I går provade jag nya Cantadou Basilika & Gräslök och detta blev resultatet! Jag kände mig ganska lat så gjorde en gratäng av det hela med skuren vitkål i botten. Blev fräscht och gott och vi åt alla med god aptit! Ja Alice gillade ju inte ”löken” som hon kallar kålen 😉
8 personer
800 g nötfärs
2 ägg
2 msk kalvfond
Tamari soja
Salt, peppar
1/2 dl grädde
8 finstrimlade soltorkade tomater (jag köper de vacumförpackade utan solrosolja)
Några blad färsk basilika
1/2 vitkålshuvud skuren i bitar
2 burkar Cantadou basilika & gräslök
2,5 dl grädde
1 dl vatten
1 msk tamarisoja
1 msk kalvfond
soltorkade tomater, basilika
oliver
Sätt ugnen på 200 gr.
Blanda ingredienserna till biffarna och forma 8 biffar, stek dem på båda sidorna i smör.
Lägg vitkålen i ugnsform, ringla lite olivolja ovanpå, fördela lite oliver, hela soltorkade tomater och basilikablad ovanpå. Lägg biffarna ovanpå.
Koka ihop grädde, ost och smaka av med övriga ingredienser, häll såsen ovanpå.
Låt gå klart i ugnen ca 20-25 minuter, tills vitkålen blivit mjuk.
Videoinnehåll
Det blev en toppenmysig middag, vi är ju oftast hela familjen samlade med allt vad det innebär – massa prat och ganska intensivt. I går var det bara jag, Daniel och de äldsta för Juni hade varit så hungrig så hon fick äta en stund innan, Alice hade somnat (och åt senare när hon vaknade) och Noel sov hos en kompis.
Så en skön, härlig, lugn stund med en riktigt god middag! Guld värt!
