Hallå! Sitter på tåget med Fnulan och Sofie och vi tjattrar på som vanligt! Väl framme i STHLM ska vi ta en fika med Linn och Agneiszka (Spot and Tell). En underbar helg väntar!!
Fokuserad Åse 😉
I går fick jag hem lite Rice muggar jag beställt på Frapp.se, jag och barnen älskar dem!! Visst är de ljuvliga?
I går gjorde jag en sådan god kycklingrätt! Receptet hittade jag i nya Elle Mat & Vin. Det var smakrikt och fräscht utan att för den skull innehålla massa grädde etc.
Jag har givetvis ändrat lite i receptet 😉
4 kycklingfiléer
salt och peppar
1 msk dijonsenap
0,5 – 1 dl skalade valnötter (grovhackade)
50 g grönmögelost (gärna st agur, smulad)
50 g fetaost
2 msk färsk timjan
2 påsar bladspenat (ca 200 gr.)
1 ask cocktailtomater (halverade)
3 schalottenlök (hackad eller strimlad)
0,5 dl grädde
Salta och peppra kycklingen och hetta upp lite smör i panna (jag hade både kokosfett och smör). Stek dem på ganska hög värme så de snabbt får snygg yta. OBS, de ska bara få yta, inte bli gemomstrkta. Ta upp till skärbräda och skär en ficka i kycklingfiléerna, bred dijon på insidan av kycklingfiléerna. Blanda ost, timjan och nötter och fyll kycklingen med. Peta i tandpetare för att hålla ihop. Stek klart kycklingen i ugnen (ca 200 grader).
Fräs bladspenat, lök och cocktailtomater. Salta och peppra och häll på grädden. Fördela röran på tallrikarna eller fat och läggklycklingen ovanpå. Gärna skivad och utan tandpetare.
Hej alla! Fortfarande sol och varmt här i Helsingborg (20 grader) så i dag suger jag ut det sista och sitter just nu på syrrans terass, jobbar och förenar nytta med nöje! I morgon bitti går tåget mot Stockholm, Sofie hoppar på i Hässleholm. Ska visst bara vara 8 grader i Sthlm i helgen!
Nya fräscha rosa liljor på matsalsbordet! Jag äääääälskar liljor! Absoluta favoritblomman!
Dagens soloutfit, underbar klänning i jeansfärg från Plain Vanilla!
I dag har förskolan sin avslutningsfest så det blir uppträde och fika som vanligt 🙂 Men innan dess ska vi hinna kika på bänkskiva till köket! Vete katten vad jag ska välja!
Har en god maträtt på lut för i kväll, kommer sedan så klart!
Kram på en så länge!!
God morgon vackra onsdag! Visst är det något speciellt första dagarna den riktiga värmen kommer? Det var trädgårdshäng hela gårdagen, barnen sprang omkring barfota och jag sprang omkring i bikini 🙂 20 grader i skuggan och otroligt mycket varmare på vår baksida, i solen.
Till lunch gjorde jag en bunte grillspett, barnens bestod av köttbullar, prinskorvar, minimajs och cocktailtomater och våra bestod av starkt jalapeno korv, bbq kyckling, champinjoner, minimajs, paprik till det hade jag grillad gårdshalloumi och Lohmanders tzatziki.
När vi var i Örebro, så när vi såg hur bra skick Vickan och Mickes laminatbänkskivor var i (IKEA) så sa jag till Daniel, att det måste gå att reklamera våra! Vårt kök är 3 år gammalt och bänkskivan närmast vasken ser för bedrövlig ut!! Ytskiktet verkar ha reagerat med väta och en bänkskiva i ett kök ska ju hålla längre än 3 år! Sagt och gjort, vi skickade in bilder till IKEA och för någon vecka sedan ringde en besiktningsman därifrån och bokade in en tid hos oss, han kom i går förmiddags. I går eftermiddag ringde dem från Älmhult och sa att givetvis skulle vi få våra bänkskivor utbytta!! Det var inga problem att byta färg och välja en annan skiva och de skulle givetvis anlita en snickare för att göra jobbet! Även köksö skivan skulle bytas (fläckar på den också)
Wohoooooo!!! Vilken otroligt bra service!!!
Jag har ångrat val av bänkskiva sedan den kom på plats så vi kommer välja någon annan. Den här tycker jag är snygg och skulle passa hos oss! Det är Ikeas Numerär.
Kram på er alla och njuuuuuut av våren!!!
I går kom inbjudan till Mammablogg galan! Wehooooo! Ska bli så kul att träffa alla härligt uppklädda mammor och träffa gamla godingar! HÄR kan ni läsa och se bilder från förra året! Jag kommer jobba lite med AFF gänget på galan så det blir inte bara att glida runt och frottera sig 😉
Jag och Sofie åker upp på fredag morgon, så delar jag rum med henne till lördagen, då byter jag sängkamrat *S* och får Annah som roomie!
I dag är sista chansen att rösta! Så har ni inte röstat och VILL rösta på mig så har ni de kategorierna jag helst tävlar i här nedan! Nr 28! Tack på förhand!!!
I dag har vi ett het fantastiskt vårväder och jag ska skruda om till bikini! Grillen lär gå i gång i dag igen!!
I går stekte vi hamburgare och jag hade gjort en guacamole, så fräscht i stället för hamburgerdressing! Det var sååååå gott!!!
Skön 1:a maj på er!!!!! <;3
