belastning som genereras av fysisk träning.

Med en vibrationsplatta kommer du antagligen uppleva mer energi, bättre kondition och du kommer med största sannolikhet bli starkare i framför allt i benen, rumpa, mage och ländrygg. Du får bättre balans, starkare skelett, leder och muskler.
Du kan få bättre blodcirkulation, förbättrat lymfsystem, ökad fettförbränning och det är en bra träning för dig med artros.
Det är även en skonsam träning för dig i rehabilitering (tex korsbandsskada)
När hela kroppen skakar får det nerver och muskler att samverka i ett blixtsnabbt rörelsemönster utöver de större muskel- eller balansövningar som du utför, antingen med kroppstyngd eller med hantlar/träningsband, viktplatta.
Man jobbar med många muskler samtidigt på en vibbplatta vilket ger en bra förbränningsträning och en bra efterförbränning.

KRAM på er! ♥️

[affcoups id=”333529″]

3 september, 2023 1 kommentar

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

Ladda fler inlägg