Ujuj, nu börjar det bli pirrigt i magen. I morgon börjar min utbildning till Lic. Kostrådgivare LCHF. Min kursbok är nästan utläst och jag har lärt mig sååååå mkt mer om vad LCHF är, vad det står för, vad det handlar om, varför vi ska äta så naturligt som möjligt och varför livsmedelverkets kostråd INTE fungerar och vad människan är anpassad till att äta. Och jag tyckte att jag visste mycket innan 😉
Något som jag lärt mig nu, och detta är INNAN utbildningen – det är att LCHF inte är svart eller vitt. Man måste inte äta exakt så som många inom LCHF säger och tycker. Vi har alla olika förutsättningar, sjukdomsbild, fysik, övervikt eller ej etc som styr vad vi kan äta eller inte. Det finns så mycket ”kunskap” inom LCHF kretsar som presenteras som den absoluta sanningen. Som ni vet är detta något jag alltid påpekat här på bloggen, att det som fungerar för mig kanske inte fungerar för någon annan och jag har alltid varit försiktig med att döma ut eller förespråka. Jag har länge känt att LCHF är för mycket ”regler” men nu förstår jag att det inte är kostråden det är fel på, det är hur de presenteras av många och hur alla dras över en kant. Och jag är så taggad att få lära mig så mycket mer om kroppen och alla de hälsovinster vi kan göra genom en kostomläggning, och givetvis lära mig att lära ut det jag lär mig!
I kväll åker jag ner till svärmor i Malmö så sover jag där större delen av första kursveckan. Jag lär behöva lugn och ro 😉
