I dag bakade jag en laddning muffins, jag, mamma och hennes man åker buss ner till Tyskland i morgon över dagen så jag tänkte ta med några till kaffet till oss 🙂
De är riktigt goda! Barnen gluffade i sig till mellis i dag 😉
1 sats grundrecept
Smaksättning: 4 msk fin kakao (blandas med de torra ingredienserna)
Några rutor mörk choklad, krossas och sedan trycks några mindre bitar ner i smeten i formarna.
God förmiddag!! Har ni det lika soligt och skönt som vi här i Skåne??
Detta är riktiga firardagar! Vi kom hem från Köpenhamn sent i går eftermiddag efter ett helt otroligt mysigt dygn, och i dag firar vi Noel som fyller 8 år! I morgon firar vi 7 år som gifta, men det slog vi ju ihop med vårt 10 års jubileum 😉
Vi bodde på Clarion Mayfair mitt i Köpenhamn, inget lyx men bra standard och mycket prisvärt! På gångavstånd låg restaurangen Ristorante Italiano och såååååå mysigt där var!! Ett riktigt genuint italienskt Lady och Lufsenställe med toppenservice!! Trubadurer som gick omkring och sjöng italienska, rosblad på bordet och bra mat! Vi var båda otroligt nöjda och jag kan varmt rekommendera det om ni är Kphmn!
Min älskling hade beställt upp en Cava till rummet med ett gulligt kort som stod där när vi kom och så fick jag Efva Attlings ”Amor Vincit Omnia” (Kärleken övervinner allt) armband som passar mitt Twosome halsband/örhängen med samma inskription (också E.A) på restaurangen <3
Äldsta sonen ville ha hamburgertallrik och det fick han, lite bättre om man gör det själv: Hemmagjord pommes, hamburgare med hemmagjord dressing (från Annas nya bok), Friscobröd (nej inget hemmagjort!) och så gjorde jag en god vitlökssås med cantadou vitlök/olivolja + creme fraiche, majonnäs, salt & peppar. Han och övriga barn blev nöjda!!
Nu ska jag faktiskt lägga mig i soffan och se en film! One Day blir det! Hoppas ni haft en underbar helg och får en bra start på veckan!!
I dag är det 10 år sedan jag träffade min man för första gången och vi har varit tillsammans sedan dess! Min bästa och vän och tillsammans har vi tre fina barn, varav vår äldsta fyller år år nu på söndag! Livet bara rullar på, eller hur!??
Vi tar båten över till Helsingör vid 14 tiden tänkte vi, sedan tåget till Köpenhamn. I väll ska vi äta italienskt och vi ska bara ta det lugnt!! Inga barn, inga hundar 😉 I dag kommer jag inte äta lika strikt som jag brukar, det blir vissa avsteg som bröd till den röda korven på båten och kanske tom en dessert ikväll 😉 Några lakritskritor kanske också åker ner! Jag väger av, det som jag vill ha mest äter jag, det andra struntar jag i, inget allt eller inget här längre – så skönt!
Jag älskar mina nya UGGS som jag fyndat på Campadre!! De beige är jättesnygga till min OM som jag ska ha ikväll (Frill Dress) och de rosa är ju som smällkarameller!!
Ha det gott så hörs vi!!!
Kokosfett skiljer sig från andra vanliga oljor, eftersom det innehåller MCT fett, eller medellånga fettsyror. Laurinsyran i kokosfettn är ett fett som kan bekämpa infektioner från virus, bakterier och parasiter i kroppen, både utvändigt och invändigt!
Du kan också hitta MCT i bröstmjölk och palmkärnolja, men inte i palmolja. Det mesta av fettet i kosten är långa fettsyror, och din kropp hanterar inte dem på samma sätt som med MCT. MCT skickas till levern där din kropp direkt använder dem som en snabb men ihållande energikälla! Det innebär att kroppen lagrar inte fettet!
Studier visar på att de som intar kokosfett förbränner mer kalorier. I en studie från 2002 så brände de som tog 1 msk av MCT 39 fler kalorier under loppet av 24 timmar, medan gruppen som tog 2 msk av MCT brände 113 extra kalorier under samma period.
En studie med överviktiga män visade att om man lägger till MCT-rik kokosfett till sina kostvanor så resulterade det i en ökad fett oxidation i timmarna efter sin måltid. Det innebär att kroppen med hjälp av kokosfett är effektivare på att bränna fett, både från sin måltid och från sina egna kroppen fettdepåer, vilket är bra om du försöker gå ner i vikt. De medellånga triglycerider som finns i kokosfett är lättare att användas för energi av kroppen än att lagra i din fettceller.
Jag använder nästan bara kokosfett som stekfett och jag försöker få i mig de rekommenderade 50 grammen! Genom att ersätta annan olja/fett med kokosfett så kan du alltså höja din fettförbränning och förbruka fler kalorier!
Personligen köper jag mitt kokosfett hos LCHF butiken, både det naturella (med smak, har i kaffet) och det deodoriserade, som jag steker i.
Unilevers silvriga paket är processat och härdat och är ingen bra källa för MCT!
Kokosmjölk ersätter inte kokosfett men kokosmjölk är ett bra substitut för mejeri!
Oh ja! Fick massor av positiv energi i går på kursen! Av både Anna Hallén och de härliga tjejerna!
Nu har jag fått lägga vantarna på Annas nya bok! Vilken guldgruva!! Såååååååå många goa recept för både barn och vuxna! Nu har Anna överträffat sig själv! LCHF för familjen är en toppenbok
Jag delar Annas syn på barn och hälsa till 100% och jag gillar att hon har mycket fakta om hur man anpassar LCHF kosten till barn/ungdomar beroende på om de är överviktiga, har ”myror i brallan” eller om de är aktiva! Givetvis anpassar man LCHF beroende på om man är en viktminskande vuxen, eller tränar mycket, eller tåler mer kh eller om man är ett barn som har olika behov! Många av recepten är mjölkfria! Just för att en del barn med ”myror i brallan” mår bättre på en kost utan gluten och kasein (mjölkprotein) HURRA för en individanpassad LCHF! Där är ett brödrecept med bovetekross som jag ska prova att baka till barnen!
Birgitta har varit delaktig i några av recepten.
Anna signerade böcker för glatta livet 😉
I morse var jag och tränade igen, wehooo jag håller mitt schema som jag bestämt! I morgon är det CxWorx och jag hoppas jag inte vaknar med värsta träningsvärken från i dag.
I morse vaknade vi till SNÖ!!! Galet men sant! Var inte smart av mig att ta på mig mina svarta UGGs (i tyg) till gymmet, var såååå blaskigt och blött över allt.
Nu vill ju jag ha vår! Hoppas på skönt väder i morgon när vi drar till Köpenhamn!
Stor kram på er!!
