I kväll var jag och Jenny på La Roche, ligger vid lilla torg och är supermysigt!! Några timmar med god mat (tapas, tryffel till efterrätt) o mkt prat och sedan knatade jag hem i måndagskvällen! Vi hade det så härligt! Vänner är livet!
Nu sängen, imrg plugg!
Natti!
Go’morron! Har precis stigit på bussen här i Malmö mot utbildningen. En gråregnig dag och i går var det högsommarvärme här! Tvära kast! Smått trött och mosig men taggad! Träningsfysiologi med Jonas Bergqvist idag, kul!
Hörs senare!
I går var vi hemma hos mamsen och åt kåldolmar, sååååå mysigt med god, gedigen mat från bra råvaror och härliga samtal!
Lillasyrran och svåger med familj följde med oss hem sedan och sov över och vi satt mest och pratade i några timmar – trevligt!
I dag tar jag tåget ner till svärmor, vi ska ta en vända på Malmöfestivalen och sedan sticker jag näsan i böckerna igen! Ny skoldag imorgon och det börjar bli smått nervöst nu. Så mycket info och hur mycket har egentligen fastnat?
I morgon kväll ska jag träffa fina Jenny (våra resekompisar från Fuglie/Trelleborg) och ta en bit mat och ett glas vin ute.
Så jag avslutar detta med lite bilder från i går! Vi hörs i veckan!
Jag får otaliga frågor angående Vart man hittar vissa livsmedel jag använder, jag nämner alltid det i inlägget men eftersom jag använder en del livsmedel ofta så skriver jag inte i vartenda inlägg där livsmedlet används vart det köpes. Då kan man med fördel använda sökfunktionen och söka efter livsmedlet så hittar man alla inlägg där livsmedlet används. Kan tipsa om att Google är en fantastisk sökmotor också, man hittar det mesta där 😉
Kokosmjöl finns bl.a på LCHFbutiken.se men även i en del hälsokostaffärer, det ska vara Aman Prana! (mjölet är inte samma som malda flingor!!)
Mandelmjöl köper jag i vår lokala MAXI här i Helsingborg. Av märket Sellton. En del LIDL har det också och även LCHFbutiken.se och flera andra affärer, som sagt Google!
BakePro eller ännu hellre Bakprotein finns på LCHFbutiken.se
Ljust pulveriserat psyllium (psylliumfröskal) och Pofiber finns på glutenhyllan eller bakhyllan i välsorterade livsmedelsaffärer
Fibrex finns bland bakprodukterna oftast i vanliga livsmedelsaffärer.
Kokosfett finns lite överallt. Kung Markatta har en fin som finns i livsmedelaffärerna. Den är ibland slut om det är råvarubrist. Den är med smak.
Jag beställer själv LCHF Butikens kokosfett (utan smak till stekning, med smak i smoothie etc.) Cocosa Extra Virgin finns bla i hälsokostkedjan Life
Kokosolja är inte samma sak som kokosfettet i silverpaket. Det är ett härdat och processat fett!
Grekisk Yoghurt köper jag på LIDL, den är krämig och god och innehåller 2,8 kh/100 g annars köper jag Lindahls ekologiska turkiska yoghurt. Lindahls ryska yoghurt är fantastisk!
Ekologiskt vaniljpulver är inte samma som vaniljsocker och finns i små glasburkar vid bakprodukterna i din livsmedelsaffär.
Sukrin finns på fler och fler livsmedelsbutiker som Ica Maxi.
Numera finns det massor av blandningar av Stevia och Erythritol (sukrin) bl.a Sukrin+, Ica SteviaStrö, Steviasocker etc.
Här nedan i kommentarsfältet finns många fler köptips! 🙂
I dag är det freeeeeedag! Och då passar ju en lyxfrulle in, kokospannkaka med rysk yoghurt och Euroshoppers nya Berry Mix. Gooooott!!!
Man saknar ju knappast riktiga pannkakor med pannkakor gjorda på kokosmjöl! Men det ska vara kokosmjöl, inte malda kokosflingor tycker jag! Jag tycker inte det blir samma med malda flingor. Däremot med hela kokosflingor i kan man ju göra! Fast de får en tydlig kokossmak. Mitt recept på kokospannkakor finns här! Det är ett toppenrecept! Ursprungsreceptet är från Anna halléns Husmanskost men i det är det kokosflingor och lite andra mått på Ljust pulveriserat psyllium (psylliumfröskal).
Vad ska ni äta i dag?? Jag är sugen på något jag inte gjort förut!
I morgon blir det familjemiddag hos mamma och vi ska givetvis äta kåldolmar! Det är ju Falkmans ”nationalrätt” 😉 Jag ska festa till det på 1-2 potatisar också, för det måååååååste man ha till mammas fantastiskt goda kåldolmar! Och mammas mans egengjorda lingonsylt. Jag är sjukt galen i stekt vitkål överhuvudtaget 😉 Stekt vitkål, kåldolmar, kålpudding mmmmmm…. Brunsåsen är ju självklar!!!
Nä nu ska jag begrava mig i böckerna igen! Det är såååå kul när saker faller mer och mer på plats när man pluggar! Jag älskar Näringslära o Näringsfysiologi!!
KRAM på er alla fina läsare!!!!
