Hörrni, tycker ni det är en bra överblick att ha tumnaglar och excerpt eller tycker ni bättre om den gamla vanliga blogstyle, dvs där alla inlägg listas under varandra.
Mig spelar det ingen roll så tala ni om hur ni vill ha det.
Åhhh det spritter i kroppen på mig! Att solen kan påverka en så!! I väg tidigt i morse med yngsta barnaskaran till Ica Maxi för att köpa hem frukost och vi skådade blommor på vägen och det andades vår i luften!
Videoinnehåll
Frullen: Rågkuse med salam, tomat, mozzarella, lite salt och olivolja och ett ägg. Sååååååååå MÄTT!
I kväll blir det hemmagjorda hamburgare utan bröd, lunchen hoppar jag för nu är kl 13.30 och jag är fortf mätt efter frukosten!
Jag hittade ett tips på sjukt goda hamburgare hos Fröken Fru. Jag brukar ju alltid bara blanda nötfärs, ägg, lite grädde och kryddor men såååååå saftiga hamburgarna blev med hennes recept! Det kommer bli ett stående recept här!
Nu ska vi iväg och köpa vårskor till kidsen! På återseende! =)
Pust, vilken kväll! Katten på rymmen och när han väl traskade in igen så försvann han lika snabbt igen för jag hade glömt att stänga dörren som jag låtit stå öppen för att han skulle komma in 😉 Dock var denne innekatt nog trött på äventyren för han satt på framsidan och väntade på att bli infångad =)
Allt detta medan jag försökte laga min mat (barnen redan utfodrade). Till slut lyckades jag inta min mat och ett halvt glas bubbel när katt, hund och barn höll sig tysta och lugna =)
Gott var det! Det blev stekt hälleflundra i hummersås med grillad fänkål till.
Hälleflundran kryddades på båda sidor med Santa Marias Fisk o Skaldjurskrydda *love it!!* och stektes med skinnsidan neråt och fick sedan stekas färdigt i ugn till en innertemperatur på 60 grader.
Fänkålen delades i fyra delar och blandades med klyftad vitlök, röd lök och halverade blandade tomater + olivolja, salt, grov svartpeppar. Grillades i ugn ca 20 min.
Hummersåsen är sååååå god och så lätt! Skala och finhacka löken. Fräs den lätt i smör. Häll i vatten och hummerfond och låt koka ihop till hälften (dvs reducera den). Häll i vispgrädden och låt koka en liten stund. Smaka av med salt och peppar.
3-4 portioner
1 msk hummerfond
1 schalottenlök
smör
3 dl vatten
2,5 dl grädde
Vilket uuuuunderbart vårväder!! Maken är på herrmiddag med bastubad nu på eftermiddagen så jag och barnen satte igång Webern och grillade korv till lunch, det om något är väl vår?
Vad har ni för matplaner ikväll?? Jag är ju gräsänka men tänkte ändå festa till det med lite god mat, återkommer senare om det blir gott!
Jag äter ju ganska sällan bröd men när jag väl gör det så försöker jag äta så grovt jag bara kan där inget ljust vetemjöl eller socker är tillsatt. Ju mjukare bröd, ju mer triggas jag.
Fazer Rågkusar tycker jag är jättebra! De triggar mig inte alls och jag håller mig mätt ett bra tag!
Ni som äter lågkolhydratkost, äter ni bröd ibland? Eller varje dag?